铁锅被熏黑的原因初中化学在化学中使用铁锅的(拼音：de)原因？

在化学中使用铁锅的原因？我国广泛使用铁锅，主要原因是----------因为铁锅导热性好能生成黑色物质的是————5. Cu这是因为金属的————4.演练的难易程度反应后有FE 剩余，则溶液中一定含有

在化学中使用铁锅的原因？

我国广泛使用铁锅，主要原因是----------因为铁锅导热性好能生成黑色物质的是————5. Cu这是因为金属的————4.演练的难易程度反应后有FE 剩余，则溶液中一定含有————FeSO4则他的氧化物化学式为————RnOm

网友你好，首先看看是不是铁锅炒的，铁会产生铁锈，一炒菜再放入酱油、醋、花椒就会变黑，产生了质的反应；

再就是中火把控，火大了肯定要烧黑；

还有就是生蔬菜虽然锁定一些水分，但把菜过水焯一下再炒，颜色又亮又避免了发黑hēi 。感谢邀请@悟wù 空问答

虽然偶尔吃下含有黑渣的食物还不至于立刻使人患病，但是这种物质会沉积和累加，危害人体健康。一般来说，铁锅出现黑渣主要有这些原因：

一、是与人们的卫生习惯有关。有的人刷锅不是那么干净(拼音：jìng)，特别是在菜炒煳开云体育的情况下，清洗不够，时间一长，锅里的杂质与炒菜的油混合，就容易产生黑色的粉末。

二、是烹调的条件，包括所使用的天然气、不同品牌的de 炒菜油等。炒菜温{pinyin：wēn}度过高也容易引起黑渣。

三、是锅本身的（读：de）质量问题。质量较差的铁锅当然更容易出现黑渣。

铁锅不论是哪种原因，为了身体的健康，如果一旦发现家里（读：lǐ）的皇冠体育铁锅开始掉黑渣，而且在反复刷洗后，还是能在炒菜中发现黑色的“踪迹”，就要赶快把锅换掉。

另外，在使用铁锅炒菜的时候也一定要多注意这些：

●新铁锅使用前要先除去铁锅的怪味。可以在锅里加上盐，将【jiāng】盐炒成chéng 黄色，然后在锅内加水和油并煮开。

要除掉腥味，可在锅内nèi 放少许茶叶，加水煮一下。如要除铁味{pinyin：wèi}，则可放些（读：xiē）山芋皮煮一下。

●铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽世界杯（繁：盡）量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。

刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防这层食油“保护层澳门新葡京”被刷尽。刷完锅后，还要尽《繁：盡》量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。

●用铁锅炒菜时，要急火快炒少加水shuǐ ，以减少维生素的损失。

●不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠（táng）澳门新葡京等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可能引起中毒。谢谢邀请。