酸菜炖大鹅的（读：de）做法

炖大鹅用什么炖最好吃？你好，很高兴回答你的问题。中医认为鹅肉有养胃止渴、补气生津、解五脏之热的功能。民间亦有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。要说炖大鹅还是东北的铁锅炖大鹅，在东北的冬天大鹅是正肥的时候，这时候吃上一锅铁锅炖大鹅，那是再好不过了

炖大鹅用什么炖最好吃？

你好，很高兴回答你的问题。

中世界杯医认为鹅肉有养胃止渴、补气生津、解五脏之热的功能。民间亦有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。要说炖大鹅还是东北的铁锅炖大鹅，在东北的冬天大鹅是正肥的时候，这时候吃《繁体：喫》上一锅铁锅炖大鹅，那是再好不过了。

原【拼音：yuán】料

大鹅一只、土豆若干

辅料（读：liào）

葱、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、盐、有yǒu 、味精、花椒、大料

制(繁开云体育：製)作过程

1、土豆切块备用。大鹅洗xǐ 净切块，用水焯一下去掉血沫，凉水清洗备用。

2、将【pinyin：jiāng】铁锅中zhōng 放入适量油烧热，放入葱姜蒜、花椒、桂皮用《练：yòng》小火抄出香味倒入洗好的大鹅。

3、大鹅在[练：zài]锅中翻炒抄至肉变色，多翻炒澳门永利一会让肉收紧，抄出香味。

4、然后加水，没过鹅肉就好（拼音：hǎo），在加入老抽[练：chōu]、生抽、料酒、盐等配料适量开始炖。

澳门伦敦人5、要持续炖一个小时，中间水少了可以适量加水，一个小时后开盖加入切（拼音：qiè）好的土豆继续炖半个小时。开盖放入少许味精提味铁锅炖大鹅就做成了。

备注：铁锅炖大鹅放土豆最好了，澳门新葡京土豆解腻解馋养（读：yǎng）胃。

炖的时候开始开盖看看肉有没有软(繁：軟)，自行控制炖煮时间。

喜欢（繁体：歡）吃辣的可以放几个辣椒，味道更好。