江【pinyin：jiāng】阴马蹄酥的做法视频窍门

泉州马蹄酥有怎样的故事？我不是泉州人，但对马蹄酥的来历还是有一定的了解。现在的马蹄酥，是厦门、泉州著名的美味小吃，以酥、松、软兼备，色、香、味俱佳而被人们大加褒奖，其实，这款小吃原是江阴传统土特产，清朝末年仿制改进而在厦门发扬光大

泉州马蹄酥有怎样的故事？

我不是泉州人，但对马蹄酥的来历还是有一定的了解。现在的马蹄酥，是厦门、泉州著名的美味小吃，以酥、松、软兼备，色、香、味俱佳而被人们大加褒奖，其实，这款小吃原是江阴传统土特产，清朝末年仿制改进而在厦门发扬光大。

马蹄酥原为唐代的宫廷食品。相传唐王李世民的原配夫人长孙皇后回家乡陕西省探亲时，携带马蹄酥作为随身礼物。乡亲们尝后赞叹不已澳门金沙，经皇后同意，娘家派一名心灵手巧的人，向随行御厨学制作此佳点的工艺，后来传入民间。唐代开辟闽疆，这种宫廷佳点（读：diǎn）随南下人员传入闽南。

马蹄酥制作时将饼贴在竖炉壁上烘烤，饼呈马蹄形，故称。清代诗人就写过【pinyin：guò】“乍经面起还留迹，不踏花蹄也自极速赛车/北京赛车香”赞美马蹄酥的诗句，说明它历史悠久并受到文人墨客的赞赏。

解放《拼音：fàng》前，同安有“双《繁体：雙》鹿”、“金吉”、“庆春”几家老店号制作，厦门的“双虎”号也有六七十年历史。现在还有好几家食品《练：pǐn》厂生产马蹄酥。

主料低筋面粉60克辅料黄油100克玉米淀粉60克杏仁粉60克糖粉40克

世界杯步[练：bù]骤

马蹄【拼音：tí】酥的做法步骤11.称量好所需食材。

马蹄酥的做法步骤22.先将黄油打发，成顺滑（huá）状。

马蹄酥的做法步骤33.筛入低筋面粉，淀粉，杏仁粉，糖粉。

澳门巴黎人马蹄酥的做法步骤44.先将所有材料搅拌均（拼音：jūn）匀。

马蹄酥的做法步骤55.揉成光滑面团(繁：糰)。

马蹄酥[练：sū]的做法步骤66.分割成10克小面团，滚圆排出空气。

马蹄酥的做法步骤77.取一个小团搓成世界杯小长《繁体：長》条。

马蹄酥的做法步骤88.把bǎ 小长条弯成马蹄形状。

马蹄酥的做法步骤99.摆入烤盘入烤箱，上下火（读：huǒ）170度，20分钟。

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