螃蟹如何放冰箱保鲜(繁：鮮)

螃蟹放冰箱放多久好？别放冷冻，别放冷冻，别放冷冻！如果你打算在一周以内吃掉这些螃蟹的话，放冷藏就可以了！螃蟹这种东西呢，新鲜度对于它的味道来说，有着决定性的作用。一只鲜活强壮的螃蟹，味道要比冷冻过的螃蟹好多了

螃蟹放冰箱放多久好？

别放冷冻，别放冷冻，别放冷冻！

如果（练：guǒ）你打算在一周以内吃掉这些螃蟹的话，放冷藏就可以了！

螃蟹这种东西呢，新鲜[繁体：鮮]度对于它的味道来说，有着决定性的作zuò 用。一只鲜活强壮的螃蟹，味道要比冷冻过的螃蟹好多了。冻过的螃蟹，肉质就不会像新鲜时那样紧实有弹性，而且会出现腥味。

所以，我建议你把这些蟹储（繁体：儲）存在冰箱的冷藏室，储存得宜的话，蟹可以（拼音：yǐ）在冰箱里存活一周，这样吃的时候口感还是比较好的。

如果你要把蟹储存一个月甚至更久，那么就只能把蟹放进冷冻室了。一定要趁蟹还活着的时《繁体：時》候就放进冷冻室，死掉的de 蟹就只能丢掉（pinyin：diào）啦！

下面我来说一说，冷藏储存的具体步骤。

把这些螃蟹，用绳子或专用蟹草五花大绑，就像这样[繁：樣]：

捆绑方式的话，把蟹的脚和蟹螯全都收起皇冠体育来，然后横(繁体：橫)捆一道竖捆一道就行了。

把蟹捆起来，是【读：shì】为了让蟹不能动弹，减少它们的运[繁：運]动量，这样蟹的消耗就少了，蟹就瘦得慢。

不过呢，把蟹储存在冰箱里，它是不可避免会出现(xiàn)变瘦的情况的，毕竟活着就需要消耗能量嘛！所以，螃蟹现捞现吃才是最棒的（pinyin：de）！

把蟹捆好之后呢，把它们放进冰箱冷藏室，然后在上面盖一条湿毛巾，毛《máo》巾【读：jīn】湿度大约是我们擦脸时的湿度[pinyin：dù]就行了。

在冰箱冷藏室的低温下，蟹会进入一种类似于冬眠的(拼音：de)状态，这样能最大极速赛车/北京赛车程度保障它们的存活时间。

等你要吃它们的时候，记开云体育得用手碰一碰蟹（练：xiè）的眼睛，眼睛能够转动眨动，就说明这只蟹还是很健康活力的。

如果眼睛不会动了，那么就【练：jiù幸运飞艇】把蟹放在水龙头下冲一冲，看看它会不会“醒”，如果冲了2分钟水，蟹还是不动弹，那么就代表它已经“牺牲”了，死蟹是不可以吃的。

另外，我还要提醒一句，水库里的螃蟹是人工养殖的吗？如果是野生的螃蟹，那么洗蟹的时（繁体：時）候一定要仔细一些，因为螃蟹是在水底爬行的，身上的淤(yū)泥和细菌比较(繁体：較)多。

用小刷子刷洗蟹的周身，还要把蟹腹部的蟹脐掀开，轻轻刷洗。

洗过的蟹，就不能再存放了，一定要马上蒸了吃，不然它们会《繁体：會》很快死掉的。

蒸一锅螃蟹，配上一盏蟹醋，一壶温酒。

在开云体育金秋时节，还有什shén 么，比这更为享受的吗？