手擀莜面面条(繁体：條)的做法

莜面怎么做好吃？蒸莜面做法：1.用开水烫和莜面，面粉拌成絮状后，稍晾几分钟（防止烫手）。将面团揉光滑，揉压面团时可听见吱吱的响声即可，静置醒一会。 2.用家用小型压面机压至蒸锅片上，顺着摆开。3.大火开锅后，蒸约15分钟即可

莜面怎么做好吃？

蒸莜面做法：

1.用开水烫和莜面，面粉拌成絮状后，稍晾几分钟（防止烫手）。将面团揉光滑，揉压面团时可听见吱吱的响声即可，静置醒一会。

2.用家用小型压面机压至蒸锅片上，顺着{pinyin：zhe}摆开。

3.大火开锅后，蒸约15分钟(繁体：鈡)即可。

小【拼音：xiǎo】tips

用开水烫和莜面，会[繁：會]更劲道，有韧性。

【杂【pinyin：zá】蔬炒莜面】

世界杯原（yuán）料：

蒸好的莜面条1大盘，洋葱半《bàn》个，青椒半个，红椒半个。

调料世界杯(读：liào)：

植物油1大勺，葱1小段，姜1小块，蒜2瓣，盐1小勺，生抽chōu 2勺。

做世界杯（读：zuò）法

1.青红【繁：紅】椒、洋葱分别洗净，切成细丝。葱姜蒜切碎末。

2. 将莜面条扒开，最(读：zuì)好是能扒成条条分明的状态。

3.炒锅烧热《繁：熱》，倒澳门博彩入稍多一点的油，爆香葱姜蒜末。

4.加入青红椒丝和洋yáng 葱丝，翻炒至基本变软。

5.倒入扒好的莜面条翻炒，加入1小勺盐和2勺生抽，翻炒【练：chǎo】均匀即可出锅。

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