小{pinyin：xiǎo}茴香菜包饺子做法

猪肉茴香馅的饺子怎样调馅才好吃？茴香是一种带有辛香味的蔬菜，每年7月份左右吃茴香是最鲜嫩的时候，茴香的茎和叶有特殊的香味，是大家青睐的一种美味，广受喜爱，富含维生素，钙，以及胡萝卜素等，有很高的营养价值

猪肉茴香馅的饺子怎样调馅才好吃？

茴香是一种带有辛香味的蔬菜，每年7月份左右吃茴香是最鲜嫩的时候，茴香的茎和叶有特殊的香味，是大家青睐的一种美味，广受喜爱，富含维生素，钙，以及胡萝卜素等，有很高的营养价值。

茴香猪肉饺子馅的调制:

主料:猪肉馅（三肥七瘦）新鲜（繁体：鮮）茴香

调料:生(shēng)抽，澳门金沙耗油，葱姜末，料酒，材料油，盐，味精，鸡精，香油等。

调(繁：調)制方法:

1.茴香洗净[繁：淨]控水切碎备用。

2.猪肉馅加葱姜末，盐，味精，鸡精，材料油香油，生抽，料{读：liào}酒（jiǔ），耗油朝一个方向用力搅动拌均，直到肉馅起胶有弹性为止。然后加入切好的茴香（pinyin：xiāng）拌均即可包制饺子。

3.如果想吃有汤汁的猪肉茴香馅水饺，在调制肉馅的时候，可少量加些鲜汤或清水，由慢到快，朝一个方向搅动，直到鲜汤或清水和馅料完全融合，一斤肉馅可加(读：jiā)鲜汤3两左右，起《拼音：qǐ》胶后放置冷藏镇30分钟即可加入切好的茴香拌均即可包饺子啦！

备注:材料油是用，葱姜，花椒，大料，食用油小火[练：huǒ]慢炸，直（pinyin：zhí）到《拼音：dào》所有原材料炸干水分，出香味时挺火浸泡而成。

主料:鸡蛋，新鲜茴香，干海米等

调料:盐，味精，大豆油，材{练：cái}料油，香油，盐，味精，姜末，十三香等。

调制(澳门银河繁：製)方法:

1.鸡蛋打散加少许盐味，锅上火烧热加大豆油下鸡蛋（pinyin：dàn）液，用筷子顺一个方向搅动，直到鸡[繁：雞]蛋（dàn）成颗粒状，完全成熟即可，装盘中凉透。

2.新鲜茴香洗净控干水分，切碎备用，海米泡水洗净，剁碎澳门新葡京放在切好的茴香盆中。加盐，味精，十三香，大豆油，材{pinyin：cái}料油，姜末拌均，加入凉透的鸡蛋碎粒拌均即可。

备注:鸡蛋用大豆油炒制，色泽金黄美观鲜香，调制时shí 加适量的十三(读：sān)香，味道会更加完美鲜香，另外，拌鸡蛋茴香馅，油料要掌控好(练：hǎo)，千万不要太多油哦！

馅料调制好，和面，世界杯醒面，揪季子，擀皮，包饺子，烧水煮饺子就这么简{繁：簡}单哦！

饺子蘸(练：zhàn)料::

蒜蓉＋酱油＋辣椒油＋陈醋（cù）

蒜蓉＋酱油＋香菜末＋指天椒粒

好吃不澳门银河如{rú}饺子……

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