什么（繁体：麼）凉菜简单又好吃

夏季，大家凉拌菜吗？比如凉拌黄瓜、水煮毛豆、凉拌腐竹等？我家夏季拌凉菜基本上是每天不可缺少的，还有夏季毛豆花生也正是季节，因为夏天人们都爱吃些清淡的饭菜比较爽口，太油腻也吃不下，凉拌菜对身体应该是有好处的，清口开胃，而且还是有营养美味的一道家常菜

夏季，大家凉拌菜吗？比如凉拌黄瓜、水煮毛豆、凉拌腐竹等？

我家夏季拌凉菜基本上是每天不可缺少的，还有夏季毛豆花生也正是季节，因为夏天人们都爱吃些清淡的饭菜比较爽口，太油腻也吃不下，凉拌菜对身体应该是有好处的，清口开胃，而且还是有营养美味的一道家常菜。煮毛豆也有一定的营养那，可以降血脂，降血压，孩子多吃毛豆对补充大脑也是很有利的。

凉拌菜分南北两派。

川菜凉拌的各种作料，多到无论数量和味觉超过主菜。

山澳门新葡京东凉[繁：涼]拌菜一般只加盐、醋、香油。

个直播吧人比（拼音：bǐ）较喜欢北派。

拍黄瓜，凉拌菠菜，凉拌莲藕，凉拌金针菇，凉拌豆干，小葱拌豆腐，红油猪耳，卤鸡爪，泡椒凤爪，口水鸡

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

炎炎夏日，吃碗清爽开胃的凉拌面《繁体：麪》，是非常惬意的【拼音：de】事。今给大（读：dà）家介绍一款鸡丝凉拌面的做法。

用（yòng）料：碱面条、鸡腿、芝麻酱、姜、葱、蒜、味极鲜酱油、香醋、黄瓜。

一、鸡腿洗净，放入加（练：jiā）水的开云体育锅中，放姜片及葱白段，煮熟后捞出，放凉。

二、芝麻酱加少许盐，分【pinyin：fē澳门博彩n】次加温水，顺一个方向搅拌至稀的糊状。

三、蒜去皮，放蒜臼内，加一小勺盐[繁：鹽]，捣成泥。

四、蒜泥放入碗中，根据自己的口味，在碗【拼音：wǎn】中加入适量味极鲜酱（读：jiàng）油、香醋、少许盐搅拌均[练：jūn]匀。

五、将调（读：diào）好的调味开云体育汁倒入芝麻酱中，搅拌均匀。

六、放凉的鸡腿去皮，撕成丝，黄瓜洗净，切《读：qiè》丝。

七、锅[繁：鍋]中加水，烧开后下入面条，煮熟后放入凉水中过凉。

八【拼音：bā】、面条盛碗中，加入已调好的调料，再放入鸡丝、黄瓜丝，拌匀即可。