怎么炖酸菜最（pinyin：zuì）好吃

用大白菜做酸菜，怎么做才好吃？现在是伏里：不️适腌制“酸白菜”？最好的季节是上“秋的白菜”！因为在秋天白菜是丰收的季节！为冬天储备过冬的大白菜、罗卜等。腌制酸白菜最好就是在秋季！过了春、入了伏“腌制的

用大白菜做酸菜，怎么做才好吃？

现在是伏里：不️适腌制“酸白菜”？

最（zuì）好的季节是上“秋的白菜”！

因为在秋天白（练：bái）菜是丰收的季节！

为冬天储备过冬(拼音：dōng)的大白菜、罗卜等。

腌制酸{pinyin：suān}白菜最好就是在秋季！

过了春、入了伏“腌制的【piny直播吧in：de】酸白菜就会变味了？”

这是我：我是杨杨【pinyin：yáng】的建议望亲们参考！

喜【练：xǐ】欢我是杨杨在评论区留言非常感谢！

我就是东北的，大骨头炖酸菜，是我们常吃的一道菜，

首先把酸菜清洗干净，买好的清洗两遍差不多了，然后沥干，放在盘中备用

把大骨头切成合适的大小，清世界杯洗干净，沥[繁体：瀝]干水分备用

把（读：bǎ）姜切成片，大约三四片就够了，葱段切成条状

锅中加入植物油，烧热后，把姜和葱放入锅[繁体：鍋]中炒香，再加入大骨头翻炒

炒到表面发黄，加入红烧[繁：燒]酱油，翻炒几下

这时加入之前准备好的de 酸菜，继续翻炒

炒到酸菜都均匀的酱油色，加入适量水，因为大骨头要炖的时间久{读：极速赛车/北京赛车jiǔ}一点，所以水要多加一些，再加入八角，花椒，然后加盖，大火烧开，转为小火慢炖

等到汤汁收【shōu】到剩少许时，加入盐，鸡精，和蒜末，盛入盘中，上桌享用吧

排骨炖酸菜，在东北是家家必吃的一道美食，家家做法都不尽相同！下面做法是我觉得比较好吃的做法！希望对你有帮助！

主料liào

酸菜：500g，排骨gǔ ：1000g

辅料《liào》

盐：适量，料酒：少许，大料：3个，花椒粉：适量，葱姜：切块(拼音：kuài)适量

烹（读：pēng）饪步骤：

1.酸菜洗净切丝，亚博体育用自来水投两遍(练：biàn)。

2.凉水下锅（繁体：鍋）放入亚博体育少许料酒，焯水排除血沫。

3.锅中倒入清水，放入姜、葱，放入酸菜丝和排骨(读：gǔ)，大火烧开。

4.开锅后（繁：後）改小火炖至45分钟。

5.出锅前放入【练：rù】盐和味精调味。

友情提示：可以根据个人口味加点干辣椒（jiāo），不一样的口味！

1、感觉还是炒着吃好吃，里面再放点肉！很香很香的。2、炖着吃感觉就没那么好了，味道会淡，不过在冬天炖酸菜多加点汤，吃起来很暖和还是很有味的（最好和排骨之类的一起炖，否则清汤酸菜可没什么味啊）3、另外就是做馅了，包饺子，做馅饼之类的，猪肉酸菜馅的饺子，一想起来就流口水啊！

酸菜炖排骨那就不需要炒酸菜，如果你要酸菜炖冻豆腐之类没有肉那就需要炒酸菜多放点油这样炖出来的酸菜味道鲜美个人建议和肉一起炖这样酸菜出锅特别好吃尤其大骨头五花肉排骨它们和酸菜顿出来那味道在放点血肠实在让人着迷的味道