米糕老浆有什么me 用

发糕只用酵母可以吗？怎么做？发糕只用酵母当然可以米发糕是一道小吃，大米发酵面点，色泽洁白，棉软甜润，大米粉经过蒸制，打开锅一顺间，大米的香味，夹着红枣和葡萄的甜味，口齿留香，甜入心田用料:粘米粉300

发糕只用酵母可以吗？怎么做？

发糕只用酵母当然可以

米发(繁：發)糕是一道小吃，大米发酵面点，色泽洁白，棉软甜润，大米粉经过蒸制《繁体：製》，打开锅一顺间，大米的香味，夹着红枣和（练：hé）葡萄的甜味，口齿留香，甜入心田

用料:粘米澳门伦敦人粉300克、白糖60克、酵母粉6克、温（繁：溫）水适量、红枣适量、葡萄干适量

制作方法（练：fǎ）

第一步:把粘米粉倒入rù 盆中，加入白糖用筷子搅拌均匀，酵母用温水化开，酵母水倒入面粉里，用筷子搅拌均匀无颗粒状，盖{pinyin：gài}上保鲜膜，发酵成蜂窝状

第二步:把纸杯《繁体：盃》刷上一层油，倒入发酵（练：jiào）好的面糊，装至八分{fēn}满，撒上红枣和葡萄干

第三步:起锅倒入清水，盖上盖子水烧开，水开上锅蒸，再盖上盖子蒸15分钟，关（繁：關）火焖5分【拼音：fēn】钟，一道美味的香甜大米发糕就做好了

小贴士:1.发酵{读：jiào}时间会因为温度高低不同，注意观察就可以

2.蒸熟不要马上揭盖，关火焖5分钟，防止发【pinyin：fā】糕缩减

做法：

1、大米洗净浸泡一宿(拼音：sù)；

2、将大米放入食品加工机中zhōng ，加少量水打磨成米浆；

3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中，大碗《w开云体育ǎn》的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子；

4、然后将大碗中的熟[pinyin：shú]米浆倒入生米浆中搅拌均匀；

5、小碗的米浆里加白《读：bái》糖和酵母拌匀，放入温暖处发酵（夏天室温下就《拼音：jiù》可以）；

6、米浆发酵好的样子《读：zi》；

7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里，搅拌均匀，再次发《繁体：發》酵；

8、最后把发酵好的(练：de)米浆盛入模具里，上锅大火蒸15分钟即可。

米发糕怎么[繁体：麼]发起来

工【拼音：gōng】具/原料

方法/步（练：bù）骤

1、要想米发糕发的[读：de]好，不仅要有好的米，火候也很重要。

2、先把大米黏碎，然后加点水，搅拌成迷糊状。

3、然后加点小苏打进去，可（pinyin：kě）以让米发糕发酵起来。

4、接下来就把拌好的米发糕拿去蒸一《读：yī》下。

5、在米发糕快要蒸熟的浇（繁：澆）点水在上面，然后再让它蒸一下。

6、最后出锅的时（繁体：時）候可(练：kě)以撒点葱花在上面，或者加点糖。好【练：hǎo】吃的发糕就做好啦～

END

注直播吧意【练：yì】事项

注意在出锅前撒一下清水让《繁：讓》它再蒸一下。

主料：曲奇预拌粉300克，水330克

辅料：糖40克，辅《繁体：輔》料包8克

1、将米发糕粉包倒在盆中，加上水，拌均匀（繁：勻）

2、加上保鲜膜，自然发酵15小时以上（夏天常温，冬[繁：鼕]天需要放在温暖的地方），发酵好的【拼音：de】糊糊充满汽泡，将40克糖和辅料包倒入糊糊中，拌均匀

3、小模具准备好，直接幸运飞艇放在笼格gé 中

4、倒dào 入拌好的糊糊，八分满

5、坐锅烧水，水【拼音：shuǐ】开后放上笼格，大火蒸30分钟