番茄炒蛋的做法与步骤是怎样的？西红柿炒蛋怎么做才好吃？西红柿炒蛋可以说是很受大家的喜爱，如果能够做一道西红柿炒蛋，用西红柿炒蛋的汁水拌着米饭一起吃，就会非常的香浓，吃得津津有味。西红柿炒蛋本身也是一道比较开胃的菜，味道是酸酸甜甜的，但是西红柿炒蛋应该要怎么做才好吃呢？其实在做这道菜的时候，大家按照这些方法做就可以
番茄炒蛋的做法与步骤是怎样的？
西红柿炒蛋怎么做才好吃？
西红柿炒蛋可以说是很受大家的喜爱，如果能够做一道西红柿（pinyin：shì）炒蛋，用西红柿炒蛋的汁水拌着米饭一[pinyin：yī]起吃，就会非常的香浓，吃得津jīn 津有味。
西红柿炒蛋本【练：běn】身也是一道比较开胃的菜，味道是酸酸甜甜的，但是西红柿炒蛋应该要怎么做才(繁体：纔)好吃呢？其实在做这道菜的时候，大家按照这些方（练：fāng）法做就可以。
方法步骤（繁：驟）:
1.注意控制好鸡蛋和西红柿的比例，在做这道菜的时候，如果想要把这个菜炒得好吃，西红柿和鸡蛋的[拼音：de]比例其实也是应该要控制好的，西红柿太少，没有多余的汁水，炒出来的西红柿蛋可能就不太好吃，而且也会让鸡蛋特别干涩油腻，但是西红柿太多汁水太多了，又有可能会影响到鸡蛋的口感，所以西红柿和鸡蛋的比例应该要注意分配好，一般按照1:1的比例最好。今天我用一个西红【繁体：紅】柿和一个鸡蛋炒，和大家分享。
2.在鸡蛋里面加入食用盐。有很多人炒这道菜的时候可能会等到快要【读：yào】炒好了才加入一些[拼音：xiē]食用盐进去，这样有可能会让鸡蛋不怎么入味，所以正确的做法应该是搅拌鸡蛋的时候就要在里面加入一些食用盐，鸡蛋打入碗里面以后加入食用盐进去用筷子搅拌均匀，还可以在鸡蛋液里面加入一些温开水进去，能够让自己炒出来的鸡蛋更加嫩滑，还有在炒鸡蛋的时候也应该要注意一下{练：xià}，油温必须要控制好，鸡蛋也不用翻炒太长的时间，只要凝固了以(练：yǐ)后搅散立即装盘，不要把鸡蛋炒老了。
3.加一点糖，在做这道菜的时候可以加入一些白糖进去，加入白【拼音：bái】糖主要是为了能够中合西红柿的酸味，而且也可以提升鲜味，会让这道菜的口感更加好一些xiē 。
4.选择成熟的大个的西澳门伦敦人红柿。选择西红柿其实也是比较重要的一点，想要让自己把这道菜炒的有汁水，应该要选择成熟的大个的西红柿，有一些西红柿可能根本没有成熟，切完了以后会发现根本就没有多少汁zhī 水，也是炒不出水来的。
5.最后放盐。在炒这道菜的《读：de》时候，要等到最后出锅了才放盐，切记不能够提前放盐，不然这道菜就不好吃了，准备出【练：chū】锅的时候，还可以撒上一些葱花。
特别提（tí）醒:控制好鸡蛋和西红柿的比例，选择西红柿时一定要选成熟了的。
番茄炒蛋的做法与步骤？
番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜，是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养价值丰富。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的作用。在口感方面，口味宜人，营养丰富，细软中带有一点点弹性，酸甜可口，与鸡蛋的软嫩相协调，爽滑可口深受大众喜爱。1.准备好《拼音：hǎo》两个番茄 一个去皮一个不去皮。
2.鸡蛋打散 炒至8分熟 捞（繁体：撈）出备用。
3.锅(繁体：鍋)内倒入适量油 放入切块的番茄炒出汁。
4.加入盐和白(bái)糖 再倒入鸡蛋炒匀即可 撒上葱花。
5.装澳门新葡京【zhuāng】盘上桌。
番茄炒蛋的做法与步骤概括100字？
番茄炒蛋的做法材料番茄2粒，鸡蛋2粒，白糖1茶匙，酱油少许做法1、西红柿洗干净后在其头上切一个“十”字架，用热水烫2分钟去皮。2、鸡蛋打入碗，加入少许酱油（如不喜欢酱油可以换成盐，可加入少许胡椒粉），打散后备用。3、锅倒些油直到热，再倒入已调味好的鸡蛋下去炒，凝固后盛入碗里。4、把锅洗净后加热，放入西红柿用大火炒，加入糖炒匀，再加入炒好的鸡蛋翻炒几下就完成了。西红柿炒鸡蛋的做法是什么？
如何做好吃又好看的西红柿炒鸡蛋呢？西红柿炒鸡蛋，按照楼主的问题，其实是件很难的事情，为什么[繁：麼]这么说？
关键就在于[繁体：於]这里，“好看又好吃”！
一般西红柿做的好吃的做法就是，将西红柿熬成浓汁，虽难西红柿炒鸡蛋的口感不错，非常好吃，但是西红柿熬成浓汁后确实谈不上好看，而且长时间的熬煮，西红柿中的番茄红素由于长时间的高温也流水了。
另外一种就是好看的做法，西红柿切块后炒制的【练：de】时间短，保留了西红（繁体：紅）柿的形状，营养也留住了，但是在锅中炒制的时间短，不入味口感不好，也就是我们常说的不好吃。
楼主这问题问的有水平，问问，是【shì】吃货吗？
西红柿炒鸡蛋做的好看（pinyin：kàn）又好吃，难道就没有办法吗？有，不过(繁体：過)做起来会有点麻烦，大家往下看！
又好看又好《读：hǎo》吃，我将这道西红柿炒（拼音：chǎo）鸡蛋叫做改良版的大小番茄炒鸡蛋，具体做法如下：
首先是食材购买，我们需要在菜场购买西红柿以外，还需要【拼音：yào】购买小一点的圣（繁体：聖）女果若干，需要的食材{拼音：cái}如下：
原【练：yuán】料：大番茄2个、小番茄6个、鸡蛋3个
调料：食用油、白糖、盐、香葱、陈醋、番（fān）茄酱
下面我们开始给大家具体说说做法（pinyin：fǎ）：
1、将3个鸡蛋(拼音：dàn)打入碗中，放入适量的食盐，并加入少量的陈醋去腥，然后加入一勺清水，将碗中的鸡蛋蛋液搅[繁：攪]打均匀
2、将大番茄放入（读：rù）开水中浸泡，西红柿娱乐城浸泡前在顶部切十字花刀，大约浸泡5分钟左右，这样能非常便捷的给西红柿去皮。然后将去皮的西红柿切成小块，见下图
3、将圣女果切块[繁：塊]，放入盘中待用
4、将锅加热到冒一点烟后加入食用油，晃动一下锅，让锅的四周都能沾到油。放入蛋液，轻轻转[繁体：轉]动锅让蛋液流向四周，这时我们可以转小火，鸡蛋凝（pinyin：níng）结后弄碎出锅备用
5、热锅冷油后放入番茄丁中小火《练：huǒ》入锅翻炒，用勺子碾压将锅中的番茄块挤压成番茄汁（pinyin：zhī），当番茄汁变得浓稠时加入一勺白糖调味，放入大约一勺的番茄酱，增加其番茄浓汁的酸味，最后放入大约2勺的水淀粉，让番茄浓《繁体：濃》汁变得浓稠，
6、这时将番茄澳门永利浓汁熬好后，我们就可以放入刚刚切好的圣女果，放入{pinyin：rù}锅中，翻炒几下后，就可以放入我们刚刚炒好的鸡蛋入锅了
最后，放入食盐调味，翻炒均匀后撒《练：sā》上葱花就可以出锅装盘了。
西红柿炒鸡蛋（pinyin：dàn），看似《练：shì》简单但又不简单的一道菜。要《读：yào》做的好吃有好看，需要注意些什么呢？
我们在总结一下，有如下几点[繁：點]：
1、西红柿在锅(guō)中熬煮成浓汁后，可以加入一点白砂糖提鲜，然后加入一点番茄酱，增加其酸度（pinyin：dù）。
2、搅打鸡蛋蛋液，尽量【拼音：liàng】往一个方向，打蛋[练：dàn]的时候加入一点清水和陈醋，鸡蛋更加嫩滑。
3、小番茄就不要去皮(pí)了，原因是番茄红素都在皮中。
希望我今(jīn)天给大家介绍的这道改良版的大小西红柿炒鸡蛋，大家能够喜欢。
怎么做西红柿炒鸡蛋？
怎样做西红柿炒鸡蛋？我是@围《繁体：圍》裙妈妈美食 ，西红柿炒鸡蛋[pinyin：dàn]是我们百姓桌上的家常菜，几乎没有人没有吃过。
西红柿炒鸡蛋要想做的好吃，首先选西红柿是关键。一定要选那种粉红色的西红柿，这种西红柿沙瓤，水多，微甜，不要选那种大《pinyin：dà》红的西红柿是酸（繁：痠）的，水分少，而且口感硬邦邦的(读：de)。
第2个要诀是炒鸡蛋的时候要加《拼音：jiā》少量的水，这样炒出来的鸡蛋不老而蓬松。
下面分享西红柿炒鸡蛋的做【读：zuò】法：
材料：大的粉红西红柿1个(繁体：個)，鸡蛋2个，小葱一把，盐，味精适量
做{练：zuò}法：
1把西红柿洗干净（繁：淨），在光滑的这一面画《繁体：畫》上十字，开水烫一下，把皮撕掉。当然这一步不（pinyin：bù）做也可以。
2把西红柿切成小块，小葱洗干净切成葱花备用(拼音：yòng)。
3碗里面打入两个鸡蛋，加两勺清澳门新葡京水，用筷子[pinyin：zi]打散。
4锅（繁体：鍋）烧热，倒入油，油温5成热，倒入打散【读：sàn】的鸡蛋液，稍微[pinyin：wēi]定型以后再翻炒，然后盛出来。
5锅里倒油，油温7成热时，倒入西红柿翻炒，一直把西红柿炒茸，炒出汁水，再倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒，加适量的盐，加一勺糖，一点点味精，翻炒均匀后装盘，最后撒上碧绿【繁：綠】的de 小葱。
一份美丽而又美味【练：wèi】下饭的《练：de》西红柿炒鸡蛋就做好了 ，红黄相间又有绿色点缀，愿你吃出幸福的味道。
希望我的回答能够（繁：夠）对你有所帮助，喜欢你就点赞吧！
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西红柿炒鸡蛋，怎么做？
先炒鸡蛋，八成熟出锅，再炒西红柿，西红柿熟了放鸡蛋煸炒，放盐，鸡精，白糖少许，炒熟后香味扑鼻，最适合吃大米饭或煮面条。本文链接：http://21taiyang.com/Open-SourceComputers/25426051.html
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