烤箱烘干肉类(繁：類)用多少度

刚摘回来的桂花烤之前要洗干净吗？有什么需要注意的吗？有一段时间迷上了桂花年糕，那软软糯糯，吃完齿颊留香的感觉不要太美。当时正好是秋季，正是桂花开得最放肆的时候，满城飘香。单纯的吃已经满足不了我这个吃货的心了，我兴起了自己采摘桂花，做一道桂花年糕的心思来

刚摘回来的桂花烤之前要洗干净吗？有什么需要注意的吗？

当时正好是(拼音：shì)秋季，正是桂花开得最放肆的时候，满城飘香。

单纯的吃已经满足不了我这个吃货的心了，我兴起了自己采摘桂花，做一道桂花年糕的幸运飞艇心思来。想【xiǎng】法很快付诸行动，带上袋子摘回一小袋桂花。

打一盆干[繁：幹]净水，放入从《繁体：從》树上摘下的桂花，泡五分钟捞入漏斗中用干净水冲一下，即[pinyin：jí]可晾晒。

需要注意的事：新鲜桂花采摘后，经过一个晚上就会干枯并失去香味，且直接用来泡茶或做zuò 澳门金沙调料时，可能还会带有苦味。因此，新鲜桂花最好先制成糖桂花或干桂花。

题主【练：zhǔ】有烤箱的话：

1:清洗干净桂花，沥干水分，烤盘铺[繁体：鋪]上油纸，将桂花均匀铺在油纸上。

2:温度设置在40度，调至发面档，4-5个小时烤干即可取出晾（pinyin：liàng）凉。

3:晾凉的桂花装密封袋放冰{拼音：bīng}箱保存，随吃随取！

冰箱里还有去年晒的桂花，走起，炒一盘桂花年糕去，喜(拼音：xǐ)欢吃的朋友一起动起【qǐ】来[呲牙]

怎样用桂花做美食？

大家好我是老王，怎样用桂花做美食，我的回答是：桂花先用水浸泡一下或者煮一下，然后用桂花来制作面包，桂花味道非常香，松软又好吃。

桂花的颜色有黄色有白色。不仅可以做成食物还可以制作化妆品，精油，桂花酒等等，在食疗上桂花也有一定的药用价值，桂花性温，味辛。对痰多咳嗽，牙疼，腹疼经闭有一定的食疗效果。一般用的都是经过加工后的桂花干，鲜桂花用的比较少。桂花还有很多别名，九里香，秋香等等，不知道唐伯虎点秋香里的秋香是不是桂花的寓意

桂花可以制作的美食就更多了，无论是做菜比如桂花藕，还是制作点心桂花糕，还是制作香肠，或者是熬粥都可以放入桂花，这里边最出名的就是桂花糕，喜剧总动员里边常远演过一个小品里边就是桂花糕，这是我们的传统美食。桂花糕可以做成纯白色的，也可以做成透明的，还可以做成分层的，都是既好看又好吃的点心。除了做成桂花糕还可以做成饼干，蛋糕，面亚博体育包，馒头等等，只要是喜欢吃的加点桂花制作都可以。再制作桂花美食时桂花最好是用少量水浸泡后在使用（读：yòng），这样桂花不会太干。或者是用水把桂花煮了，再把桂花水放凉在使用桂花水和面都可以

下面我就和{拼音：hé}大家分享一下桂花面包的做法吧。

===桂（guì）花面包===

【制作配方】：高筋面粉250克，酵母3克，白砂糖30克(繁体：剋)，盐1克，蛋黄2个【练：gè】，黄油25克，水125克，桂花5克。

【制作方法】：1.先再桂花中倒入100克[繁体：剋]水，把桂花泡软。用剩余的25克水把酵母化成酵母水。高筋面粉和白砂糖，盐一起拌匀，在拌匀的面粉中加入桂花水再加入蛋黄，先把桂花水和蛋黄拌匀，在加入酵母水和成面团，面团不要过渡揉搓，成团没有干（繁：幹）面粉即可，加入黄油揉至面团和黄油完全融合。把面团装进保鲜袋拍扁，放进冰箱冷藏[pinyin：cáng]20分钟。

2.取出面团揉至面筋展开【kāi】，把面团分割成60克左右的小面团。把小面团滚圆一次，盖上湿毛巾松弛10分钟，在把面团滚圆一次醒发20分钟。最后滚圆一遍均匀的摆在烤盘上准备醒发。醒发40-60分钟，面团发酵到原体积的2倍大，即可烘烤[练：kǎo]。

3.取出发酵好的面包，表面刷上蛋液，撒上芝麻即可烘烤。烤箱预热底火190度，上火[pinyin：huǒ]200度。烤12分钟左右表[繁：錶]面金黄即可。

【小提示】：这个桂花面包{pinyin：bāo}是用的水泡桂花，也可以把桂花用水煮了，等桂花水冷却再称出125克桂花水和面即可。面包发酵时烤箱中要加一小杯开水，增加醒发环境的湿度，这样面包膨胀澳门永利后表皮不至于太干。放在烤盘中的面包不要都挤在一起，中间要留有足够的空隙，这样面包才更容易成熟。

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