家常水煮牛蛙怎么做？家常水煮牛蛙：1、准备用料：牛蛙2只、姜3片、蒜4瓣、料酒3勺、泡椒15个、盐3勺、小红椒6个、莴笋1根、紫苏一颗、蚝油2勺、生抽2勺、老抽3滴2、将牛蛙洗净沥干，倒入蚝油、生抽、料酒、盐搅拌均匀，腌制10分钟左右就可以了
家常水煮牛蛙怎么做？
家常水煮牛蛙：1、准备用料：牛蛙2只、姜(澳门新葡京繁体：薑)3片、蒜4瓣、料酒3勺、泡椒15个、盐3勺、小红椒6个、莴笋1根、紫苏一颗、蚝油2勺、生抽2勺、老抽3滴
2、澳门威尼斯人将牛蛙洗净沥干，倒入蚝油、生抽、料酒、盐搅拌均匀，腌制10分钟左右就（pinyin：jiù）可以了。
3、然后将莴笋头洗干净，用刀切成块状备用。再将蒜头、开云体育辣椒、姜《繁体：薑》、泡椒洗干净切碎备用。
4、锅内放油，先用油爆一{拼音：yī}遍牛蛙澳门博彩，这个过程能让牛蛙的肉变得细嫩紧实，不然放在锅里煮，很快牛蛙的肉质就变得很老了。
5、将爆完牛蛙剩下的油继续热在锅里，把切好备用的佐料全部丢进去爆香，把泡椒的味道全爆出来，倒入两三滴老抽，继续翻炒。炒得差不多之后，倒入一碗清水，开大火，使其煮沸。
6、澳门巴黎人煮沸后将莴笋先放入，煮了一到2分钟[繁：鈡]之后将牛蛙放入，再放入2到3勺的盐，小火煮30-35分钟。出锅前放入紫苏，但是紫苏不能就煮，出锅前放入稍微煮开一下就可以了
水煮牛蛙的做法步骤图，水煮牛蛙怎么做好吃？
- 用料
- 牛蛙#30t2只
- 姜#30t3片
- 蒜#30t4瓣
- 料酒#30t2.3勺
- 泡椒#30t15个
- 盐#30t3到4勺
- 小红椒#30t6个
- 莴笋#30t1根
- 紫苏#30t一颗
- 蚝油#30t2勺
- 生抽#30t2勺
- 老抽#30t3滴
- 水煮牛蛙的做法
- 将牛蛙洗净，沥干，倒入蚝油，生抽，料酒，少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右即可水煮牛蛙的做法 步骤1
- 将莴笋头洗净切好水煮牛蛙的做法 步骤2
- 将蒜头，辣椒，姜，泡椒切碎备用水煮牛蛙的做法 步骤3
- 这个步骤很重要！！先用油爆一遍牛蛙，油不用太多，比平常稍微多一点就可以了，这个过程能让牛蛙的肉变得细嫩紧实，不然放在锅里煮，很快牛蛙的肉质就变得很老了。水煮牛蛙的做法 步骤4
- 将爆完牛蛙剩下的油继续热在锅里，把切好备用的佐料全部丢进去爆香，把泡椒的味道全爆出来，倒入两三滴老抽，继续翻炒。水煮牛蛙的做法 步骤5
- 料爆得差不多之后，倒入一碗清水，开大火，使其煮沸水煮牛蛙的做法 步骤6
- 煮沸后将莴笋先放入，因为莴笋比较难熟，煮了一到2分钟之后将牛蛙放入，再放入2到3勺的盐，这个时候火可以稍微关小点水煮牛蛙的做法 步骤7
- 出锅前放入紫苏，紫苏跟牛蛙在我们湖南人看来是绝配哈哈，但是紫苏不能就煮哦，出锅前放入稍微煮开一下就可以了水煮牛蛙的做法 步骤8
- 小贴士
- 这道菜冬天可以用来煮火锅哦！就是加水的时候一次性多放点，那么配套的佐料多准备点就可以了，这个底汤用来煮豆皮，煮宽粉都超好吃哦！
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