细鳞鱼怎么做好吃？将鱼的内脏和鱼鳞清除，在锅内放少许油，放葱姜爆锅后，将鱼放入微煎，加入凉水，开锅后小火顿2-3小时，放盐、鸡精、香菜出锅。2、将鱼的内脏和鱼鳞清除，沙锅内加凉水后放入鱼、葱、姜，开锅后小火顿2-3小时，加入盐、鸡精、香菜出锅
细鳞鱼怎么做好吃？
将鱼的内脏和鱼鳞清除，在锅内放少许油，放葱姜爆锅后，将鱼放入微煎，加入凉水，开锅后小火顿2-3小时，放盐、鸡精、香菜出锅。
2、将鱼的内脏和鱼鳞清除，沙锅内加凉《繁体：涼澳门伦敦人》水后放入鱼、葱、姜，开锅后小火顿2-3小时，加入盐、鸡精、香菜出锅。
3.半斤左右细鳞鱼洗净，放入高汤，加入盐、酱油、糖色、大葱，将大料、小茴香、花椒装入布袋封口放入，用慢火煨炖，约半小时即熟。清炖细鳞鱼鱼肉白嫩，细腻适口。清炖哲罗鱼做法同清炖细鳞鱼略同，鱼腹有明显红斑，颜色美观，鲜嫩适口。
细鳞鱼怎么吃如题谢谢了？
细鳞鱼并非不是只有清蒸做才好吃，只要新鲜，怎么吃味道都非常好，甚至如果在河边捞起后直接用河水炖之，那才是最好的美味。清蒸细鳞鱼也需要鱼是尽量的新鲜，冬季的鱼捕上来最好是挂着一层冰的，那样水份不会丢失，味道也不会丢。主料：细鳞鱼配料：葱姜、香菜做法：１、鱼洗净后用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟２、鱼身开花刀，把姜片塞进花刀口，把大葱洗净切段，塞如鱼腹中３、蒸锅烧开后，腌好的鲤鱼放入大火蒸10分钟，关火，不开盖等待5分钟，洒上葱丝及蒸鱼豉油再入锅中虚蒸5分钟４、锅中放油烧热，花椒炝过后捞出，将热油淋在鱼身上，洒上香菜末即可本文链接：http://21taiyang.com/Open-SourceComputers/547829.html
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