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新东方中式【拼音:shì】糕点 中式面点专业一般能学到哪些内容?

2025-03-19 01:20:35Open-SourceComputers

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中式面点专业一般能学到哪些内容?

以苏州新东方烹饪学校为例,中式面点专业课程内容:

★水调面点类面点制作(蒸、煮制作娱乐城工艺)如水饺、馄饨、花式蒸饺、手擀【pinyin:gǎn】面、抻面等。

★蓬松面团类面点制作(蒸、煮制作工艺)如馒头、各种花卷、各种包子、开口笑等。

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