大（dà）烤箱

电烤箱哪个牌子好？烤箱哪个牌子的好？这个问题不应该这么问，应该问烤箱怎么选择。市面上的烤箱牌子很多，像格兰仕，美的，长帝等。我们需要去测试烤箱的性能，来选择适合你烹饪的烤箱。举两个例子，比如说你想做正宗的意大利手工比萨，那你烤箱温度就要比较高，因为比萨炉的温度在300/400摄氏度这样，家用烤箱很难达到这个温度，但是也有接近350度的烤箱，所以你要选择温度范围比较广的烤箱

电烤箱哪个牌子好？

举两个例子，比如说你想做正宗的意大《读：dà》利手工比萨，那你烤箱温度就要比（pinyin：bǐ）较高，因为比萨炉的温度在300/400摄氏度这样，家用烤箱很难达到这个温度《练：dù》，但是也有接近350度的烤箱，所以你要选择温度范围比较广的烤箱。

再比如说做法棍或者乡村面包，面包的表面非常酥脆，因为烤制过程中需要预热一些鹅卵石或者桑拿石，然后在热的石头上倒入沸水，形成水蒸气，用水[pinyin：shuǐ]蒸气的烤发去烤，一般烤箱都没有水蒸气的功能，但是有的烤箱有水蒸气（繁：氣）这个功能，就要看你的烹饪种类多少去选择[繁体：擇]。

所以电烤箱不[练：bù]是那个牌子就一定好，要从性能的对比上来选择哪个牌子的烤箱适合[繁体：閤]你的烹饪方法。

性能上来说上下独立控温，发酵功(拼音：gōng)能，热风循环，蒸汽，温度范围，烤箱门几层玻璃，是否有烤箱灯等，所以你要有一个接受的【de】价格范围，在这些价格范围内来比较烤箱性能。

希望能回答你的【练：de】问题。

日常生活中电烤箱能烤制什么美食呢？

为啥呢？别看买起(读：qǐ)来价格(拼音：gé)实在接地气，但是功能可大过天，中西餐点都能信手拈来。

简单的烤豆腐、烤板栗、烤鸡翅、烤猪排，最常见的，烤蛋糕、披萨【繁体：薩】和焗饭(繁体：飯)，如果要升级一下的，那就是还可以做喷香的土豆泥、烤发糕、烤红薯了。

但烤箱并不是只能做小食这种小打小闹，烤箱做复杂版本的烘焙也不是(读：shì)盖的，比如香酥脆的苹果塔[pinyin：tǎ]，比如西式风味浓郁的培根无花果奶酪卷。

别以为中餐都需要烟熏[繁：燻]火燎端上桌，电烤箱除了澳门巴黎人做西点，做中式大菜也是小菜一碟。

烤茄子，最为经典[pinyin：diǎn]。

作为夏天烧烤摊的主力选手，烤茄子是许多人的最爱，用烤箱做法{拼澳门博彩音：fǎ}很简单，几乎人人都能成功，零失败。

烤盘（繁：盤）铺上一层锡纸，茄子洗净擦[练：cā]干在表面抹上一层花生油，烤箱200度预热5分钟[繁体：鈡]，入茄子上下火200度烤20分钟。

茄子从烤箱拿出，如果茄子表层皱皱的，用筷子轻澳门新葡京轻按下感觉(繁体：覺)里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会。

将茄子正中间切开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，这样可以更好的入味，不要太用力把底层的皮划花容易漏，再将调好的酱汁淋在茄子表面，入烤箱再烤上一会儿即可。看成色，一点都不输。

当然，除此，可以做的菜还有很多，比如鲜味十足的蒜蓉金针菇烤花蛤虾，虾、花蛤、金针菇，澳门威尼斯人能一次性（pinyin：xìng）满足味蕾，炒香的蒜蓉和海鲜是绝配，金针菇吸收了海鲜的汤汁特别的鲜甜。

另（开云体育lìng）外还有蜜汁叉烧肉可以做。

红腐乳、砂糖、五香粉调制的叉烧酱，梅子肉腌渍而成，摆到烤架上，放入预热好的烤箱烤。烤叉烧【shāo】肉的时候，在表面刷麦芽糖水，使烤好的叉[练：chā]烧肉表面裹上一层蜜汁，也减少了烤的时候肉里水分的流失，当然，麦芽糖可以用蜂蜜代替。

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