江西新余特产有【练：yǒu】哪些

江西新余的特色产品有什么？新余地处赣西，特产是蜜桔和葡萄；江西菜又善烹山珍和水产，新余自然也是善于此道，大名鼎鼎的麻辣“鸭三件”，仙女湖的野生青鱼，翘嘴巴，黄丫头，无一不是咸鲜兼辣，口味浓厚，带有典型的赣菜特色

江西新余的特色产品有什么？

新余地处赣西，特产是蜜桔和葡萄；江西菜又善烹山珍和水产，新余自然也是善于此道，大名鼎鼎的麻辣“鸭三件”，仙女湖的野生青鱼，翘嘴巴，黄丫头，无一不是咸鲜兼辣，口味浓厚，带有典型的赣菜特色。

提起”仙女湖“，壹周君便《biàn》想起了那部每一澳门新葡京个90后童年记忆的《欢天喜地七仙女》，它就是在新余的仙女湖拍摄的。

仰天岗、仙女湖、百【澳门新葡京练：bǎi】丈峰......是每一个出门在外新余游子魂牵梦绕的“乡愁"。

首先来聊聊“鸭三件”，就是鸭头、鸭翅膀和鸭爪，源于江西麻辣鸭。江西人爱吃辣大家都知（pinyin：zhī）道的，麻辣鸭吃法比(练：bǐ)较传统，而鸭三件就是将已经卤好的鸭子三件，加入辣椒、生姜、大蒜子、五香料，放入锅里再炖个烂熟。鸭头的脑髓极入味，鸭翅鸭掌又很有嚼头，，吃起来麻酥香脆。

新余吃鸭三件最有yǒu 名的地方就是城北的总工会夜宵一条街，家家馆子zi 都会做，推荐“胖子麻辣鸭头”这家，天【拼音：tiān】天排队。

仙女湖最有名的鱼菜就是蛋白翘嘴鱼和桂鱼yú 仔了。

传说七仙女和董永的喜澳门博彩结良缘也是因蛋白翘嘴鱼这道菜而起的。仙女们来到仙女湖游（繁：遊）玩，闻到湖边茅屋传来的香味，发现是蒸笼里翘嘴鱼散发出的，大家刚尝尝看，结果董永来了，七仙女匆忙离去时，碰翻了灶边的鸡蛋，蛋汁和蛋黄流到了蒸笼里，结果令翘嘴鱼洁白嫩滑，美味无比。

至于桂鱼仔，用的是2两《繁体：兩》左右的小鱼个，先煎至两面金黄，后加红椒、高汤和调料来焖熟，装盘浇上汤汁。鲜爽诱人【pinyin：rén】。

还有水北豆腐。因为赣南山区梯田多，黄豆极为好种，高山流水，亚博体育令得江西豆腐闻名【拼音：míng】全国，

新余的民间有“水北豆腐，制作得味，远胜燕窝”的说法。水北豆腐在烹调时会加上麻辣，让人回味无穷。是大家喜食的当地风味小吃。

最后是[读：shì]新余人都爱的螺蛳啦。做法没什么特别，但当地人就是好这一口。

新余螺蛳当初是因为分宜县郊区一家小xiǎo 餐馆而得名，后来慢慢流传到(练：dào)市里，受到大家（繁：傢）的狂热追捧。

全市开了几十家螺蛳店，与遍布全国的沙澳门永利县【练：xiàn】小吃有一拼。

新余还有九龙蒸火腿肉、水{shuǐ}西肉炒肉、双林豆（pinyin：dòu）芽、新余《繁体：餘》扎粉等等这些，个个都是不得不尝的家乡味道。