怎么用家用{拼音：yòng}烤箱烤羊排

烤羊排怎么腌制？在家里做烧烤，真是好吃又实惠。自己做，除了量大价格便宜，而且可以做出很多外面吃不到的烤美味。就像人人喜欢的鸡翅，酸甜可口的百香果味道、醇香的腐乳烤翅，这些只能在家里吃到。做烧烤，重点是腌料选择，其次是腌制时间，最后是烘烤火候

烤羊排怎么腌制？

在家里做烧烤，真是好吃又实惠。自己做，除了量大价格便宜，而且可以做出很多外面吃不到的烤美味。

就像人人喜欢的鸡翅，酸甜可口（练：kǒu）的百香《pinyin：xiāng》果味道、醇香的腐乳烤翅，这些只能在家[繁：傢]里吃到。

做烧烤，重点是腌料选择，其次是腌制时间，最【zuì】后是烘烤火候。

烤羊排，重点是腌料的制作和【练：hé】时间火候的把控！

腌制的调味料，有香料和调味汁两类。咱们日常烧烤，像五开云体育香粉、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、孜然《拼音：rán》粉、孜然粒、小茴香粒、黑胡椒粉、盐等，这些咱们可以在市场上每种买一些，腌制的时候，香料尽可能全，烤出来的肉食才香，吃起来不腻。

调味【拼音：wèi】汁有甜面酱、蚝油、生抽、姜汁、料酒、米酒等，放入[练：rù]这些，可避免肉的腥气味道还可以增加鲜味。

除此之外，像红糖、红枣、葱姜蒜等，也经常用于腌[繁：醃]制中，不仅味道更醇香，还能在烘烤中保持好看（练：kàn）的色泽。

这里花儿和您分享几类适宜家里烧烤的食谱

【皇冠体育烤羊排】

需要{拼澳门永利音：yào}准备：

羊排pái 800克

葱段（练：duàn）姜片适量

调味香料{拼音：liào}：孜然粉、花椒、辣椒粉、孜然粒、小茴香、黑胡椒粉

调料汁：料酒、盐、生抽《练：chōu》

配菜：香菜、紫皮洋葱

做法《读：fǎ》：

1、买的是2KG的羊排，这次用了800克左右澳门新葡京，先把羊排（pái）浸泡在清水里，去掉血水。

用牙签在羊排上多扎一些孔，便于入【练：rù】味。

2、一大把花椒混合2勺盐，在灶台上中火炒出香味就关火(读：huǒ)。

3、准备澳门永利好需要的调味香料。最基本的是孜然粉和辣椒粉，以《练：yǐ》及适量的葱段姜片。

加入3大勺的料酒、两大勺生抽和（pinyin：hé）适量清水。

4、带上一次性手套，把[pinyin：bǎ]调料汁均匀涂抹在羊排正反面，多按摩一会。

孜然粒和（练：hé）小茴香也多放一些(拼音：xiē)，孜然粒比孜然粉的味道浓郁的多，也特别去除油腻和羊肉腥味，多放一些没问题。

5、覆盖保鲜膜入(拼音：rù)冰箱，冷藏一天以上，期间2-3次cì 取出多次涂抹《练：mǒ》羊排，使得羊排充分入味。

准备一（拼音：yī）个紫皮洋葱和一小把香菜做配菜。

6、羊排先用锡纸包裹严密，烤箱预热190度，先烤50分钟。这次要包裹羊排，是为(繁：爲)了先把羊排烤到七八分熟，并使得各种香料和调味汁在（拼音：zài）高温下充分渗透进羊排。

7、时[繁体：時]间到了，取[pinyin：qǔ]出羊排，打开锡纸会发现渗透出很多的油水，这时候换张干净的锡纸。并切点羊排尝尝味道，根据家人口味酌情放盐、孜然粒、辣椒{拼音：jiāo}粉等。

再入烤箱200度【练：dù】，烤30-40分钟，这次目的不仅是烤熟羊排，还需要羊排表面金黄松脆，这样才好吃，所以这次不需要覆盖(繁体：蓋)锡纸，敞开（繁：開）烤就行。

8、等待的过程真是煎熬，因为羊排诱人的香味早就传出来了。所以一出炉就各种流口水啊(拼音：a)，切适量洋葱丝和香菜做配菜，紫皮洋葱带有甜味，配着吃很香(读：xiāng)。