铸铁锅和316不锈钢锅哪个更健康？316不锈钢是合金材料，里面含有镍铬等重金属，而镍铬对人体是有伤害，当然要看计量。在它得表面保护膜没有被破坏得情况下，他的重金属析出量很小，达到国家标准，对一个成年人造成的伤害微乎其微
铸铁锅和316不锈钢锅哪个更健康？
316不锈钢是合金材料，里面含有镍铬等重金属，而镍铬对人体是有伤害，当然要看计量。在它得表面保护膜没有被破坏得情况下，他的重金属析出量很小，达到国家标准，对一个成年人造成的伤害微乎其微。保护膜很重要，国家标准GB4806.9对不锈钢食品接触级材料标准中，不锈钢第一个检测为感官检测，要求不锈钢表面光亮平整，无裂纹，毛刺等。如果刮花不锈钢表面，重金属析出会有超标。具体超标量根据刮花程度酸碱溶液在持续高温得情况下对不锈钢(拼音：gāng)保护膜也有不同程度得破坏。情况和刮花差不多。这是不锈钢锅[繁：鍋]。
铸铁锅呢，说白了就是要好好澳门银河养着，别弄锈了，炒菜啥的很容易和铁发生一定得反应，生成一些什么硝酸亚铁《繁体：鐵》之类的亚铁盐类物质。铁锈对人体并不好。
所以最重要澳门新葡京是怎【练：zěn】么去使用，保养的好不好~ 希望楼主采纳
钛锅可(读：kě)以了解一下
铸铁锅好还是不锈钢锅好？
铸铁锅好，使用铸铁锅可以补铁不锈钢锅、铸铁锅、熟铁锅，哪个用着更健康？
使用铸铁锅较好点。除了节省热量，相当于节约燃气外，精铁锅还有其他优点：第一，由于是精铁铸成《练：chén世界杯g》，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。
第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达[繁体：達]到更高。
第三，档次高，表面光滑，清洁工做好做。
下面是他【tā】们的区别。
1 生铁锅（又为铸铁锅）是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但主要【yào】是锅环厚，纹路粗糙，并容易裂开[繁：開]。
2 精铁锅（又可称为熟铁锅）是用黑铁皮锻压或手工[p开云体育inyin：gōng]锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。
3 对于生铁锅来说，当火的温（繁：溫）度超过200℃时，生铁锅会通过散发而极速赛车/北京赛车损失一定的热能，而精铁锅热量损失少，相当于直接将火的热量传给食物。
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