法国南部有哪些比较好的红酒？法国南部来自奥克塔尼大区的“法国南部” ---杰出的创造力与多样性的集中体现“法国南部”品牌是（原）朗格多克-鲁西荣大区于2006年创立的一个整合地区资源优势的综合品牌：它旨在法国和国际社会上推广本大区的葡萄酒和食品
法国南部有哪些比较好的红酒？
法国南部
来【练：lái】自奥克塔尼大区的“法国南部” ---杰出的创造力与多样性的集中体现
“法国南部”品牌是（原）朗格多克-鲁西荣大区于2006年创立的一个整合地区资源优（读：yōu）势的综合hé 品牌：它旨在法国和国际社会上推广本大区的葡萄酒和食品。
在产区[繁体：區]上包括：南罗讷河谷，郎格多克、鲁西荣产区是典型的(pinyin：de)地中海气候产区。另外还包括：波尔多周边biān 的一个西南产区。
可以说法【fǎ】国南部是法国最经济实惠葡萄酒的产区。他是继波尔多之后在中国火起来的第二个产区，或者说葡萄酒风（繁：風）格吧，也是法国葡萄酒诞(繁体：誕)生的摇篮。
这里的葡萄酒偏向更靓丽的紫色，香甜的口《读：kǒu》感，明{练：míng}显的果香。其实更适合中国人的口感需要。南法也是本人自己亲历过的法国葡萄酒产区。
一些国内可以买到的典型的葡萄酒《练：jiǔ》
我不来推荐《繁：薦》具体的哪个酒庄，这个涉嫌广告，而且我说了，大家也不一定能够买到。所以，我会以实际地介绍一些产区的葡萄酒或类型。以及大约的价格，世界《拼音：jiè》上没有一瓶真正的好酒，合《繁体：閤》适的价格才是好。（申明，我所说的价格不是绝对的，只是国内市场常见的）
奥克《繁体：剋》餐酒
这个产区最经济的葡萄酒叫做(拼音：zuò)奥克餐酒Pay d`oc（源于奥克塔尼大区）。地区餐酒，主要用梅洛品种，这类酒主打低价位。因为法国葡萄酒等级制度的严格，级别越高，酒庄的主动性起少，所以对于这样低级别的餐酒会有一些酒庄反而做得很精彩。我就喝过一宽(拼音：kuān)奥克餐酒，非常精彩
但国内零售价在300多元。而普通奥克餐酒（拼音：jiǔ）零售价一般在80元以内。
罗讷（繁体：訥）河谷
罗讷河谷分为南北两个产区，南罗讷被纳入南法大产(繁：產)区范围内。所以，这里只推荐南nán 罗讷的葡萄酒。南罗讷的酒应该是南法三个产区中知名度和品质最好的了。
南罗讷有普通的大区级的Cotes de Rhone（罗讷河谷区（读：qū）AOC），这个《繁体：個》级别的酒零售大约在【拼音：zài】150左右的合适。
有较好的Cotes de Rhone Villages罗讷河(读：hé)谷村级AOC，但不标注村庄名《míng》，这个级别大约是在【练：zài】200元 的价格。
还有[练：yǒu]更好些的，Cotes de Rhone Villages （村名），独立村庄AOC，这种有标(繁：標)记村装名，这种酒可以达到200-300元。
Crus des Cotes Rhone罗讷河谷特级村庄AOC，这些特级存中最牛的就是（shì）：教皇新堡Chateauneuf-Du-Pape。（不要以为是一个酒庄，这是一个产区，当年有（yǒu）好几任教皇在这里居住，也大力发展了这里的葡萄酒产业），教皇新堡的酒在国内零售价400起步吧，也不乏有1000以上的大咖。
法国的酒，一种【繁体：種】是酒庄chateau/Domaine生产的，价格会高一些，一种是只有酒名没有[pinyin：yǒu]酒庄的。
上图中的那个GIGONDAS是南罗讷除教皇新堡之外非常牛的一(练：yī)个特级存。
所以，南罗讷的(练：de)酒，一看产（繁：產）区级别，二看是什么产区名称，再看是不是酒庄zhuāng 。总之这里的酒都不错。值得一试。
郎格多克【kè】&鲁西荣
朗格多克给人的印象就是廉价酒的地方，鲁西荣更是作为一个附属品跟在朗格多克下面(miàn)。朗格多克鲁西荣(Languedoc Roussillon)似{练：shì}乎就成了南法的主体了。
这里（繁体：裏）的酒基本都可以说在200以的零售价吧。当然那还得是带酒庄chateau/Domaine的，还得是有些说辞的。如果只是普通的可以就（jiù）在100左右，甚至是几十《拼音：shí》的样子。
西(拼音：xī)南产区
它在波尔多周边，主打波[pinyin：bō]尔（繁体：爾）多风格的葡萄酒，但比波尔多经济实惠。当然【pinyin：rán】这里酒普遍和一般般的波尔多差不多的品质和口感，没有什么特别值得一喝的高品质。
其q开云体育í 他酒款
上面说的是主流的产区的红葡萄酒，这里也出产很（pinyin：hěn）多很好【pinyin：hǎo】喝的干白，桃红，基本每个酒庄除了红以外，还有白与桃红可能更高品质。这个大区使用众多不同品种的葡萄酿造外，同时也出产起泡酒和天然甜葡萄酒。
起泡酒{读：jiǔ}
利【世界杯拼音：lì】慕-布朗克特 (La Blanquette de Limoux)
这种起泡酒以莫札克葡萄品种为主，由来自不同土地的葡萄混合调配而成，按照传统的静态葡萄酒酿造工艺。由于添加了再发酵液，二次发酵在酒瓶中产生大量晶莹细腻的气泡，经过至少九个月的酒窖陈年。在塞上软木塞密封之前，发酵完毕的酵母逐渐死{sǐ}掉，在瓶中形成沉淀，接着进行除渣，然[练：rán]后在把往年留存下来的原酒注入瓶中，它会赋予起【读：qǐ】泡酒干型(pinyin：xíng)或者半干型不同的含糖度，利慕-布朗克特起泡酒就酿造完成，等待最终进入消费者的餐桌上。
利慕起（qǐ）泡酒（Le Crémant de Limoux）
利慕起泡酒与利慕-布朗克特的酿造方法[读：fǎ]类似，要求至少要在酒窖里进行九个月【pinyin：yuè】的陈酿。（La Blanquette Méthode Ancestrale）
古法布朗克特酿造起泡酒是神奇的自然过程，不需要进行复杂的混合调配与（繁：與）陈酿过程。与利慕-布朗克特酿造方式完全相反【练：fǎn】，再发酵液中不添加任何糖分，仅仅是在莫札zhá 克葡萄第一次发酵残留的糖分作用下产生气泡。当葡萄酒酒精度达到5-6度时装瓶，气泡在瓶中会慢慢增加，酒精度也会随之增加一度。
不过这些酒在{pinyin：zài}国内不是蛮好买到的。
天然（读：rán）甜酒
这里最值得一说的还是天然甜葡萄酒VDN，在13世纪前[练：qián]被称做醇厚葡萄酒，从古代起【读：qǐ】就深受人们喜爱，这种葡萄酒大多是由晚采摘的葡萄酿制而成。
中途抑制葡萄汁发酵的秘诀 带皮发酵法：石榴[练：liú]红里维萨尔特、莫利或巴纽尔(繁：爾)斯红葡萄酒，都是由带皮的葡萄浸泡发酵而成。为了得到浓缩天然甜葡萄汁，可以采用“中途抑制发酵法”对添加酒精的带皮果汁进行浸泡，继而最大程度提炼葡萄的色泽与香味。
去皮发酵法：在葡萄发酵过程中，酿造师通过在[读：zài]葡萄汁中加入酒精这种简单的方式来抑制糖份转[繁体：轉]换成酒精，同（繁：衕）时保存了葡萄汁的天然色泽。
法国南部有哪些比较好的红酒？
法国南部来自奥克塔尼大区（读：qū）的“法国南部” ---杰出的创造力与多样性的集中体现
“法国南部”品牌亚博体育是（原）朗格多克-鲁西荣大区于2006年创立的一个整合地区《繁：區》资源优势的综合品牌：它旨在法国和国际社会上推广本大区的葡萄酒和食品。
在产区（繁体：區）上包括：南罗讷(nè)河谷，郎格多克、鲁西荣产区是典型（xíng）的地中海气候产区。另外还包括：波尔多周边的一个西南产区。
可以《练：yǐ》说法国南部是法国最经济实惠葡萄酒的产区[繁：區]。他是继波尔多之后在中国火起来的第二个产区，或者说葡萄酒风格吧，也（练：yě）是法国葡萄酒诞生的摇篮。
这里的葡萄酒偏向更靓丽的紫色，香甜的口感，明显的果香。其实[繁：實]更适合中国人(rén)的口感需要。南法也是本人自己亲历过的法国葡萄酒产区。
一些国内可以买到的典型的de 葡萄酒
我不来lái 推荐具体的哪个酒庄，这个涉嫌广告，而且我说了，大家也不一定能够买到。所以，我会以实际地介绍一些产区的葡萄酒或类型。以及大约的价格，世界上没有一瓶真正的好酒，合适的价格才是好。（申明，我所说[繁体：說]的价格不是绝对的，只是国内市场常见的）
奥[拼音：ào]克餐酒
这个产区最经济（繁：濟）的葡萄酒叫做奥克餐酒Pay d`oc（源于奥克塔尼{ní}大区）。地区餐酒，主要用梅洛品种，这类酒主打低价位。因为法国葡萄酒等级制度的严格，级别越高，酒庄的《读：de》主动性起少，所以对于这样低级别的餐酒会有一些酒庄反而做得很精彩。我就喝过一宽奥克餐酒，非常精彩
但国内零售价《繁体：價》在300多元。而普通奥克餐酒零售价一般在80元以内。
罗【繁体：羅】讷河谷
罗讷河谷分为南北两个产区，南罗讷被纳入南法大(读：dà)产区范围内。所以，这里只【练：zhǐ】推荐南罗讷的葡萄酒【拼音：jiǔ】。南罗讷的酒应该是南法三个产区中知名度和品质最好的了。
南罗讷有普通的大区级的de Cotes de Rhone（罗(繁体：羅)讷河谷区AOC），这个级别的酒零售大约在150左右的合适。
有较(拼音：jiào)好的Cotes de Rhone Villages罗讷河谷村级AOC，但不(拼音：bù)标注村庄名，这个级别大约是（练：shì）在200元 的价格。
还有更好些的，Cotes de Rhone Villages （村名），独立村cūn 庄AOC，这种有【pinyin：yǒu】标记村装名，这种酒可以达到200-300元。
Crus des Cotes Rhone罗讷河谷特级村庄AOC，这些特级存中最牛的就是shì ：教皇新堡Chateauneuf-Du-Pape。（不{bù}要以为是一个酒庄，这是一个产区，当年有好几任教皇在这里居住，也大力发展了这里的葡萄酒产业），教皇新堡的酒在国内零售价400起步吧，也yě 不乏有1000以上的大咖。
法国的酒，一种是酒庄chateau/Domaine生产的，价格会【pinyin：huì】高一些，一种是只有酒名没有酒庄[繁体：莊]的。
上图中的那（拼音：nà）个GIGONDAS是南罗讷除教皇新堡之外非常牛的一个特级存。
所以，南罗讷的酒，一看产区(繁体：區)级别，二看是什么产区名称，再看是不是酒庄。总之这[繁体：這]里的酒都不错。值得一试。
郎格多克&鲁西【练：xī】荣
朗格多克给人的印象就是廉价酒的地方，鲁西荣更是作为一个附属品跟【pinyin：gēn】在朗格多克下面。朗格多克(繁体：剋)鲁西荣(Languedoc Roussillon)似乎就成了南法的主体了。
这里的酒基本都可以说在200以的零售价吧。当然那还得是带酒庄chateau/Domaine的，还得是有些说辞的。如果只是普通的可以就在100左右，甚至是几十的样子。
西南产区《繁：區》
它在波尔多周边biān ，主打波尔多风格的葡萄酒，但比波尔多经济实惠。当然这里酒普遍和一般般的波尔多差不多的(练：de)品质和口感，没有什么特别值得一喝的高品质。
其他酒款kuǎn
上面说的是【pinyin：shì】主流的产区的红葡萄酒，这里也出产很多很好喝的干白，桃红《繁：紅》，基本每个酒庄除了红以外，还有白与桃红可能更高品质。这个大区使用众多不同品种的葡萄酿造外，同时也出产起泡酒和天然甜葡萄酒。
起澳门银河泡酒jiǔ
利(练：lì)慕-布朗克特 (La Blanquette de Limoux)
这种起泡酒以莫札克葡萄品种为主，由来自不同土地的葡萄混合调配而成，按照传统的静态葡萄酒酿造工艺。由于添加了再发酵液，二次发酵在酒瓶中产生大量晶莹细腻的气泡，经过至少九个月的酒窖陈年。在塞上软木塞密封之前，发酵完毕的酵母逐渐死掉，在瓶中形成沉淀，接着{pinyin：zhe}进行除渣，然后在把往年留存下来的原酒注入瓶中，它会赋予直播吧起泡酒干型或者半干型不同的含糖度，利慕-布朗克特起泡酒就酿造完成，等待最终进入消费者的餐桌上。
利慕（pinyin：mù）起泡酒（Le Crémant de Limoux）
利慕起泡酒与利慕-布朗克特的酿造方{fāng}法类似，要求至少要在酒窖里进行九个月的【读：de】陈酿。（La Blanquette Méthode Ancestrale）
古法布朗克特酿造起泡酒是神奇的自然过程，不需要进行复杂的混合调配与陈酿[繁体：釀]过程。与利慕-布朗克特酿造方式完全相反，再发酵液中不添加任何糖分，仅仅是在莫札克葡萄第一次发酵残留的糖分作[练：zuò]用下产生气泡。当葡萄酒酒精度达到5-6度时装瓶，气泡在瓶中会慢慢增加，酒精度也会随之增加一度。
不过这些酒在国内不是蛮好买[繁体：買]到的。
天然rán 甜酒
这里最值得一说的还是天然甜葡萄酒VDN，在13世纪前被称做醇厚葡萄酒，从古代起就深受shòu 人们喜爱，这种葡萄酒大多是由晚采摘{pinyin：zhāi}的葡萄酿制而成。
中途抑制葡萄汁发酵的秘诀 带皮发酵法：石榴红里维萨尔特、莫利或巴纽尔斯红葡萄酒，都是由带皮的【拼音：de】葡萄浸泡发酵而成。为了得到浓缩天然甜葡萄汁，可以采用“中途抑制发酵法”对添加酒精的带[繁：帶]皮果汁进行浸泡，继而最大程度提炼葡萄的色泽与香味。
去[练：qù]皮发酵法：在葡萄发酵过程中，酿造师通过在葡萄汁中加入酒精这种简单的【拼音：de】方式来抑制糖份转换成酒精，同时保存（读：cún）了葡萄汁的天然色泽。
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