鲜马步鱼的做（练：zuò）法

烤马步鱼干的做法？烤马步鱼干材料：马步鱼干500克，盐、油、料酒、辣椒面、孜然粉各适量。做法：1、马步鱼干洗净，沥干水分后用盐、料酒腌制10分钟。2、用竹签将马步鱼干穿好。3、烤盘刷上一层油，将穿好的马步鱼干整齐地摆放在烤盘上，鱼肉烤箱，以230度烤5分钟

烤马步鱼干的做法？

烤马步鱼干

材料：马步（读：bù）鱼干500克，盐、油、料酒、辣椒面、孜然粉各适量。

做法：1、马步鱼干洗净，沥干水分后用盐、料酒腌《繁：醃》制10分钟。2、用竹签将马步鱼干穿好。3、烤盘刷上一层油，将穿好的马步鱼干整齐地摆放在烤盘上，鱼肉烤箱，以230度烤5分钟。4、取出澳门巴黎人烤盘，给马步鱼干刷上一层油，撒上辣椒面和孜然粉，继续放入烤箱中烤2分钟

5、取出烤盘，将马步鱼干翻面，刷上一层油，撒上辣椒面和孜zī 然粉，继续烤5分钟【zhōng】即可。

烹调小提示：1、可在烤箱下层放一烤盘，以防止烤(读：kǎo)制过程中马步鱼干滴水滴油。2、具体的de 烤制时间要根据马步鱼干的大小及烤箱的具体性能而定，烤制时要多观察，不要烤干，以免影响马步鱼干的口【kǒu】感。

值得注意的是，尽管烤马步鱼(拼音：yú)干香脆可口，非常味美，但不宜经常食用。因为烤马步鱼干多吃容易导极速赛车/北京赛车致上火，从而出现口臭、咽痛、口舌生疮、便秘等症状。

步骤1.市场买的马步鱼干。要那种烧烤用的，不是很咸的那种。2.我口味轻，感觉买来的马步鱼还是有点咸，所以把马步鱼干放热水里焯一下，正好可以洗去表面的脏东西。3.焯好的马步鱼干放烤网上

4.烤箱140度，上下火，中层，烤5分钟左右，主要是把表面的水汽给蒸发掉。5.蒸发完水分的马步鱼，用刷子每个都抹油，然后(繁体：後)撒白芝麻，再进烤箱，200度，上下火，中层，烤2分钟左右。烤熟即jí 可。6.烤好的马步鱼，趁热吃，唇齿留香

很多人买了马步鱼干（针鱼、棒鱼）回去却不知道怎么吃，其实马步鱼干吃起来很方便的。不进可以煎着吃，也可以用烤炉稍微烤一下。另外也可以蒸着吃，看个人口味。下面介绍用烤炉烤着吃的方法：

首先，把马步鱼干放进烤箱，上下两层一起烤，120度，看着干鱼片一变色，就可以上下烤盘调换一下，这时候可以把火关了，余温就可以把鱼烤好了。

TIP：1澳门永利.选择马步鱼干要看看买浅色的，深色的腌制的甜度不够过咸，不好（hǎo）吃。

2.烤的时候银色鱼皮的一面朝下，有肉的一澳门新葡京（练：yī）面向上，不然鱼皮会烤的起小泡。

3.烤的时间很短，大(拼音：dà)约2世界杯-3分钟，千万不要中途离开，以免烤焦了。