安顺屯堡有哪些当地特色餐馆？安顺屯堡超全美食攻略，带你体验来自600年前的味道在如此有文化特色的屯堡，小编探寻了不少当地特色餐馆，邀请你一起和屯堡人民过屯年！我们先来到美食较为集中的旧州古镇，这里也保
安顺屯堡有哪些当地特色餐馆？
安顺屯堡超全美食攻略，带你体验来自600年前的味道在【读：zài】如此有文化特色的屯堡，小编探寻了不少当地特色餐馆，邀请你一起{qǐ}和屯堡人民过屯年！
我们先来到美食较为集中的旧州古镇，这里也保留了澳门威尼斯人不少的屯堡民居，这里依然保留了原始的风{练：fēng}味，是体验屯堡美食的好去处
经过修缮将一些老宅打造成饭【pinyin：fàn】馆、客栈
在这里住一晚（读：wǎn）再吃上一顿地道的屯味
才能切身的感受到当地的文化[练：huà]和风味
邓【pinyin：dèng】记餐馆
地址《拼音：zhǐ》：安顺市旧州镇新南街
营业时间《繁：間》：6:30–19:00
邓记餐馆在这里开了十多duō 年，晚上是本地人爱来吃饭小酌的囤堡家常菜馆，早上就做粉面生意。最大的特色就是青椒肉沫粉和辣鸡面。青椒粉一点不辣但是很香，有小时候外婆下的面的味道，而且里面的哨子还有豆腐干切成的小丁，而辣鸡面是{shì}用的岩角面，辣鸡也是来旧州必吃的特色，两者结合相当完美
尚师澳门威尼斯人傅餐馆(繁：館)
地址：安顺市shì 旧州镇下南街
营业时间（繁体：間）：12:00–22:00
门头非常简单，如果不是有人推荐我可能就会错过这家好店，尚阿姨炒了30多年的菜，平时乡亲们办红白喜事都是尚阿姨主厨。在旧州只有两家做皮膀，因为工序非常的麻烦，皮子要用甜酒酿一起炖，等筷子插[练：chā]得进皮子就捞起来炸。吃起【拼音：qǐ】来入口即化，我这个从不吃肥肉的人都忍不住吃了两大片
烧辣茄子牛肉煲在当地叫黄焖牛肉，是安顺的特色家常菜，但是《拼音：shì》每家的做法都不一样。要用本地的青辣椒《jiāo》现烧再炒，光一道菜就要做半个小时，图片看不出来份量有多大，但告诉你这个碗有小的洗脸盆那么大，所以是超（chāo）好吃＋超实惠，人均三四十就可以吃撑
土司食（shí）府
地址：安顺[繁体：順]市旧州镇下南街
营业时间(jiān)：10:00–20:00
这个宅子建于清朝末年，是旧州传统的四合院，原来是世界杯《读：shì》当地的财主的住所，后来经过修缮后起名叫土司食府，不仅装修很简单大气，适合逛累后好好休息，还有三个包房可以供一家人来旧州游玩后聚餐吃饭
在店里的特色极速赛车/北京赛车是屯味，有用本地土方法制作的旧州甜饭，加入红糖后比平常吃到的八宝饭还要甜蜜(mì)。旧州辣子鸡是用采购当地的散养鸡进行制作，将老手艺和精致结合得恰到好处
饶家老房{读：fáng}私房菜
地址：安顺(繁：順)市旧州镇西街75号
营业时间《繁：間》：12:00–21:00
饶家老房已经有两三百年的历史，是典型的屯《拼音：tún》堡民居，小青瓦、白粉墙无一不在表达历史的痕迹，店里吃的也是屯堡家《繁体：傢》常菜，糟辣豆腐干、烩小肠，青椒魔芋等都是寻《繁：尋》常百姓家的下饭菜。吃了很多家发现这里的人们家家都爱用青椒炒菜，大概这就是最地道的屯味了吧
乡之情[拼音：qíng]餐馆
地址：安顺市西秀区刘官村刘官村（拼音：cūn）居委会
营业（繁体：業）时间：8:00–22:00
屯堡人习惯叫做吃汤锅，这家屯堡风味的餐馆在刘官村上很火热，店里最受欢迎的是酸菜蹄膀锅，蹄膀是用[练：yòng]油来炸过《繁：過》的。锅里【pinyin：lǐ】有十多种食材，山药、竹笋这些食材才是主角，山药是屯堡地区的特产，煮熟后就非常面，不像一些不好的山药旧煮都不面
同时店里也有很多特色屯堡风味炒菜，所以当你游玩黄果树等后不妨驱车前往，绝对不会让你失望
留官饭【pinyin：fàn】庄
地址：安顺[繁：順]市西秀区刘官村刘官街刘官中学斜对面
营业时间【练：jiān】：8:00–21:00
这家店被我们戏称为老伯伯们绝对爱的一家饭馆，特色都是下酒菜，包（拼音：bāo）括油炸自己挖来的野生茨菇，和裹满面粉的辣子粑粑，第一口觉得酥脆两秒后辣劲立马上头，一定要喝点东西才能缓和，还有第一次见到的青椒黄豆，一口黄豆一口酒才[繁体：纔]感觉合适，人均也非常便宜，30元左右就可以吃饱
鹏péng 程马烧腊
地址：安顺市shì 西秀区大西桥镇鲍家屯村小果园组
要说到最特色的屯味那肯定是马烧《繁体：燒》腊，没去以前我以为是用腊肉，后来才知道是用马肉做的卤味（拼音：wèi），这种东西就在屯堡地区流行，安顺市区的很多人都不知道，我们去的这家做了几十年，是寨子里最出名的一家，没有门头就是在自己家，当地居民需要就到[练：dào]家里来买，每周赶集的时候又带到市集上去卖
他家选材特别讲究，只要新鲜的马肉，用独特秘方腌制三到四天，再用秘制卤水（拼音：shuǐ）卤三个小时左右。卤好之后就可以直接吃了，也可以蘸辣椒面吃。冬天可以放十天左右。这种做法是600多年前的时[繁：時]候就有。经过几百年的演变，就变成了屯堡特色美食
姐（jiě）妹餐馆
地址：安顺[繁：順]市西秀区鲍家屯带子街
营{繁体：營}业时间：9:30–22:30
山药是屯堡地区的特色，这家餐馆更是引进了新的品种，用自己种的紫山药来炒菜，它的营养价值比白山药高，口感也更加娱乐城细腻，尤其值得一夸的是山药汁，只加一点点的糖混合非常好喝，如果市面上有《练：yǒu》卖我将放弃其他所有的饮料
看了这么多地道的风味美食你动心了[繁：瞭]吗
忙碌一yī 年后你想回家过年了吗
那么不妨在休假的时候《读：hòu》带上家人一起出发安顺
欣赏完黄果树的美景后再体验一【pinyin：yī】番屯堡文化
和屯tún 堡人民一起过屯年
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