油炸龙虾《繁：蝦》

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公开资料显示，在2008年第八届中国盱眙国际龙虾节上，盱眙县和盱眙龙虾分别被中国烹饪协会评为“中国龙虾之乡”和“中国名菜”。

2010年，湖北潜江被时任全国政【拼音：zhèng】协副主席阿布拉提·阿[练：ā]卜杜勒西提授予“中国小（读：xiǎo）龙虾之乡”。

2017年，经专家实地调查询问直播吧，确认湖北监利符合《水产品民族特色国家命名管理办法》的规定，被授予“中国小龙虾第一县”称【繁体：稱】号，有效期5年。

从产量来看，湖北省监利县小龙虾产值最高。根据2016年的研究数据，监利县小龙虾产量为97185吨，潜江市为46575吨，盱眙县仅为20302吨。

现在比澳门博彩较有名的做法是蒜小龙虾、十三味小龙虾和麻辣小龙虾。事实上，与其比较哪个城市的小（练：xiǎo）龙虾最好，不如比较某个城市的“哪家店好吃”。

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小龙虾油先，俗称炸虾仁。其目的是将小龙虾的壳和肉分开，使肉质紧实。另一个目的是高温煎炸杀菌。毕竟小龙虾是清道夫，油炸杀菌吃起来更健康！