虎皮（pí）凤爪最正宗的做法

鸡爪怎么烧好吃，有哪些做法？你好，我是扬妈小厨，很高兴能回答你的这个问题。说到鸡爪，我们很多人都喜欢吃的，色香味俱全的鸡爪做法各各不同，都非常美味，下面我来分享一款夏季标配的柠香蒜味鸡爪，口感是脆脆的，Q弹的，清香的

鸡爪怎么烧好吃，有哪些做法？

你好，我是扬妈小厨，很高兴能回答你的这个问题。

说到鸡爪，我们很多人都{练：dōu}喜极速赛车/北京赛车欢吃的，色香味俱全的鸡爪做法各各不同，都非常美味，下面我来分享一款夏季标配的柠香蒜味鸡爪，口感是脆脆的，Q弹的，清香的。希望可以得到你的喜欢。

鸡爪用厨房剪斜着剪去指甲，从中间对半剪开，主要是便于入味，余下切成两段，我喜欢焯一次水再煮制，这样多次去沫，清水洗净，口感更清爽。

鸡爪放入锅中，加入姜片、葱段、香叶、花椒，料酒、适量盐、没过鸡爪的冷水。大火煮沸后，再继续煮八分钟左右即可，煮熟又不煮烂让柠香蒜味鸡澳门永利爪口感超《拼音：chāo》有弹性，煮熟后放入冰水浸泡十分钟，Q弹的口感就直接决定了好吃的程度。

准备姜丝，蒜末，小米椒，香（pinyin：xi澳门银河āng）菜，一个柠檬切片。划重点，一定要把柠檬的种子去掉，要不会发苦，不要图省事。所有的美味都来自每步的细心。

把在冰水里泡好的鸡爪捞出控水，放入大碗中，加入准备好的配料，加入五勺生抽，两勺陈醋澳门新葡京，三勺白醋，一勺盐，按个人口味增减，一勺糖，一点香油（yóu），拌匀加保鲜膜放入冰箱冷藏三小时以上。

搅(繁体：攪)拌均匀放世界杯冰箱冷藏，时间久点更入味。加保鲜膜是防止和冰箱其他食物串味，一定要加上。

泡好的鸡爪给他摆《繁体：擺》个造型{xíng}。颜值高起来，心情也特别好，摆盘象太阳花，每【pinyin：měi】一天的快乐心情就从生活的小点滴开始。