白糍籺的做法窍【繁：竅】门

广式糯米糍的配方是什么？汤圆是一位广东师傅当学徒时学的。我记得那时候他教我的面条，可以做汤圆、麻团、鲜水饺等等。据他说，这是通用的糯米面团。我不知道是不是真的（毕竟我没去过广东）。但是很好吃。今天，面包师将这份面团的配方分享给大家，希望对大家有所帮助五袋三香糯米粉和两袋白河成面

广式糯米糍的配方是什么？

汤圆是一位广东师傅当学徒时学的。我记得那时候他教我的面条，可以做汤圆、麻团、鲜水饺等等。据他说，这是通用的糯米面团

我不知道是不是真的（毕竟我没去过广（繁：廣）东）。但是很好hǎo 吃。今天，面包师将这份面团的配方分享给大家《繁体：傢》，希望对大家有所帮助

五袋三香开云体育糯米粉和两袋白河成面。糖1.5斤《jīn》，猪油1斤，加水量

生产chǎn 工艺：

（1）清【练澳门新葡京：qīng】水烫净面，制成面团备用

（2）在糯米粉中加入白糖，加入煮熟的清水，再加入冷水和絮凝剂。然后加入猪油，搅拌均匀（如果感觉硬，加入一些冷水），然后做一个中等硬度和柔软的面团。然后把面团揉成长条。裹上豆沙馅或自己喜欢的揉圆，然后用水湿润面团表面，用手搓匀，然后蘸上椰子，蒸8到10分钟

小贴（繁：貼）士：

（澳门永利1）加入猪油（读：yóu），使面团不粘乎乎的

（2）热烫时。倒水的同时用擀面杖搅拌（不要用手搅拌[读：bàn]，滚烫）

（3）你也可以蘸奶粉或酸梅粉，家里不用椰[读：yē]子【拼音：zi】，我也试过了，而且味道不错

（4）以上配澳门新葡京方的用量比较jiào 大，所以可以减少十分之一的用量。比如一袋糯米粉是一斤，你可以放五两，一斤半糖你可以放一两，把所有的量除以十

紫薯【拼音：shǔ】糯米

普【pinyin：pǔ】通糯米