香蕉长成什么样才可[读：kě]以摘

刚从香蕉树摘下的青香蕉，怎样催熟？我的家乡以前也种香蕉，自己要吃香蕉一般不用药物催熟，道理你知道的，农药残留！我来教你怎样催熟，科学健康。第一步，不要一次放太多香蕉，要吃多少放多少，香蕉熟了，吃不了很容易坏，温度高不好保存

刚从香蕉树摘下的青香蕉，怎样催熟？

第二步拿一个纸箱（香蕉多就大一点，小就拿小一点），把香蕉放进去，如果有苹果可以放一个进去（苹果一定要好的，皮破的不要，如果苹果腐烂就不好了），如果没有【p澳门金沙inyin：yǒu】不用放也可以。再把纸箱密封好，把纸箱放在阴凉处就好了（这一点很重要，如果你急着吃，可以放在温度高一点的地方熟得快，可能口感差一点。反之，慢一点，口感好一点。）

这样催熟的香（练：xiāng）蕉，无药物【拼音：wù】残留，口感好。时间温度【拼音：dù】高一般4天5天，就熟了。温度低可能要一星期左右。

刚从树上摘的香蕉怎么闷熟？

1、大香熏熟法:过去多采用这种方法，方法简便。在一个密闭的小房子里，把香（pinyin：xiāng）蕉堆码好(条蕉、梳樵或用竹箩装均可)，点燃大香，待有《读：yǒu》烟气外溢时把房门关闭，两天后把香蕉取出，5天~6天香蕉就会逐渐变黄成熟。缺点是熏蕉数量受到限{xiàn}制，成熟不均匀，时间也较长。

2.乙烯气催熟法:在密闭的塑料帐或房间里，把香蕉堆码好，把乙烯气充进去，按容积0.1%~0.2%的乙烯气浓度充气。密闭1天~2 天后取出香蕉开云体育，2天~3天左zuǒ 右香蕉逐渐黄熟。此法缺点是要求密闭严格，充气浓度不易掌握，数量也有限。

3.乙烯利催熟法:现在许多地区和单位都采用这种(繁体：種)方法，方法简便易于操作。乙烯利的化学名是2-氯乙基磷酸，对水果的成熟有明显的促进（繁：進）作用。乙烯利含量为40%。香蕉的催熟浓度为0.2%(2000ppm)，即500公斤水兑配40%乙烯利为2.5公斤

乙烯利为微酸性，须在微碱性情况下才能起作用，因此，须在乙烯利溶液里加入0.05%的洗衣粉。先将洗衣《读：yī》粉溶解后再按比例加入乙烯利。香蕉数量少【拼音：shǎo】可以直接放入乙烯利溶液里浸泡一分钟，沥去药（繁：藥）液，装入塑料袋里放入适宜的室温下。香蕉数量多可用喷淋的方法，最后用塑料布覆盖香蕉， 使其产生乙烯，才能起到催熟的作用

1天~2天把塑料布揭除，2天~3天【拼音：tiān】即黄熟。

4.家庭小量香蕉催熟法:把香蕉装入塑料袋里，放1个~2个苹果或梨，扎紧密封。如果用乙烯利可按上述的方法进行，放室温下，如果在冬季要放在暖气旁边，但不能直接在暖气片上烤，数天后即可黄熟。 掌握香蕉的催熟温度和湿度极为重要。温度低，催熟时间较长效果差

温度过高，如超过30℃，叶绿素不能消失， 叶黄素和胡萝卜素显亚博体育现不出来，香蕉虽然软了，但果皮仍然是【拼音：shì】绿色的。

最适宜的催熟温度为20℃~22℃。 夏季气温较高，催熟房的温度要设法幸运飞艇降低[读：dī]，以降至适宜的温度， 这样催出来的香蕉呈金黄色，商品价值高。冬季气温低，催熟房要加温， 特别注意防冻。香蕉催熟所需要的湿度为85%~90%，空气相对湿度低于80%， 香蕉不能正常后熟

在冬季空气湿度较低，保持幸运飞艇高湿度尤为重要yào 。 冬季香蕉黑皮腐烂多，主要是温度低，香蕉受冻，空气湿度又低，在室内越放越干，黑皮越严重，熟不了，甚至腐烂。

希望这个回（繁体：迴）答对你有帮助

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