宴席上的荷叶饼怎么做?食材:中筋粉250g 酵母2g 糖5g 温水140g过程:1.所有食材放入厨师机(满6)搅拌缸,四档五分钟左右;2.揉好的面团放在盒子里盖上盖子放在烤箱或者发酵箱发酵到两倍大,约
宴席上的荷叶饼怎么做?
食材:中筋粉250g 酵母2g 糖5g 温水140g过亚博体育(繁体:過)程:
1.所有食材放入厨《繁极速赛车/北京赛车:廚》师机(满6)搅拌缸,四档五分钟左右;
2.揉【pinyin:róu】好的面团放在盒子里盖直播吧上盖子放在烤箱或者发酵箱发酵到两倍大,约一小时十分钟;
3世界杯.发酵好的面团搓长[繁体:長]条后切剂子,用擀面杖擀成椭圆形,刷一层薄油,表面用干净的一次性梳子按压出纹路;
4.依次完成,放置温暖的地方进行亚博体育二发,比刚做好(练:hǎo)的时候稍微膨胀了一点二发就差不多了;
5.北鼎蒸炖锅加水,设置16分钟,蒸荷叶饼,蒸好后稍稍晚几分钟再打开盖子。
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