溶质溶液是物理还是化学？溶解根据不同的情况，既可以是物理变化也可以是化学变化.举例而言：1.蔗糖溶解于水为物理变化，只是简单的C12H22O11分子扩散进入H2O分子中去，该变化的推动力为熵值增大，简
溶质溶液是物理还是化学？
溶解（pinyin：jiě）根据不同的情况，既可以是物理变化也可以是化学变化.
举例而言：
1.蔗糖溶解于水为物(读：wù)理变化，只是简单的C12H22O11分子扩散[读：sàn]进入H2O分子中去，该变化的推动力为熵值【拼音：zhí】增大，简单的说就是混乱度增大.该过程并没有新物质生成，故为物理变化.
2.钠溶于液氨为化学变化.钠晶体的晶体键被破坏，而且钠原子与氨分子作用，生成Na 离子和e#28NH3#29n-离子即氨合电子，生成了新物质，化学性质也发生了改变，因此为化学变化.该过程同【练：tóng】样伴随[繁体：隨]着扩散，同时（繁：時）发生物理变化.
再比如SO3溶于H2O发生化学变化：SO3 H2O=H2SO4.CO2，SO2同样如此.它们溶于水既是物（练：wù）理变化又是化学[繁体：學]变化，CO2#28g#29=CO2#28l#29 CO2#28l#29 H2O#28l#29=H2CO3#28aq#29前者为物理变化，后者为化《读：huà》学变化.
总而言之，溶解既可以是物【拼音：wù】理变化又可以是化学变化.
糖类的物理性质？
1.性状小分幸运飞艇子量liàng ：无色或白色结晶；有甜味。
大分子量：非结晶性的白【拼音：bái】色固体。
世界杯糖的衍生物，如糖醇等，也多为无色或白色结晶jīng ，有甜味。
2.溶解【pinyin：jiě】性
糖为极性大的物质[繁体：質]。
单糖和低聚糖易溶于水，特别是热水；可溶róng 于稀醇；不溶于极性小的溶剂。
糖在水溶液中往往（练：wǎng）会因过饱和而不析出结晶，浓缩时成为糖浆状。
亚博体育3.旋光性{pinyin：xìng}
亚博体育糖的分子中有多个手性（读：xìng）碳，故有旋光性。
天然存cún 在的单糖左旋【练：xuán】、右旋的均有，以右旋为多。糖的旋光度与（繁：與）端基碳原子的相对构型有关。
4.糖的化学《繁体：學》性质
1.氧(练：yǎng)化反应
单糖分子澳门金沙中有醛#28酮#29基、伯醇基、仲醇基和邻二醇基结构单元。通常醛#28酮#29基最易被氧化，伯醇次【cì】之。
2.羟基反{fǎn}应
糖和苷的羟【繁体：羥】基反应包括醚化、酯化、缩醛#28缩酮#29化以及与硼酸的络合[繁：閤]反应等。
3.羰基反《fǎn》应
糖的羰基还可被催化氢化或金属氢化【练：huà】物还原，其产物叫糖醇。
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