厨【练：chú】房的化学知识厨房里的化学知识？

厨房里的化学知识？、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连2、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素

厨房里的化学知识？

、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子【pinyin：zi】，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加jiā 拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连

2、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味

3、煮骨头汤时加jiā 一【拼音：yī】小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可kě 保存汤中的维生素。

1、厨房用品可以做很多化学实验的

2、厨房里的食醋与小苏打可以做制取[读：qǔ]二氧化碳实验

3、食醋可以亚博体育做除水【拼音：shuǐ】垢实验

4、食醋与蛋澳门新葡京壳【练：ké】可以检验蛋壳中含有碳酸钙

5、明矾（澳门博彩繁：礬）可以做净水实验

6、蔗澳门新葡京糖可以做加热脱水《shuǐ》炭化实验

7、澳门永利明矾【练：fán】与纯碱混合可以做双水解实验

厨房用的调味剂，食盐是氯化钠。厨房用的纯碱实际是盐碳酸钠。厨房用的洗涤灵是利用乳化作用清洗的。厨房用的除垢剂显碱性。

1、厨房用品可以做很多化学实验的2、厨房里的食醋与小苏打可以做制取二氧化碳实验3、食醋可以做除水垢实验4、食醋与蛋壳可以检验蛋壳中含有碳酸钙5、明矾可以做净水实验6、蔗糖可以做加热脱水炭化实验7、明矾与纯碱混合可以做双水解实验