肉丸子鹌鹑蛋和什{读：shén}么菜一起吃

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肉圆配什么莱烧好吃？

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肉圆烧豆腐

【食(拼音：shí)材直播吧】豆腐1块、肉圆、鹌鹑蛋

【调料】澳门新葡京大葱、郫县豆瓣酱、生抽、小葱（繁体：蔥）、葱姜水

【做法步骤澳门新葡京《繁：驟》】

1.调肉馅:肉馅中放入食盐、白胡椒【jiāo】粉，葱姜水分三次加入肉馅中，

2.锅热倒入（rù）食用油，用勺子极速赛车/北京赛车将肉馅整理成肉圆子，下锅炸。

3.出锅装（读：zhuāng）盘备用。

4.锅中留少许底油，下入少许郫县《繁：縣》豆瓣酱、大葱段一起爆香。

5.下入豆腐翻炒，放少许(拼澳门新葡京音：xǔ)生抽调味。

6.加适量清水，盖上锅盖烧开。烧开后下入煮熟剥了壳的鹌鹑蛋，煮10分钟。

7.勾芡，撒上葱（繁：蔥）花即可。