最正宗的做【拼音：zuò】法

糯米除了煮糯米饭，还能和什么食材搭配做成美食？糯米可以和肉丸搭配在一起，做成糯米丸子，也叫“珍珠肉丸”。具体的做法如下：1.猪肉糜加入姜末、盐、白胡椒粉、生抽、少许糖、淀粉和适量水，顺同一方向搅至粘稠上劲

糯米除了煮糯米饭，还能和什么食材搭配做成美食？

具体的做法如下：

1.猪肉糜加入姜末、盐、白胡椒粉、生抽、少许亚博体育糖、淀《繁：澱》粉和适量水，顺同一方向搅至粘稠上劲。

2.糯米淘净后【练：hòu】根据季节浸泡4～6小时，浸泡好后沥下水。

3.将调好料[拼音：liào]的肉糜挤成【练：chéng】肉丸，放入糯米中滚一圈，使肉丸表面沾满糯米，然后用手轻轻（繁体：輕）握一下再揉圆，这样米粒不易脱落，依次做好后放入平盘。

4.热水上锅，视肉丸大小，中大火蒸20～30分钟后即（jí）可。

蒸好的肉丸表面糯米晶莹剔透【pinyin：tòu】，同时糯米吸收了肉丸中的油脂，入口（读：kǒu）外糯里嫩，美味不油腻，老人和孩子都喜欢吃。

同样的方法，糯米也可以搭配仔排，做出糯米蒸排《读：pái》骨、香菇糯米鸡等等。

孩子喜欢吃糯米饭，有哪些好吃的做法？

糯米性温滋补，入口软糯香甜深得小朋友们【pinyin：men】的喜爱，但要把简单的糯米做出（繁体：齣）花样满足孩子们多变而挑剔的味蕾则成为了广大宝妈们的难题，今天小编就来介绍几个好吃又好看、简单又方便的糯米饭做法。

1、八宝[繁体：寶]糯米饭

八宝糯米饭食材简单、色彩丰富，含有多种果干，营养价值【pinyin：zhí】丰富，味道香甜（拼音：tián）可口，是小朋友们的最爱。

食【pinyin：shí】材：糯米、蜜枣、豆沙、油、葡萄干等

步骤[繁：驟]：1）糯米洗净加水，中火蒸至20分钟左右；

2）加入适量白《练：bái》糖到蒸好的糯米中，充分搅拌至糖融化；

3）另取一个容器，四壁刷上《练：shàng》少量食用油；

4）在底部铺上一层葡萄干、蜜枣等干果，然后将蒸好的一(yī)半糯米饭平铺{练：pù}在上，并用手按平；

5）将准备好的豆沙平《读：píng》铺在糯米饭(繁：飯)上[练：shàng]，再将剩下的一半糯米饭平铺在豆沙上；

6）放入蒸锅，中火再蒸约15分钟，淋上蜂蜜或桂{guì}花酱即可。

2、腊味{wèi}糯米饭

腊味的咸香恰好综直播吧合了糯米的黏{pinyin：nián}腻，且操作简单，是一道好吃方便的快手菜。

食材：糯米、腊肠、培根、香菇、胡萝卜、豌wān 豆等

步骤：1）糯米、香菇分（练：fēn）别预先用凉水浸泡两小时；

2）泡好的糯米加水上锅清（拼音：qīng）蒸20分钟；

3）培根、腊肠、香菇世界杯、胡萝卜[繁：蔔]改刀切丁备用；

4）将培根丁和腊肠(繁：腸)丁放入炒锅，炒香；

5）炒锅中继续加入香菇丁dīng 、胡萝卜丁和{hé}豌豆，炒香（拼音：xiāng）后加入适量生抽、耗油及少量水，焖制5分钟；

6）加入蒸熟的糯米继续翻炒至充分融合，起锅前(qián)撒些许葱花即可。

3、糯米蒸排骨

糯米既能疏解排骨的{练：de}油腻又能充分吸收肉汤的香浓，蒸制的烹饪方法又避免了过于重油，做法简便《读：biàn》易学。

食材：糯米、排骨、生姜[繁体：薑]、香菇等

步骤（读：zhòu）：1）糯米提前用凉水浸泡2小时；

2）排骨洗净后加入适量盐、料酒、生抽腌制半小(pinyin：xiǎo)时；

3）糯米沥水，将《繁体：將》腌[繁体：醃]好的排骨有序码在泡好的糯米上，充分搅匀，加入盐和少shǎo 量鸡精；

4）在搅拌好的糯米排[练：pái]骨上放上香菇和生姜丝；

5）放入rù 蒸锅，隔水蒸制一小时即可。

4、红糖糍[繁：餈]粑

将糯米的开云体育软糯发挥到极致，红糖甜而不腻，可作正餐cān 、可为小食。

食材：糯米、红糖、黄豆粉（熟【读：shú】）、白糖

步骤：1）糯米预先浸泡12小时以（读：yǐ）上；

2）泡好的糯米中加入少量水（不可漫过糯米的量）后入锅隔[练：gé]水蒸20分钟；

3）蒸熟的糯米中加（jiā）入15克左右白糖，充分搅拌均jūn 匀后趁热将糯米捣烂，直至糯米成粘稠状（用筷子可拉起成条）；

4）在桌面铺上一层黄豆粉，将捣好的糯米放在熟黄豆粉上《shàng》；

5）将糯米搓cuō 揉成长条，再均匀分成肉丸大小的团状备用；

6）锅内加适量油，备好的红糖冷油入锅，小《拼音：xiǎo》火慢慢化开；

7）将化好的澳门银河红糖浇至糯米团上即可kě 。

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