必胜客意大利肉酱面的番茄酱是什么牌子？如果你说的是中国区的必胜客，那就是河南丰泽园食品有限公司生产的百合香牌番茄酱。质量监督由百胜（中国）相关部门监管~必胜客的意大利面怎么做？配件里要不要用到海鲜酱料？你要是要做海鲜意面的话就要用海鲜酱料
必胜客意大利肉酱面的番茄酱是什么牌子？
如果你说的是中国区的必胜客，那就是河南丰泽园食品有限公司生产的百合香牌番茄酱。质量监督由百胜（中国）相关部《拼音：bù》门监管~
必胜客的意大利面怎么做？配件里要不要用到海鲜酱料？
你要是要做海鲜意面的话就要用海鲜酱料。一般的还有肉酱意面，不需要用到海鲜的。肉酱意面上d配料的话就是意面或者通心粉，然后番茄，肉酱，这是最简单版本的，就是煮好意面，然后放肉酱和西红柿，肉酱是西式的那种，超市一般都有卖。或者你可以再加几片煎熟的培根，再来点马苏里拉的芝士，味道会很赞的。
意大利肉酱面怎么制作？需要什么原料？
首先声明，在意大利并没有意大利肉酱面这一称呼。而是只有博洛尼亚肉酱面tagliatelle al ragù。以{读：yǐ}下这【pinyin：zhè】些使用spaghetti的肉酱面全是不正宗的。属于美式做法（必胜客常见）。
为什么（繁体：麼）要使用宽面呢(拼音：ne)？因为宽的面团能挂住更多的肉酱，而细细的spaghetti圆直面是挂不住太多{读：duō}的肉酱的。
意大利面与酱汁搭配原则就是(拼音：shì)，酱厚则面宽，酱薄则面细。
正宗的博[练：bó]洛尼亚肉酱面使用的是是宽面（繁体：麪）tagliatelle，在博洛尼亚当地，他们更喜欢手工制作的鲜面条《繁：條》。
我【pinyin：wǒ】们可以使用干燥的宽面来制作我们的博洛尼亚肉酱面。在淘宝上购买（繁体：買）Fettuccine（小宽面）或Tagliatelle（大宽面），都还算接近正宗。
下面我们来博洛尼亚肉酱是《练：shì》如何制作的。
Tagliatelle al ragù是艾米利亚-罗马涅大区美食的象征，也是全世界家喻户晓的一道意大利菜。这道菜将艾米利亚两个超凡绝伦的美食元素完美地结合在了一起：tagliatelle（鸡蛋宽面）和 ragù alla bolognese（博洛尼亚肉酱）。Ragu，其实是来自法语Ragout一词，泛指用小火慢炖出来的一切肉酱。在18世纪晚期的时候，才传到博洛尼亚所在的艾米利亚-罗马涅大区。有趣的【pinyin：de】是，其实意大利已经有了相当长的熬制肉酱的历史，但却没人知道该给它起个什么样的名字，也不知道还可以搭配意面[繁体：麪]吃
随suí 后的1891年，在[练：zài]意大利厨师《繁：師》Pallegrino Artusi出版的一本烹饪书中发现了这道肉酱的制作方法，它的全称为“Ragu Alla Bolognese”（博洛尼亚肉酱），被人们简称为Ragu。
澳门新葡京肉酱配（读：pèi）料：
55克黄(繁体：黃)油
55克切好的de 意大利烟熏火腿或意式培根（minced prosciutto far or pancetta）
1个大胡萝卜，切碎
1根西芹茎[繁体：莖]，切碎
1个洋葱，切碎(suì)
100克(拼音：kè)瘦的小牛肉绞肉或普通牛绞肉（minced lean veal or beef）
100克瘦{shòu}的猪绞肉（minced lean pork）
不到一杯（200毫升）不甜的de 红葡萄酒（dry red wine）
一点牛高汤或huò 鸡高汤（200澳门银河毫升即可，视浓度增减）
3汤匙番（读：fān）茄酱
细海盐和现磨黑胡椒【读：jiāo】，适量
做【练：zuò】法：
1、将黄油放fàng 在一个大锅里加热，加入意大利熏火腿或意式{shì}培根、胡萝卜、西芹和洋葱，然后轻轻炒10分（拼音：fēn）钟左右。
2、加（拼音：jiā）入两种绞肉，用木勺子搅拌，把它们分散成小块。
3、煮15分钟使肉变色，然后加入葡萄酒[澳门威尼斯人练：jiǔ]，搅拌几分钟，使酒精蒸发。
4、加入少许高汤，防《练：fáng》止混合物粘在锅上。加入番茄酱，用几汤匙的汤料稀释（涮一下《拼音：xià》，防止番茄酱浪làng 费）。
5、小火煮一个[繁体：個]半小时，如果肉酱变干了《繁：瞭》，再加入更多的汤。最后(繁：後)用盐和胡椒调味即可。
以上肉酱可配500克新鲜tagliatelle或[练：huò]400克干的鸡蛋tagliatelle，60克帕【pinyin：pà】玛森(练：sēn)干酪，磨碎。
Tips：做好的肉酱可以在冰箱中{zhōng}冷藏存放3、4天，如果想长久保存，也可(kě)以将其冷冻，吃的时候取出来解冻就可以了。
煮亚博体育【拼音：zhǔ】面
按照包装上的时间，煮面锅中（拼音：zhōng）加入足量的水，1千克水中加5克盐。不要加油（那是{shì}新鲜意面需要煮面时加的）
最[拼音：zuì]后我们来进行组装即可。
每份（fèn）博洛尼亚肉酱面：
煮好的tagliatelle宽面200克（原干面在70克(繁体：剋)左右）
肉酱2盎司勺，添加2勺，约140克（繁体：剋）
帕玛森干酪，现刨《páo》约10克。
最后将煮好直播吧的面和肉酱搅拌均匀，装盘，可以放入一些干酪碎，再放上两片（拼音：piàn）罗勒叶，一来可以提香，二来起到装饰的作用。一盘混合着浓郁的肉香、番茄香和奶香的博洛尼亚肉酱面就做好了！
OK，完成，请享用吧[练：ba]！
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