杭椒炒肉丝的{pinyin：de}做法

肉末炒杭椒怎么做？杭州花椒炒肉末是一个非常“享受”的朋友谁喜欢吃辛辣的食物。因为它是一道辛辣的菜，不仅辛辣，而且特别好吃。然而，对于那些不喜欢辛辣食物的人来说，这是一道“地狱”级的菜。咬一口会让你觉得自己快死了

肉末炒杭椒怎么做？

杭州花椒炒肉末是一个非常“享受”的朋友谁喜欢吃辛辣的食物。因为它是一道辛辣的菜，不仅辛辣，而且特别好吃。然而，对于那些不喜欢辛辣食物的人来说，这是一道“地狱”级的菜

咬一口[pinyin：kǒu]会让你觉得自己快死了。太辣了。不《练：bù》过，这道（练：dào）菜虽然辛辣，但很多人都喜欢，尤其是四川、重庆、云南、贵州、湖南、江西等地

深受人（rén）们的喜爱，属于他们的经典家常菜。

对于那些不知道杭焦的人，他们可能会问杭焦是什么成分的？事实上，杭州花椒在云南、贵州、四川、重庆等地被称为“澳门金沙二京条”，有的地方被称为“清涧椒”。杭州花椒可分为青绿和深绿【繁：綠】。略带绿色的杭州胡椒稍微不那么辛辣和新鲜

深绿色的杭州胡椒是老杭州胡椒，非常辣。如果辛辣味太重，新鲜感相对较世界杯淡。做肉末炒花椒这道菜，一般大多会选择{练：zé}青椒，除非超级喜欢吃“异常辣”的人才会用深青椒

那么[繁：麼]如何让肉末炒杭州椒好吃呢？

一块肉和【pinyin：hé】一把杭州辣椒。

一yī 小片姜、一大葱、适量郫县豆沙、一小勺【拼音：sháo】糖、一小（读：xiǎo）勺酱油、少量蚝油、适量盐、少量鸡精、适量植物油。

①：将花椒梗撕下【拼音：xià】，洗净，切成小圆圈。姜洗净，切成小块。葱洗净切碎。

②前肉洗净，切碎备用。③将锅加热，加[练：jiā]入适(繁：適)量植物油，加入肉末炒匀。待肉末变色后，加入适量酱油和少量蚝油，翻炒均匀。

④加入一勺郫县豆沙澳门永利（拼音：shā），搅拌均匀，再加入姜末、葱末和一勺糖，搅拌均匀。

⑤然后将杭州《读：zhōu》花椒圈放入锅中，炒几分钟，使其变辣。

⑥加入小勺盐、少量鸡精，翻炒均匀[繁：勻]。

一盘香辣超熟杭州椒炒肉末准备好了。这道菜属于非常简单的家常菜澳门巴黎人，可以单独上桌下吃。很多人也用yòng 它来拌面条

很好吃。那么{pinyin：me}做好这道菜的澳门新葡京关键点是什么呢？让我们总结一下。

1. 前面说怎么选航角哈。我喜欢用杭州青椒。炒后不是（练：shì）很辣

这符合我的（读：de）口味。记得把花椒茎拿（拼音：ná）出来，切成圆形《读：xíng》。如果你觉得不够辣或者菜式单一，可以加一些红辣椒和辛辣的红辣椒

2. 我个人建议肉末应该和肉或瘦肉混在一起，因为这种肉又肥又瘦。油炸后，会油腻嫩滑。

3. 先炒肉末，炒（读：chǎo）猪油，炒肉末至香。然后将杭椒圈放入锅中，翻炒，切生。这样炒可以减少杭椒的辣味，突出其鲜味。如果喜欢[繁：歡]吃重辣的，先炒一段时间杭州花椒，再炒“老”一些，就可以把杭州花椒【拼音：jiāo】的辣味逼出来。

杭州椒炒肉末是一道简单的家常菜，几分钟就可以完成。它并不复杂，也（拼音：yě）不容易使用。要使这道菜美味可口，配料的选择非常重要。最后强调，一定要选择适合自己口味的辣椒，否则，炒完后，可能受不[练：bù]了辛辣的味道，不敢《读：gǎn》吃。

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