食堂管理制度的冰箱清洁？答:一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作；二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录；三、半月进行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：⑴ 进行彻底化霜，清除冰霜；⑵ 用洗洁精将冰箱内外彻底擦拭，清除污垢；⑶ 再用清水擦洗干净；⑷ 最后用1%含氯消毒液擦洗一次
食堂管理制度的冰箱清洁？
答:一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作；二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及(jí)温度是否正常并及时做好记录；
三、半月进行化霜、清洗、消(xiāo)毒一次，消毒操作程序如下：
⑴ 进行彻底化霜《pinyin：shuāng》，清除冰霜；
⑵ 用洗洁精将冰开云体育箱内外（练：wài）彻底擦拭，清除污垢；
⑶ 再用[pinyin：yòng]清水擦洗干净；
⑷ 最后用1%含氯消毒液擦洗【拼音：xǐ】一次。
保洁日常卫生巡查记录表怎么填写？
登记表可以这样填写：
1、巡查【读：chá】时间与地点。
巡查的时间，以及巡[pinyin：xún]查的哪些地点。
幸运飞艇 2、巡查发现的【练：de】问题。
如实填写巡查过程当中发现的问题。
3、巡查chá 人
巡《xún》查人签字。
4、解决问题的办法（pinyin：fǎ）。
给出初步解决问题的方fāng 案。
极速赛车/北京赛车范例如(拼音：rú)下：
食堂食品安全检查记录表如何设置？
一、配合食品药品监督管理部门对本单位餐饮食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况；
二、定期协助组织[繁：織]本单位从业人员进行（练：xíng）食品安全法律法规和食品安全知识培训；
三、制（繁体：製）定本单位食品安全[pinyin：quán]管理制度及岗位责任（练：rèn）制度，并对执行情况进行督促检查；
四、检查(chá)餐饮服务环节中的食品安全状况并记(jì)录，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意[读：yì]见；
五、对食品《拼音：pǐn》安全检验工作进行管理；
六、对本餐饮服务单位从业人员进行健康管理，督促患有有碍食品安全疾病和病（pinyin：bìng）症的人员调离相关(guān)岗位；
七、建立健全餐饮服务单位食品安全管理档案，保存各种检查（拼音：chá）记录；
八、所在餐饮服务单位发生疑似食物中毒和食品《读：pǐn》污染事故时，协助单位及时报告卫生及食品药品监督管理部门，采取措施防止事态扩皇冠体育大，配合监管部门调查处理；
九、协助所在餐饮服f开云体育ú 务单位定期向食品药品监督管理部门上交本单位的餐饮服务环节食品安全综合自查报告；
十、与保证餐(cān)饮服务食品安全有关的其他管理工作。
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