重金属的物理污染食品常cháng 见的食品重金属污染有哪些？

常见的食品重金属污染有哪些？食品中的有毒重金属元素，一部分来自于农作物对重金属元素的富集，另一部分则来自于食品生产加工、贮藏运输过程中出现的污染。重金属元素可通过食物链经生物浓缩，浓度提高千万倍，最后进入人体造成危害

常见的食品重金属污染有哪些？

食品中的有毒重金属元素，一部分来自于农作物对重金属元素的富集，另一部分则来自于食品生产加工、贮藏运输过程中出现的污染。重金属元素可通过食物链经生物浓缩，浓度提高千万倍，最后进入人体造成危害。进入人体的重金属要经过一段时间的积累才显示出毒性，往往不易被人们所察觉，具有很大的潜在危害性

农作物可以吸收累积土壤中的重金属，进而通过食物链进入人体，累积。例如镉大米。在矿山，冶炼厂等附近区域，重金属污染严重，周围澳门威尼斯人植物对重金属【练：shǔ】的吸收累积比较严重

农业上施《shī》用的农药和化肥是造成食品污染的另一渠道。磷肥含有镉，其施用面广而开云体育且量大，可造成土壤、作物和食品的严重污染。而食品加工、贮藏运输过程中出现的污染也不少，如爆米花中的铅是严重超标的

答:食品中的重金属指比重大于4或5的金属，约有45种，如铜、铅、锌、铁、钴、镍、锰、镉、汞、钨幸运飞艇、钼、金、银等。尽管锰、铜、锌等重金属是生命活动所需要的微量元素，但是大部分重金属如汞、铅、镉等并非生命活动所必须，而且所有重金属shǔ 超过一定浓度都对人体有毒。

食品中的重金属来源于环境，尤其是受到工业污染的土壤、河流、湖泊、海洋。不同的动植物、生物的不同器官的重金属积累量也有区别，要保证食品安全，最好是能做一下检测。