哪些菜适合做铁板类菜品？铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟，因其独特的味道而广受好评，比较有名的是可日式铁板烧、法式铁板烧、中式铁板烧，其食材的选择各种各样，只要你喜欢就行铁板烧主要食材比较西式的
哪些菜适合做铁板类菜品？
铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟，因其独特的味道而广受好评，比较有名的是可日式铁板烧、法式铁板烧、中式铁板烧，其食材的选择各种各样，只要你喜欢就行铁板烧主要食材比较西式的有：西冷牛肉、菲力（练澳门新葡京：lì）牛肉、牛仔骨、鹅肝等
比较中式(拼音：shì)的有：鱿鱼、金针菇、芦直播吧笋、鸡翅、培根卷、肥牛肉、虾、扇贝、各种蔬菜等等
也可以选主食：米饭、炒面、炒米粉、炒冬粉等等
怎样做铁板烧好吃？
铁板烧如果你想要做肉类的话在食材的选择上都偏向好点的食材，如果是普通的食材要有足够的技巧或者方法去烹调。铁板烧讲究快速，高档点食材往往是简单的烹{读：pēng}调一下，加上一些必要的搭配就很棒了。如果是普通点的食材，肉类就要先提前腌制好，比如说去腥，让肉更嫩这些平时澳门新葡京用锅煮菜的腌制方法先将肉腌制到想要的效果。还有肉的厚度这些都要了解，这样做铁板烧的话估计就会很容易了。如果是按照平时用锅煮菜的方法肯定是行不通的。等你一步步把调味料放完肉估计都要焦了或者吃的时候材了
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