红烧鸭子的(读：de)家常做法

大家好，红烧鸭子怎么做？以前在家乡有一道靓丽的风景线，我没有发现，直到失去以后我才发现它的存在。如果时间可以重来的话，我一定要去养鸭子。你一定会问我为什么这么说，因为前年我离开了我的家乡来到了“美丽的外地”，然后去买了一只鸭子

大家好，红烧鸭子怎么做？

以前在家乡有一道靓丽的风景线，我没有发现，直到失去以后我才发现澳门新葡京它的de 存在。如果时间可以重来的话，我一定要去养鸭子。

你【练：nǐ】一定会问我为什么这么说，因为前年我离开了（繁：瞭）我的家乡来到了“美丽的外地”，然后去买了一只鸭子。那价格犹如晴天霹雳一般给我轰炸了一顿。一个小县城鸭子居然卖到19块钱一斤（活鸭）。我的家乡菜11块钱一斤（活鸭）

而2个县城的距离很《hěn》近，开车40分钟的路程，这价（繁：價）格差距也太大了。我要回去养鸭子然后拉过来卖准赚钱。我觉得【练：dé】我是一块做生意的料。

在家乡养鸭的人很多，最常见的就是吃鸭子了。收获的季节里鸭子也是很肥的，有清热祛燥、滋补健体的一些功效。所以可以多吃一些鸭子（读：zi），炖汤、红烧、卤制zhì 等都可以。今天就来说说用便宜的土豆红烧鸭子吧。

准备食材：

半只鸭子肉、3个土豆、几个香菇、1块生姜、1根大葱、1大个瓣蒜、适量豆瓣酱、几个{pinyin：gè}干红辣椒、数颗干花椒澳门新葡京、2个八角、1个沙姜、1片桂皮、3片香叶、适量料酒、适量酱油、少许料酒、少许淀粉、适量盐、适量味精、适量菜籽油。

烹饪做直播吧zuò 法：

1、准备好各种食材，先出蔬菜类的食材，再处理鸭肉。
2、土豆清洗干净刮皮再洗净、几个香菇清洗干净、大葱洗净、生姜洗净、瓣蒜去皮、干红辣椒剪断。
3、土豆切大块放水里、香菇帽子上切个十字花纹、生姜切片、大葱切段。
4、半只鸭肉清洗干净，剁成小块，放上适量的酱油、适量的料酒、一些淀粉抓匀，腌制20分钟
（用腌制的方法去掉腥，而且更澳门永利加入味【wèi】易熟。）
5、大铁锅一口，烧热下适量的菜籽油，下鸭子肉煸炒出香味。
6、将鸭子肉抛开，见底油，下豆瓣酱、生姜、干红辣椒、干花椒煸炒出香味，然后和鸭肉一起翻炒，加入少许酱油、少许料酒翻炒均匀。然后下八角、沙姜、桂皮、香叶翻炒一会儿
7、加入适量的水，水面与鸭肉同高度，煮开，转小火半个小时。
8、然后下土豆、香菇、瓣蒜、大葱段用大火烧开，在用小火烧至土豆断生。
9、然后加入适量的盐、适量的味精翻炒均匀，出锅即可。

美味红烧土豆鸭就做好了。其实还可以加入二荆条、仔姜丝、四季豆等其他的一些食材来进行烹饪。我这个鸭子没有焯水也没有先煸炒，直接腌制就红烧，两次料酒充分去腥味。

你喜xǐ 欢吃鸭肉吗？

（感(读：gǎn)谢各位看官的浏览，记得关注我哟。图片来源于网澳门新葡京络，如有侵权，请与作者联系，删除哈。）