酸菜炒鸭胗的家常做法？食材用料鸭胗5个（约300克）酸豆角150克姜1块蒜2瓣小葱1根泡野山椒适量料酒适量生抽适量盐适量酸菜炒鸭胗的做法1.准备食材：鸭胗提前泡半小时后切片，姜蒜切片，葱白切段，葱叶切末，酸豆角切小段
酸菜炒鸭胗的家常做法？
食材用料鸭胗5个（约300克）酸豆角150克姜1块蒜2瓣小葱1根泡野山椒适量料酒适量生抽适量盐适量酸菜炒鸭胗的做法1.准备食材：鸭胗提前泡半小时后切片，姜蒜切片，葱白切段，葱叶切末，酸豆角切小段。2.热锅热油放鸭胗爆炒至变色后盛出备用。3.热锅放油，待油热后放葱白姜蒜和泡椒爆香。4.继续放酸豆角翻炒5.酸豆角炒香后放鸭肠，加盐，料酒和《读：hé》生抽后快速翻炒入味。6.最后放葱[繁：蔥]花翻炒即可出锅。7.装盘后撒点葱花即（拼音：jí）可。8.又酸又辣的下饭菜
酸菜炒鸭胗怎么做好吃？
酸菜杆炒鸭胗的做法步骤1. 水烧开，把鸭胗过水。2分钟就够了。2. 鸭胗切片，大蒜拍碎，姜切丝。3. 油烧热后，鸭胗和姜蒜一起下锅爆炒，放老酒，老抽，糖4. 等老酒烧干后放酸菜杆拌几下就好了，不用放fàng世界杯 盐，关火。淋点生抽，葱切段放进去。5. 装盘。
如何做酸菜鸭胗炒芹菜？
主料西芹
200g
卤鸭[繁：鴨]胗
300g
辅(繁极速赛车/北京赛车：輔)料
油（拼音：yóu）
适量《读：liàng》
盐[繁体：鹽]
2g
糖
0.5茶匙
生澳门巴黎人抽{pinyin：chōu}
2茶匙（练：shi）
蚝油《读：yóu》
1茶匙
红椒（读：jiāo）
大蒜
15g
步【pinyin：bù】骤
1.卤鸭胗切qiè 片，西芹与红椒切片，大蒜切粒
2.锅中水开后，西（xī）芹入锅焯至断生后捞出过凉水备用
3.起锅，放油，炒香蒜粒
4.卤鸭胗入锅[繁体：鍋]翻炒
5.红椒片入锅翻炒至断[繁：斷]生
6.焯过水[练：shuǐ]的西芹回锅翻炒
7.调入适量盐，糖，生抽，蚝油等调味（拼音：wèi）料
8.大火炒匀，即可出锅【pinyin：guō】
小贴[娱乐城繁：貼]士
1.卤鸭胗已有咸味，放调味料时要注意用量liàng
2.西xī 芹焯过水后，炒制容易，且色泽好看
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