喝红酒搭配什么食《shí》物好

红酒配什么菜最好吃？[灵光一闪]很高兴为你作答：一、红酒炖羊排：在活着的日子里，唯有美食和浪漫不可辜负。当羊排与红酒一起在小锅里微微交融之后，留给你的就是香嫩可口的羊排。做法：1、羊排洗净后冷水入锅，加数片姜焯水

红酒配什么菜最好吃？

[灵光一闪]很高兴为你作答：

一、红酒炖dùn 羊排：

在活着的日子里，唯有美食和浪漫不可辜负。当羊排与红酒一起在小锅里微微交融之澳门巴黎人后，留(读：liú)给你的就是香嫩可口的羊排。

做(练：zuò)法：

1、羊排洗净后冷水入锅，加数片姜焯水。

2、水开后加少量料酒和数滴醋继续煮2分澳门新葡京钟，撇去浮沫，将羊排捞出（繁：齣）。

3、热《繁体：熱》锅冷油，放{fàng}入羊排翻炒，炒干水汽后加入生姜、大蒜和黑胡椒继续翻炒出香味，加入（练：rù）约150毫升红酒，继续翻炒约2分钟。

4、加入少量【澳门银河练：liàng】生抽炒匀上色，加开水至没过羊排，加入适量盐。

5、移入高压锅中，大火煮开上汽后转小火压15分钟关火，自然排气后[繁：後]放入胡萝卜和【拼音：hé】芋头块，继续压约5分钟，打开加入芹菜段，煮至芹菜稍变（繁：變）软即可。

二、红[繁：紅直播吧]酒炖牛肉：

红酒《读：jiǔ》烩牛肉会是一道营[繁体：營]养价值高的（练：de）菜，多吃红酒烩牛肉，补气养血，美容养颜。

做法fǎ ：

1、准备好材料：牛腩洗净切块儿，口蘑洗净后切4瓣，洋葱切片，蒜切片，胡【繁体：鬍】萝卜切滚刀块《繁体：塊》，芹菜切段。锅中加入没过牛肉的凉水，大火烧开后转中火煮3分钟，将牛肉中的血污完全煮出来，捞出沥干。锅中倒入适量油，5成热时加入洋葱和蒜，炒出香味。

2、炒到洋葱变成透明时加入胡萝卜，芹菜，蘑菇，继续炒3分(练：fēn)钟。炒至蔬菜变色时倒入番茄酱jiàng 炒。炒至蔬菜上色，将焯好的牛【拼音：niú】肉倒入。

3、炒均匀后将红酒倒入。世界杯用中小火煮到红酒变得略浓稠时，放入百里香和香叶。炒匀后倒入没过牛肉的开水。煮开后按口味调入适量的黑胡椒和盐，用小火炖1.5-2个小时，中间要多观察【拼音：chá】多搅拌

中途多观察，水如果没有了再加入开《繁体：開》水，一{yī}直炖到（pinyin：dào）汤汁收浓，牛肉软烂就好。