沛县[繁体：縣]美食榜

沛县有什么美食？沛县凉面起源于上世纪四五十年代，与沛县大屯街庆港黄家。它以精制小麦为主要原料和面粉，用碱性水（适量使用能带来极好的色、香、味、形，增强人的食欲）去除面团的酸味。它不含任何添加剂。面团成型后，挂在阴凉处沥干，可长期保存

沛县有什么美食？

沛县凉面起源于上世纪四五十年代，与沛县大屯街庆港黄家。它以精制小麦为主要原料和面粉，用碱性水（适量使用能带来极好的色、香、味、形，增强人的食欲）去除面团的酸味。它不含任何添加剂。面团成型后，挂在阴凉处沥干，可长期保存。

想吃的时候，把面条放在沸水里煮(练：zhǔ)三到五分钟，然后捡起来，迅速用冷水浸泡，以增强口感。可配鸡汤、羊汤、猪骨汤（繁：湯）及各种杂烩。一种充满食欲和香味的面食形成了。凉面营养丰富，辛辣爽口，松软可口

深受消费者喜爱ài 。

还有一种说法：沛县凉面，起源于朝鲜族澳门新葡京，因需要凉食而得名。后来传到沛县。因为凉菜不适合沛县人四季都吃，后来改为凉面和热菜。不同商家经过不[读：bù]同的制作方法，味道也不一样

它深受人们的喜爱，流【拼音：liú】传至今。已成为具有沛县特色的地方小吃。

羊肉、牛肉（排骨或肌腱）、葱、蒜、凉面、香菜、肉酱、泡菜等

汤料（练：liào）

大骨{gǔ}汤、羊肉（牛肉）汤、盐、醋、汤料等

沛县凉面面向大众消费、工薪阶层和{hé}学生。沛县凉面坚持“方便、卫生、口《读：kǒu》味、营养”的（pinyin：de）原则锁定消费群体。

沛县凉面采用纯天然精制小麦粉，不澳门博彩含任rèn 何添加剂。它们营养丰富，辛辣爽口，柔软可口，深受广大消费者的喜爱。

1. 将整个排骨与葱蒜一起放入沸水中【拼音：zhōng】煮至可以用铁叉插开云体育入为止。把肉去掉（以后可以把肉加到凉面里）

2。将葱、香菜、荞麦面（繁：麪）（凉面）切块，用水浸泡【拼音：pào】（如果是凉水，需《读：xū》要很长时间）。煮大骨汤（牛羊肉排骨汤可以，根据你的口味而定）

4。准备好面条和【拼音：hé】澳门永利汤后，将凉面放入沸水中煮至筋肉。凉面捞出后，应尽快冷却以除去水分。

5. 把凉面放进碗里，把牛肉片放在面上，然后把肉丝或肉片和香菜放整齐美观。将汤轻轻倒入碗中【娱乐城pinyin：zhōng】，注意保持整体形状，再上桌。