用年糕可以做什么(繁体：麼)好吃的

炒年糕怎么做好吃？年糕在南方很多地方都很流行。有纯糯米、拌糯米、单粳米。各地生产的年糕，由于土壤和水分的不同，口味略有不同。吃年糕的方法很多。你可以烤，煮，炸。刚推出的年糕，还可以趁热把一个球拧下来直接吃，香糯糯，米饭类自然香甜

炒年糕怎么做好吃？

年糕在南方很多地方都很流行。有纯糯米、拌糯米、单粳米。各地生产的年糕，由于土壤和水分的不同，口味略有不同。吃年糕的方法很多。你可以烤，煮，炸

刚推出的年糕，还可以趁热把一个球拧下来直接吃，香糯糯，米饭类自然香甜。

春节时不时才做一次，现在家里做的年糕越来越少了。一般来说，只能在超市购买真空压缩年糕。买了这种年糕后《繁体：後》，最好买半新鲜的澳门新葡京年糕回家切好吃，但也能抚慰乡愁。

在炸年糕之前，先用水浸泡，必要时，把黏糊糊的年{pinyin：nián}糕掰掉：年糕是一种米制品。即使及时包装，也会有酸味。用清水洗净后，会更加清爽。浸泡和洗涤后，你可以控制水来准备炸年糕的配料。加上肉和[pinyin：hé]蛋，再加上绿叶蔬菜，基本上可以炒得很好吃

这里有一些我最喜欢的炸年糕配《读：pèi》料。

腊肉炒年糕。作为一个北方人，他无可救药地爱上了南方的培根。他喜欢四川培根澳门金沙、湖南培根、广西、贵州和云南(练：nán)培根。如果他得到一块好培根，他会尝试用各种方法吃，比如蒸、煮、炸。当然，他得买一袋年糕来炸

用腊肉炒年糕，先（练：xiān）用温水将腊肉洗净，除去表面的油脂和盐分，然后切成薄片，开云体育锅中放少许油，将腊肉炒几下，再将泡好的年糕炒至软。不要放其他食材，最多撒几粒糖，以免盐太重，才中和。培根必须切成薄片，直接煎。如果你不确定，先蒸熏肉，或者提前煎。

芥末炒年糕。我喜欢（繁体：歡）芥末，一种苦涩的绿叶蔬菜。切qiè 丝、炒饭、炒面都很{读：hěn}好吃。加上一个鸡蛋，味道清新爽口。炒年糕也一样

鸡蛋碎炒后，炒年糕。当年糕变软时，加入芥末。芥末不需要炸很长时(拼音：shí)间。把它[繁体：牠]放下，转三圈，搅拌两圈。颜色变深了

当你闻到苦芥末的味道时，它就快到了。也可以用肉丝开云体育（繁：絲）炒。

用泡菜炒年糕。先将腌[繁：醃]菜炒熟，再加入年糕翻炒。把汤炖一点，纯蔬菜就好吃了。当然，你也可以放些肉丝进去。事先将肉丝炒至变色备[繁体：備]用

将拌有年糕的冰山翻炒后，将肉丝翻炒，倒入适量麻油，立即闻起来鲜美可口【拼音：kǒu】。这种油炸方法，可以作为主食，也可以与白米一起食{拼音：shí}用，味道鲜美。

蟹炒年糕，这个季【拼音：jì】节梭子蟹很胖，好的这个，你可以试试梭子蟹炒年糕。打开盖子后，取出鳃《繁：鰓》，刮去肠胃中部。当然，对(繁：對)于母蟹来说，奶油会留着吃。

将螃蟹切块，蘸上淀粉，煎一两皇冠体育分钟。重新启动油锅，将葱姜炒熟，放入炒好的蟹肉，加入酱油、料酒、蚝油，翻炒均匀，加入泡好的年糕，翻炒微微软，加入少许水，盖上锅盖，小火煨几分钟，大火收汁，尝尝咸味{wèi}，如果不够，添加并稍微调整。

炒年糕和炒饭是一样的。有很多配{pinyin：pèi}料要搭配。你基本上可以炒你喜欢的东西。炒一两次就知道你喜欢什么样《繁：樣》的配菜了。

玩得{拼音：dé}开心。

（图片来自互{读：hù}联网）