水果火鸡拼盘《繁体：盤》做法

为何感恩节要吃火鸡？@肉叔 恰好在感恩节的时候写过两篇关于感恩节的头条号文章，朋友可以关注去阅读。感恩节为什么要吃火鸡？相传在16世纪的一个收获节上，英国伊丽莎白女王正在吃烤鹅。当时，英国和西班牙正处于交战状况

为何感恩节要吃火鸡？

感恩(pinyin：ēn)节为什么要吃火鸡？

相传在（拼音：zài）16世纪的一个收获节上，英国伊丽莎白女王正在吃烤鹅。当时，英国和西班牙正处于交战状况。这时，手下传来消息说，西班牙{yá}的无敌舰队在前往攻击英国途中沉没了，女王高兴不已，于是又要了一只鹅来庆祝这一捷报。因此鹅也就成了英国丰收季节的爱鸟。

后来，当清教徒们从英国来到美国时，每当庆祝节日时，烤火（huǒ）鸡代替烤鹅成了主要菜肴[繁：餚]，因为北美大陆火《读：huǒ》鸡数量更为丰富，比鹅更容易找到。

感恩节为什么要吃火鸡？

1621年，当第一批来到美洲新大陆的102位乘客（其中有35位（拼音：wèi）清教徒，和一些农民、手艺人和契约奴等。海上死了一个，生了一个，所以最好还是102个人（rén）靠岸），在当地印第安人（尤其是万帕诺亚格部落，the Wampanoag tribe）的友好帮助《读：zhù》下，好不容易挨过了苦难的寒冬，于是就邀请这些印第安人一起来庆祝，一来对印第安人[练：rén]表示感谢，二来也庆祝自己都还活着。

而在这次《澳门金沙读：cì》庆祝会上，他们吃的食物主要有：

1、鹿肉（deer，据说是印第安人送的，他们总（读：zǒng）共宰了5只送给那些好不（拼音：bù）容易幸存下来《繁体：來》的朝圣者们）；

2、各种禽肉（没有[练：yǒu]火鸡肉）；

3、硬质玉{yù}米（flint corn）

4、鳕鱼（cod）澳门威尼斯人、鲈鱼（bass）等各种鱼《繁：魚》肉。

那么，问题来了，火鸡又是怎么到《dào》了感恩节{繁体：節}的餐桌上并且成为文化（huà）标志的呢？我们继续！

【其他吃的为什【练：shén】么不行？】

因为（繁体：爲）吃火鸡最划算！

为什么[繁：麼]？

美国人当初都希【pinyin：xī】望能在感恩亚博体育节这天吃点好的，但又不能太花钱或太费事。

要说吃【练：chī】牛肉吧，挺好，但是太贵，而且活着的牛跟死了的比，经济价值要大了[拼音：le]去了，就为一顿饭杀一头牛《拼音：niú》，太不划算了！更何况在十九世纪晚期以前，市场上原本就没有太多牛肉可以买到，穷啊！

吃鸡肉（chicken）如何《拼音：hé》？公鸡肉太糙了，不好吃；母鸡要下（xià）蛋，杀了就没蛋吃了，不划算！

鹿肉如何？这可是当(繁：當)初第一次感恩节上的主食啊！要说是在《拼音：zài》十七和十八世纪时期的美国，树林里还到处奔跑着鹿群，而你手里又有把好用的猎枪，那倒是可以试试的。但是，鹿群毕竟不是年年都够吃的，如今都成保护动物了！

那火（huǒ）腿和咸肉又如何呢？供应量充《chōng》足！但是，人们又觉得这些东西太一般，不《拼音：bù》适合在感恩节这种特殊场合食用。

所以，最终的de 选择落在了火鸡身上！

【火鸡如何划《繁体：劃》算？】

如果撇开如今人工养殖，野生的火鸡如果《练：guǒ》在春天出生，一般经过7个月后，通过吃昆虫和蚯蚓等，就能长到10磅左右，也就有了八《拼音：bā》九斤重zhòng 。分量够大的了吧，所以很适合一大家子人享用。

火鸡在饲养上比【拼音：bǐ】鹅要好养，在分量上又比一般的[练：de]鸡更大，所以成了理想选择。

据说，英国人当初还有在感恩节吃天鹅的习[繁体：習]俗。不过，因为天鹅肉本身腥味很重，所以往往需要在食用前的几周开始就给天(练：tiān)鹅喂食小麦，你【pinyin：nǐ】看这得多浪费啊！

【因为一个女nǚ 人和一位总统】

不过，尽管火鸡是感恩节{繁：節}主食的理想选择，要是没有下面这个女人，还不[练：bù]知(pinyin：zhī)道感恩节上的主食会是什么呢！

这个伟大的女人叫莎拉·赫尔（Sarah Josepha Hale，1788-1879），正式在她的倡导和努力下，耗时20多年，前后历经五任总统，不断地给各[练：gè]州州长和国会议员，以及各任总统，写信、游说、在杂志开设感恩节的系列主题文章，最（拼音：zuì）后终于打动了林肯总统。

莎拉给林肯的信件是1863年9月28日寄出(繁体：齣)的，林肯收到信后，经过反复思考，于当年10月3日正式下令宣布，每年11月的第四个星【pinyin：xīng】期四为感恩节。

【素火鸡】

你知道吗？美国人每年要【pinyin：yào】吃[繁体：喫]掉2.8亿只火鸡，也就是要吃掉大约70亿磅（大约63亿斤）火鸡肉，销售额高达30亿美元！

于《繁体：於》是乎，有人跳出来了，每年杀这么多火鸡，太残忍了！而且，为了满足人（rén）们的胃，养殖场往往通过在食物中加入添加剂等，而且过度喂食，让火鸡在4个月内就长到足够大，这肉肯定就有问题了。

于是《练：shì》乎，就有yǒu 了里根总统（Ronald Reagan）开始的每【pinyin：měi】年在白宫赦免两只火鸡的做法。

不【pinyin：bù】过，回过头来，还是要继续吃火鸡的！

后来，有的公司看到了商机。1995年，美国的（读：de）Turtle Island Foods公司推出了火鸡的替代产品——素火鸡（Tofurky），这是一种[繁：種]由【拼音：yóu】小麦蛋白和有机豆腐合成的食物。

2013年，该公司卖出了340，596份素火鸡，相当于拯救了约564，000只火鸡！

那[拼音：nà]么，你吃素吗？

【火（娱乐城练：huǒ）鸡趣事】

1、野生火鸡会飞世界杯，但养殖火鸡不会[繁：會]。

2、火鸡每小xiǎo 时的奔跑速度是20英里，大约32公里每小时，还蛮快吧！

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