海带放一晚上粘粘还能吃【练：chī】吗

盐渍海带外面有一层发红发粘的东西能吃吗？海带变质了，如果不是很需要，建议就不要食用了。盐渍海带发红发黏还能吃不能？食物发黏了肯定不能食用了。 湿海带发粘还能吃吗？湿海带发粘，通常是已经变质了，为了身体健康，不建议食用

盐渍海带外面有一层发红发粘的东西能吃吗？

盐渍海带发红发黏还能吃不能？

湿海带发粘还能吃吗？

海带什么样的是好的，我每次买干海带，泡了后有粘粘的感觉，这样的海带好吗？

海（拼音：hǎi）带是含碘最高的食品，同时还含有一种贵重的营养品——甘露醇。

碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附[pinyin：fù]在海带表面，不要将此粉末当作已霉变的劣【pinyin：liè】质海带（繁体：帶）。

另外，海带经加工捆绑后应选(繁：選)择无泥沙杂质、整洁干净无霉变(biàn)，且手感不粘者为佳。

盐渍海带—— 一《拼音：yī》般盐渍海《读：hǎi》带食用前用温水浸泡可增重3倍左右，购买时应观察是{pinyin：shì}否为海带自有的深绿色，以壁厚者为佳。

速食海带—— 随着海带的营养价值和药用价值越来越被人们所接（pinyin：jiē）受，速食海带的小包装产品和深加工产品也将逐渐进入大型超市，因此建议消费者尽量从大型超市或商场购买[繁：買]标签完整、有一定品牌的海带产品。

选择标有[练：yǒu]“QS”标志的产品 购买海带选择标有“QS”标志的海带产品。

因为具有“QS”标志产品的企业，国家已经对其生产必备条件、人员素质、质量管理体系等一整套过程进行了严格的审[繁体：審]核[繁：覈]，审核通过后其生产的产品才允许销售，因此标有“QS”标志的海带产品比较安全。

颜色不正常的(pinyin：de)海带谨慎购买 海带的正常颜色是深褐色，海带经盐制或晒干后，具有自然墨绿色或深绿色，颜色过于【pinyin：yú】鲜艳的海带购买时要慎重。

海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色，也应(繁体：應)该停止食(拼音：shí)用，以免影响身体健康哦。

肉烧海帶 材料:带皮（pí）五花肉500克《繁：剋》，水发海带200克，酱油1茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，盐3茶匙，葱段、姜块[繁体：塊]若干，大料3-4粒。

做法 1、将五（拼音：wǔ）花肉洗净，切成2-3公分的块；将海带{pinyin：dài}洗净用开水煮15分钟左右，切成菱形片待用yòng （用海带丝，则挽成结）。

世界杯2、炒锅中放入3汤匙油，加热，放入糖炒成金黄色，投入五花肉块、大料、葱段[pinyin：duàn]及姜块煸炒，等五花肉块的表面上好糖色时，加入煮好的海带，放入酱油、绍酒和盐，再翻炒片刻，加清水烧开，转用小火，烧至肉和海带熟烂入味即可。

　 备注 炒糖色时，不宜用旺火，应用中（pinyin：zhōng）火使糖在油中均匀地熔化，糖液冒泡并呈金黄[繁：黃]色时，下肉块最好；加入清（qīng）水的量，以没过肉块为宜。

椒盐海带 材cái 料:泡发好的海带２００克 鸡蛋【拼音：dàn】清２个 姜片１０克 葱段３０克 酱（读：jiàng）油、料酒、味精、淀粉各适量 色拉油１０００克约耗５０克 椒盐味碟１个 做法 １）海带切成小方块，用姜片、葱段、酱油、料酒、味精腌渍入味；鸡蛋清和淀粉调成蛋清糊。

２）炒锅上火，注入色拉油烧至六成热，将腌渍入味的海带块拖匀蛋清糊，下入锅中炸至外表挺直且海带将熟时，捞出，待锅中油温升至七《读娱乐城：qī》八成热，再下锅复炸至色呈金黄，捞出沥油装盘，随椒味碟上桌即成。

　 备注 海带【练开云体育：dài】应选择肉厚部位。

凉拌海带 材料:海带(繁：帶)4两（约160克[繁：剋]）；中芹、西芹各2两（约80克）；红萝卜《繁体：蔔》、虾米各1两（约40克）；红椒1只。

做法 1）海带用水浸洗干净[繁体：淨]，用滚水浸至有小水泡冒出，加 火煮一分钟，取出浸冻水【读：shuǐ】中五分钟后切丝，再用盐水煮一分钟，放入冰格中冻十分钟取出。

2）虾米剁碎(pinyin：suì)，加酱油和水以慢（读：màn）火煮浸半小时成虾米酱 油，冷冻；将中西芹、红萝卜、红椒切丝。

3）将虾米酱油淋入海带丝和中{pinyin：zhōng}西芹、红《繁：紅》椒丝中，用盐和糖调味，伴bàn 以红萝卜丝食用即成。

风味特点 化痰火核，清(读：qīng)热，润肤养颜。

备注 可{kě}在材料中加入水发海蜇会更好味。

豆腐海带（读：dài）汤 材料:豆腐2块，海带100克；嫩姜丝1克，盐3克，味精2克。

做法 ①将豆腐切成四方形{pinyin：xíng}小块，海带切约3厘米宽条，待用。

②锅中加适量清水，下入海带，用旺（读：wàng）火煮开后，再用中火煮至海带变《繁：變》软，然后下豆腐块，以盐和味精调味，再煮开约3分钟，加入姜《繁体：薑》丝，待用度开锅，即可离火上桌。

海带拌通心粉 材料:通心粉200克、海带100克、醋50克、糖30克、红辣椒【拼音：jiāo】1只、葱1根、姜10克(繁：剋)、盐、味精、油、胡椒粉、辣椒粉等少量。

做法 ①通心粉用冷（lěng）水浸泡2小时，捞起沥干。

②海带洗xǐ 净切段再切丝，红辣椒切丝，葱切末、姜切末。

③锅内放水烧开（读：kāi），通心粉、海带(繁体：帶)一起放入锅内煮3分钟，起锅（繁体：鍋），用冷开水冲凉沥干。

④锅上火，放少量油烧热，把姜、红辣椒、葱、醋、糖，浇香{练：xiāng}起锅放入通心粉、海带、胡椒粉、辣椒粉、盐、味精、油搅拌均匀即《拼音：jí》可食用。

麻油炒海带 材料:海带200克，精盐4克，香油[练：yóu]20克。

做法 1、将海带浸软泡发《繁：發》后洗去杂质。

锅内加清水[练：shuǐ]烧沸，投入海带煮熟，捞出用（pinyin：yòng）清水浸凉洗净，控干水份，切成细丝。

2、锅娱乐城内放入香油烧至七成熟时，加入海带丝煸炒，盖上锅（繁：鍋）盖略闷，加入精盐拌匀，即可装盘。

海带肉丝汤 材料:水发海带100克，猪《繁：豬》肉50克，胡萝卜25克；白油50克[繁：剋]，味精1.5克，酱油15克，精盐、花椒水、葱、姜、蒜、清汤[繁体：湯]各适量。

做法 ①将猪肉切成细丝，海带洗净，卷成《读：chéng》卷，切成细丝。

②葱、姜分别切成丝，胡萝卜去皮，切成细丝，蒜切成[拼音：chéng]片。

③用滚水将海带丝、胡萝卜丝(sī)焯一下，捞出控净水。

④器（qì）皿中加白油，烧热，放入葱丝、姜丝、蒜片，高火1分钟，再放入猪肉丝高火8分钟，待肉丝变白【读：bái】时放入酱油、花椒水，加清汤、精盐、海带丝、胡萝（繁：蘿）卜丝烧沸，撇去浮沫，调适味，加味精即可。

辣（读：là）拌三【sān】丝 材料:粉丝1两，水发海带4两，胡萝卜3两，青辣椒2个，葱1根；辣椒油2汤匙，盐，醋，麻油，味精各适量。

做（zuò）法 粉丝用水泡开，海带洗净《繁体：淨》切丝，飞水沥干水分，胡萝卜去皮洗净切丝，青椒洗净去蒂切丝，葱洗净切段。

把粉丝、海带、胡萝卜混合，放入盐、醋拌【pinyin：bàn】匀。

热锅下辣椒油、麻油烧热，放入（pinyin：rù）葱、青椒爆香后，放入调[繁：調] 拌好的粉丝、海带、胡(繁：鬍)萝卜中即可。

海带大根汤 材料:海带结200克、白萝卜2根（直径约6公《拼音：gōng》分）、去（pinyin：qù）皮猪五花肉1斤、昆布1段（约15公分长）、清水7杯；米酒半杯、盐1茶匙[练：shi]、白胡椒粉1/2茶匙、麻油1/2茶匙。

做法 1、将五花肉切片（约1.5公分厚片），川烫去血水；白萝卜去皮剖对半{bàn}再切成1.5公分厚片；昆布泡【pinyin：pào】水；海带结洗【读：xǐ】净备用。

2、将五花肉片、白萝卜、昆布、海带结放入快锅中，加入米酒半杯，待起锅后再加盐、胡椒粉调味，最后淋上麻油即可。

海带素肉丝 材料:素肉丝半碗，干海带约125公克，姜适量，红椒2根；盐1/3小匙；味《读：wèi》素1/3小匙，酱油1大匙{练：shi}，醋1/2大匙，砂糖1大匙。

做法 1、海带[繁：帶]泡水直到完全膨胀大发，取出与红椒洗净切丝。

　 　 2、姜部分切丝，部分切片[pinyin：piàn]。

　 　 3、姜片放入水中煮沸后加入海带丝煮约(繁：約)3分钟，再将海带丝捞[繁：撈]出冲冷水，并沥干水分备用。

4、色拉油热锅后，以姜(繁：薑)丝爆香，放入素肉丝炒一下。

　 　 5、加入海带丝、红椒炒匀，将所有调味料在此时加入调味即{练：jí}可。

清蒸海带 材料{pinyin：liào}:大片海带两条、九层塔半碗、糖、醋、麻油及酱油。

做法 1、海带泡水三十分（fēn）钟、从中间撕开、每五公分剪一段，再卷成一卷，摆盘《繁体：盤》放锅内蒸十五分钟即可。

2、蒸好的海带上摆炒过的九层塔，再淋上{读：shàng}糖、醋、麻油及酱油。

黑轮海带汤 材料:白萝卜一点五公斤、豆(pinyin：dòu)腐四块、海带六[liù]十克、蒟蒻两块、小竹轮半斤、瓠瓜干丝三两（繁：兩）；酱油两大匙、糖一汤匙。

做法《拼音：fǎ》 1、白萝卜切长【练：zhǎng】六公{gōng}分宽三公分大小放入锅中，加水两公升，水煮至软透。

2、豆腐切成两块，海（pinyin：hǎi）带剪成约六公分长，用瓠瓜干绑紧，泡软。

3、小竹轮一条切成三《读：sān》段，蒟蒻切成四公分长、宽一公分备用。

4、待dài 白萝卜透软后加入酱油及糖，依次放豆腐、蒟蒻、海带，入味后放入小竹轮(lún)滚烫后即可。

备注 海带[繁：帶]亦可以用海带芽代替。

卤海带 材料:海带两条、豆干五块、红【繁体：紅】菜豆{dòu}六十个、冰糖一中匙、酱油半碗、姜适量切片【读：piàn】、香菜适量、瓠瓜干丝一条。

做法 1、海带泡水半分钟即捞起，剪约10公分左右长度[读：dù]，极速赛车/北京赛车卷起后用瓠瓜干绑好备用，豆干对切，红菜豆预先洗净用热水泡软。

2、油入锅预热爆姜片，再倒入海带，炸（zhà）软后捞起。

3、放入红菜豆、酱油、冰糖、水，焖煮十分钟，再倒入海带、豆[练：dòu]干，水盖过材料，焖至收汁【拼音：zhī】即可。

海(pinyin：hǎi)帶糕 材料:海带{练：dài}50克，苹果250克，白糖150克；冻粉（琼脂）10克，香精1滴。

做法 1、将海带用冷水泡发洗{xǐ}净，切丝。

苹果（拼音：guǒ）去皮、核，切粒。

2、将海（pinyin：hǎi）带丝放入锅内，加水煮软，捞出沥水，冻粉用清水浸泡30分钟。

3、将锅置火huǒ 上，加入清水1000克，放{练：fàng}入冻粉、白糖煮溶，倒入盆内放入海带丝、苹果粒、香精一起拌匀，凉后，放冰箱内冻30分钟取出，切片摆入盘内，撒上白糖即成。

红焖萝卜海《拼音：hǎi》带 材料:海带、萝卜[拼音：bo]各适量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量。

做法 将海带用水浸泡24小时[繁体：時](中间换水2次)，然后洗净切成丝，萝[繁：蘿]卜亦切成粗丝。

将油烧热，加海带丝（繁体：絲）炒几【jǐ】下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开，改中火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可。

功效 利水，消气，减[繁：減]肥

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