辣子兔丁的正宗（练：zōng）做法四川

辣子兔丁的做法是什么？怎么做比较好吃？谢谢你的邀请。你好，我是单石吉。他是一名高级中国厨师，是食品领域的专业人士，也是一名干手厨师。现在跟我来寄145克食品百科全书。兔肉蛋白质含量高，脂肪含量低，肉质细嫩爽口，味道辛辣，真是酒饭佳肴

辣子兔丁的做法是什么？怎么做比较好吃？

谢谢你的邀请。你好，我是单石吉。他是一名高级中国厨师，是食品领域的专业人士，也是一名干手厨师。

现在跟我来寄145克食品百科全书。

兔肉蛋白质澳门新葡京含量高，脂肪含量低，肉质细嫩爽口，味道辛辣，真是酒饭佳肴[繁：餚]。

这并不难，甚至很简单。这《繁：這》是一直播吧道热菜，准备半小时，煎两分钟。因此，我们只需要关注食品加工的重点。煎的时候，我们可以很快吃完

家人可以照顾《繁体：顧》它。

让我们谈谈它的具体(繁：體)方法。

将新鲜兔子洗净，切成1开云体育厘（繁体：釐）米的小块。

如果当地买不到兔子，可以去菜市场卖冻【pi澳门博彩nyin：dòng】品卖兔腿回去解冻。

在兔肉中加入洋葱、姜[繁：薑]、料酒、胡椒和盐。腌30分钟。

在油锅中，当油60%热时，将兔肉炸至金黄色。取出（读：chū）机油并放在一边。

继续加热油底壳。当油（读：yóu）温升开云体育至70%时，再将兔肉炒至金红色。彻底擦干。

锅中留宽油，油量应与《繁体：與》兔丁相等。葱[繁：蔥]、姜、蒜、豆瓣、豆豉切碎备用。切许多干胡椒，用水浸泡。炒花生，煮（zhǔ）芝麻

加热油，加入洋葱，姜和大蒜炒香。加入花椒、豆瓣、豆豉，翻炒[练：chǎo]香精和红油，加入兔丁，加入盐、胡椒粉、少许酱油，翻炒（拼音：chǎo）均匀，加入干胡椒段，反复翻炒，直至水完全干透。

此时，调整【拼音：zhěng】调味料，胡椒粉、胡椒粉、炒花生、熟芝麻，搅拌均匀。