罗汉果泡水的正确方法（练：fǎ）

罗汉果可以直接吃吗？新鲜的罗汉果应该怎么吃呢？一，罗汉果的基本情况罗汉果是葫芦科罗汉果属攀援草本植物。分布于我国广西、贵州、湖南、广东、江西等省区，通常生长在山坡林下、河边湿地和灌丛中。它的外形特点：根多年生肥大，纺锤形或接近圆球形；茎枝稍粗壮，表面有棱沟、黄褐色毛；有卷须；叶片膜质，卵状心形或三角状卵形

罗汉果可以直接吃吗？新鲜的罗汉果应该怎么吃呢？

罗汉果是葫芦科罗汉果属攀援草本植物。分布于我国广西、贵州、湖南、广东、江西等省区，通常生长在山坡林下、河边湿地和灌丛中。它的外形特点：根多年生肥大，纺锤形或接近(读：jìn)圆球形[读：xíng]；茎枝稍粗壮，表面有棱沟、黄褐色毛；有卷须；叶片膜质，卵状心形或三角状卵形【拼音：xíng】。总状花序，花朵黄色，五到七月开花。

果【练：guǒ】实圆球形或长（繁：長）圆形，长六到十一公分，果皮稍薄，干后容易脆，种子多数，浅黄色，七到九月果实成熟。

二，罗汉《繁：漢》果可以直接吃吗？

根据我了解的情况，罗汉果主要药用，味道《读：dào》甘甜，比蔗糖甜很多，具有润肺、祛痰、消渴等作用。根据研究测定，果实中主要还有罗汉果总苷、罗汉果甜苷V、蛋白质、氨基酸等营养成（拼音：chéng）分和钙、镁、钾、钠、铜、铁、锌、硒等人体必需的微量元素及矿物质。

题主问新《读：xīn》鲜的罗汉果怎么吃，可以作为清凉饮料或煎汤代茶饮用。

但罗汉果的(读：de)主要功能是药用，吃新鲜的一定要适量少食为好。

罗汉果怎么吃？

罗汉果的食法，主要采取泡茶饮用，在果两头，各钻一《yī》小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润、味道(拼音：dào)甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘(读：gān)甜。

罗汉果guǒ 茶：

罗汉果茶是罗汉果与优质茶叶加工成的细沫。方便的小包装，温水一冲即可。香气浓郁，鲜甜爽口，生津止渴，清肝润肺，化痰【拼音：tán】止咳，明月益思，回[繁：迴]味无穷。罗汉果还可与绿茶、桂花、绿豆等配制成各具特色的保健饮料。

罗汉（繁体：漢）果减肥健身茶：

取罗汉果10克，蜂蜜适量，山楂片10克，净水250克。将罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。锅内加净水，上火煮熟澳门新葡京后，去渣留汁倒入杯（繁体：盃）中。最后将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。

取罗汉果20克【kè】，沸水泡闷15分钟后代茶饮。本方有清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声《繁体：聲》音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。罗汉果花茶也有同效，但只能用80℃左右的开水冲泡。

罗汉糖果饮：

罗汉果250克，白砂糖适量。将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时[繁体：時]，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开[繁：開]水冲泡饮之。

罗汉果红枣（繁：棗）茶：

罗汉果2枚、莲藕1节、干红枣7粒、冰糖45克、清水600ml。莲藕洗干净，削去外皮，切成一厘米厚的圆片，干红枣在温(繁：溫)水中浸泡15分钟至发起，冲洗干净。将清水和冰糖放入锅中，大火烧开后放入罗汉果和红枣，改小火慢慢熬煮约20分钟。然后将莲藕片放（pinyin：fàng）入，再用小火慢慢煮制15分钟即可。

罗汉果含丰富的维生素C，性凉而味甘，具有消(拼音：xiāo)炎清热，利咽润喉的作用。还可降血脂，辅助zhù 治疗高血脂症，改善肥胖者的形象。烹调《繁：調》时可将罗汉果拍破，这样味道会更加浓郁，药力也会更易渗入汤汁。

罗汉果猪[繁体：豬]肺汤：

罗汉果1个，猪肺250克，先将猪肺切成小块，挤出泡沫【pinyin：mò】与罗汉果一起加清水适量煮汤，调味{练：wèi}服食。本方有《读：yǒu》滋补肺阴、清利咽膈之功效。

罗汉果粳米粥：

罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净，入rù 罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继【繁体：繼】续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

清心润肺汤 汤料：罗汉果1个（10克）红枣2颗（20克）玉竹20克 蜜枣4颗[繁体：顆]（40克(繁体：剋)） 百合10克南杏10克剑花30克

原料：腔骨300克猪通脊200克 老姜1块（读：kuài） 清水200ml 盐1茶匙（5克）

做{pinyin：zuò}法

1、姜去皮洗净。将腔骨和猪[拼音：zhū]通脊洗净，再将猪通脊切成约2厘米的小块。

2、锅中倒入水，大火将水shuǐ 煮开后，倒入（pinyin：rù）腔骨和猪《繁体：豬》通脊焯烫，煮至变色后捞出，用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净。

3、将冲净的腔骨和猪（繁体：豬）通脊块倒入汤煲，一次性加入足量(liàng)清（拼音：qīng）水（约2000毫升）。

4、水开后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的【练：de】姜，倒入汤料，盖《繁体：蓋》上盖子，转小火煲2个小时后关火，喝前调入《练：rù》盐即可。

【罗汉果适合【hé】人群】：

1. 适宜《pinyin：yí》失音者、扁桃体发炎者、咽喉炎患者；

2. 外感及肺寒咳{练：hāi}嗽慎服。

罗汉果食（pinyin：shí）疗作用：

罗汉果味甘，性凉；归肺、脾经；体轻润降(拼音：jiàng)；

具有[pinyin：yǒu]清肺利咽，化痰止咳，润肠通便；

主治痰火咳嗽，咽喉肿痛，伤暑口渴，肠（繁：腸）燥便秘。

罗汉果做法【练：fǎ】指导：

1. 治喉痛失音（pinyin：yīn）。罗汉果1个，切片，水煎，待冷后，频频饮服。

2. 治肺热阴虚痰咳不【拼音：bù】爽及肺结核患者。罗汉果100克，枇杷叶150克，南沙参150克，桔梗150克。加水煎煮2次，合并煎液，滤过，滤液静默《拼音：mò》24小时，取上清液浓缩至适量，加入蔗糖使溶解，再浓缩至1000毫升，即得。每次口服10毫升，每日3次。

3. 治肺燥咳嗽痰多，咽干口燥，罗汉果半个，陈皮6克，瘦猪肉100克。先将《繁体：將》陈皮浸，刮去[pinyin：qù]白，然后与罗汉果、瘦肉共煮汤，熟后去【练：qù】罗汉果、陈皮，饮汤食肉。

4. 治急、慢性支气（繁体：氣）管炎，扁桃体炎，咽喉，便秘《繁：祕》。罗《繁：羅》汉果15至30克，开水泡，当茶饮。

5. 可做果(拼音：guǒ)茶、粥、汤。

秋季养生 罗汉果茶疗方【pinyin：fāng】

[1]一《读：yī》、罗汉无花果袭：罗汉果、无茶果各20克，切片沸水中煮15分钟后当茶饮用，此茶具有清肺止咳、润肠道便之功效。可保护嗓子，教师、演员经常饮服则{练：zé}更佳，对治疗风热袭肺的声音嘶哑有较好的疗效。

二、罗汉夏枯【拼音：kū】茶：罗汉果1个，夏枯草15克，将罗汉果与夏枯草一同入锅水shuǐ 煎取汁，反复煎煮三次，将药汁合并加入红糖适量拌匀饮用。此方有清肺、润肠、化痰止咳之功，可治急慢性喉炎及急慢性支气管炎。

三、罗汉五梅茶：罗汉果15克，乌梅、五味子各5克，甘草3克，先将罗汉果【读：guǒ】、乌梅洗净捣碎与五味子、甘草一同入砂锅内，水煎取汁饮服，有补中气、清肺热、利咽喉之{练：zhī}功效，常饮对治疗慢性支气管炎、急[拼音：jí]慢性扁桃体炎、百日咳、咽喉炎、喉痛音嘶等症有效。

四、罗汉果薄荷茶：罗汉果30克，薄荷10克、青果5克、甘草3克，先将罗汉果切薄片，薄荷切小段，青【读：qīng】果打碎与甘草一同入锅内煎取汁饮用。有生津润燥、利咽润喉之功效，对治疗咽喉炎、失音、暑热烦渴、痰火（拼音：huǒ）咳嗽、小便短赤等症有较好疗效。

五、罗汉果茶：罗汉果2个，去壳捣碎或切成薄片开水煮1分钟饮服。功能润肠通便、清肺利咽，适用于各种原[练：yuán]因引起的肠燥便秘、咽喉炎、失音喉痒、暑热【rè】烦渴等症。

多年生草质藤{pinyin：téng}本，生于海拔300～500m的山区，长(繁：長)2～5m。茎纤细，暗紫色。卷须2分叉几达中部。叶互生，叶柄长2～7cm；叶片心状卵形，膜质，长8～15cm，宽3.5～12cm，先端急尖或渐尖，基部耳状心形，全缘，两面均被白色柔毛

花雌雄异株，雄花序总状，雌花花单生；花萼漏斗状，被柔毛，5裂，花冠橙黄色，5全裂，先端渐尖，外被白色夹有棕【zōng】色的柔毛。瓠果圆形或长圆形，被柔毛，具10条纵线，种子淡黄色。花期6～8月{pinyin：yuè}，果期8～10月。

有栽培【读：péi】。主产广西，特别是广西桂林市永福县，江西、广东有分布。

性状《繁体：狀》

本品呈卵形、椭圆形或（pinyin：huò）球形，长4.5～8.5cm，直径3.5～6cm。表面褐色、黄褐色或绿褐色，有深色斑(pinyin：bān)块及黄色柔毛，有的有6～11 条纵纹。顶端有花柱残痕，基部有果梗痕【hén】。体轻，质脆，果皮薄，易破

果瓤（中、内果皮）海绵状，浅棕zōng 色。种子扁圆形，多数，长约1.5cm，宽约1.2cm；浅红色至棕红色，两面中{pinyin：zhōng}间微凹陷，四周有放射状沟纹，边缘有槽。气微，味甜。

显微鉴别 果皮横切面[繁体：麪]；外果皮为1列扁小表皮细胞，外果皮为1列扁小表皮细胞，外被角质层，厚4-12μm，气孔微向外突；有时可见多细胞非腺毛或基残基。中果皮外侧为4-6列圆形或切(qiè)向延长的确良薄壁细胞；向内为6-9列石细胞层，细(繁体：細)胞呈圆形、长圆形、类方（拼音：fāng）形或不规则多角形。紧贴石细胞层内侧，为数列大形不规则的多角形细胞，壁略厚、具壁孔。其内数列七壁细胞常皱缩或颓废；维管束双韧型，常两个内外相连稀疏散布

内果皮pí 为1列扁小的落地壁细胞。

种子横切面：表皮[pinyin：pí]在种子扁平向的上下(读：xià)部位，为1列棚状细胞，长205-280μm，宽12-30μm，左右两侧表皮细胞粘液化，其内为数层切向延长的薄壁组织。在栅状细胞下层为数层厚壁纤维和大型石细胞层，近种

化世界杯(拼音：huà)学成分

含罗汉果甙（esgoside），较蔗糖甜300倍；另含果糖、氨基酸、黄酮等。果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙类：罗汉果甙（mogroside#29Ⅴ及《jí》Ⅳ[1-3]，甙(读：dài)Ⅴ的甜度是蔗糖（srcrose#29的256-344倍，甙Ⅳ的甜度为蔗糖的126倍，不有甙Ⅳ则不呈甜味[4]；次要的是D-甘露醇（D-mannitol#29，其甜度为蔗糖的0.55-0.65 倍[5]。还含大量【练：liàng】葡萄糖（glucose#29[6]，果糖（fructose#29占14%[4]。又含锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等26种无机元素[7]、蛋白质、维生素C（vitamin C#29等

种仁含油脂41.07%，基中脂肪酸有：亚油酸（linoleic acid#29，油酸（oleic acid#29，棕榈酸（palmitic acid#29，硬脂酸（stearic acid#29，棕榈油酸《繁体：痠》（palmitoliec acid#29，肉豆蔻酸（myristic acid#29，月{读：yuè}桂酸（lauric acid#29，癸【guǐ】酸（decanoic acid#29[7]。

仁【练：rén】处排列《练：liè》成环。内表皮为1列扁小细胞。胚乳细胞1-2列。子叶细胞含脂肪油滴。

生{拼音：shēng}长习性

1、罗汉果生长习性《pinyin：xìng》：罗汉果喜[拼音：xǐ]阴凉、昼夜温差大，无霜期长。不耐高温（繁体：溫），气温22～28℃藤蔓迅速生长，高于34℃植物生长不良，15℃以下植株停止生长。

2、罗汉果开花习性：罗汉果母茹上棚后视管理程度不同，一般在2～4级侧蔓，四级{繁：級}侧蔓开花，气温在22.5℃～28.5℃，7～8月yuè 雌、雄花在早上6时半至7时开花，6月、9月气温略（读：lüè）低，开花时间推迟至早上7～9点。阴雨天推迟到上午9～10时。

3、罗汉《繁体：漢》果果实生长习性：罗汉果授粉后，第三天子房显著膨大，第8～20天(读：tiān)幼果迅速生长，30天后体积停止膨大，呈圆形或椭圆形，成熟期从谢花到果实成熟【练：shú】65～75天。

罗汉果属短日照作物，每日只需7～8小时[繁体：時]光【拼音：guāng】照，喜湿润多雾，要求75～85%，雨量充沛、均匀，年降雨（练：yǔ）量1900毫米左右，忌积水受涝。宜疏松肥沃、排水良好、深厚且湿润的土壤。

生（练：shēng）物学特性

（1） 对环境(jìng)条件的要求：

罗汉果分布在我国南方的广西、广东、湖南等省，分布在海拔300～1400米亚热带山坡林《练：lín》下、河边湿润地段或灌木丛林（练：lín）中，在长期的个体发育中，对环境条件有一定的要求《读：qiú》。

① 湿度：罗汉果喜温度湿润极速赛车/北京赛车(拼音：rùn)，昼夜温差大的环境，不耐高温，惬霜凉。

② 光照：喜光而不《bù》耐强光，每天有7～8小时的光照就能满足其发育的需要。

③ 水（pinyin：shuǐ）分：罗汉果的枝叶茂盛，植《练：zhí》株营养面积大，花期[pinyin：qī]和挂果的时间长，需要从土壤中吸收大量的水分。

④ 罗汉果对土壤的要求不很严格，除沙土、粘土以外，黄(繁：黃)壤、黑壤均宜，特别对含腐殖质深厚的土壤为好。宜选择上有树林、竹林的山[拼音：shān]腰东南坡为好。

（2） 生长和(hé)结果习性：

① 生长习性：罗汉果为攀藤草本植物（wù），其块茎肥大，多年生长。

② 开花习【练：xí】性：罗汉果为雌雄异株植物，在形态学xué 上是从两性花向单性《xìng》花发展，从两性株向单性株进化。

③ 结果[pinyin：guǒ]习性：罗[繁体：羅]汉果进入结果期的迟早，与品种、栽培管理{拼音：lǐ}水平和繁殖的方法有关。

主要品[pinyin：pǐn]种

⑴青皮果：具有植株健壮、产量较高、适应性强；结果早、丰产性好，品质中等。目前广泛应用于生产，栽培【pinyin：péi】面积占90%以上，无论山区或平原都可[读：kě]以种植。

⑵拉江果：又名拉江籽，是广西永福县龙江乡拉江村果农用长滩果的实[繁：實]生【拼音：shēng】苗培育而成。其果实椭圆形、长圆形或梨形，具有适应性广，适于山区或丘陵地区种植，植株长势旺盛，品质好。

⑶长滩果：原产于广西永福县龙江乡保安村长滩沿河两岸，是目前栽培《péi》品种中品质最[拼音：zuì]好的品种，果实为长椭圆形或卵状椭圆形，果皮细（繁：細）嫩，有稀柔毛，果顶端略凹陷，果皮有明显的细纹脉。

⑷红毛果：本品种适应性强，植株（读：zhū）生长健壮，产量较高，嫩藤蔓和幼果密被红色疣状腺鳞；果实shí 小，形似梨状短圆形。

⑸冬瓜果：本品种植株【练：zhū】生长健壮，果实长(繁：長)圆柱形，两端齐平，形似冬瓜，种子瓜子形；叶片三(练：sān)角状心脏形，果实密被柔毛，产量好，适应种植在低矮山区。

⑹茶山果，原野生于油茶林中，通《拼音：tōng》过人工选择栽培而成。

目前，在生产上广泛应用的品种以圆果型的(练：de)青皮果、红毛果、茶山果[拼音：guǒ]为主，其适应性广、产量较高。

[编{繁：編}辑本段]药用价值

罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物，素有良药佳果之称。果实中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等，用途广泛，畅(繁：暢)销国内外市场，在上[拼音：shàng]享有很高的声誉。

药理（读：lǐ）作用

1.止咳作用：D-甘露醇有止咳作用。又可用于脑水肿(繁：腫)，能提高血液渗透压，降低颅内压，脱水作用强于尿素，且持(拼音：chí)续时间长。还可用于大面积烧伤和烫伤的水肿，防治病和降低眼球内压，治疗急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或调味剂。

罗汉果产地（pinyin：dì）实物拍摄2.对肠管作用：罗汉果健身茶（含罗汉果77.5%，含茶叶15%，含7.5%罗汉果制剂）对小白鼠离体小肠自发活动无明显影响，但可加强家兔和狗离体小肠自发活动。对或《读：huò》氯化钡引起的肠管强直性收缩均有拮抗(练：kàng)作用，使肠管松弛而解痉；对引起的肠管松弛也有拮抗作用，使肠管恢{读：huī}复自发性活动。表明罗汉果健身茶对肠管运动机能有双向调节作用。

3.其qí 它作用：罗汉果健身茶对正常家兔胃生物电无影响，即不影响正常的消化道(读：dào)运动机能。罗汉果健身茶给麻醉狗【gǒu】灌胃，血压和心电图均无明显影响。

【适宜《pinyin：yí》人群】

根【gēn】据罗汉果凉茶的功效，以下6类人群特别需要：

1、经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便biàn 者。

2、演员、教师、广播员、澳门永利营业员等需保（bǎo）护发音器官者。

3、深夜加班工作，容易上火、排《读：pái》毒能力减低者。

4、长坐办公室，呼吸不到室外新【读：xīn】鲜空气影响肺部功能者。

5、室外活动、运动量较大，体tǐ 内水分容易流失者。

6、逢年过节，为买健康礼《繁体：禮》品头痛的人。

【毒性】 罗汉果健身茶急性毒性试验表明其{拼音：qí}毒性较小。

【性味归经】 性凉(拼音：liáng)，味甘。归肺、大肠经。

【澳门巴黎人用（yòng）法用量】 9～15g 。

【贮藏(练：cáng)】 置干燥处，防霉，防蛀。

功能主治（pinyin：zhì）

清热润肺，止咳，利【拼音：lì】咽，滑肠通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。

食疗价(繁体：價)值

葫芦科藤本植物罗汉果的果实。又称拉汗hàn 果、罗晃子、茶山子[拼音：zi]、红毛果。我国广西、广东、海南岛、江西等地均有分（拼音：fēn）布，广西有大量栽培。秋季果实成熟时采收，置地板上8~10天，使果皮由青绿转黄，刷去毛鲜用；或再经微火烘干用。

[性能]味甘，性凉。能清肺止咳，利(练：lì)咽喉，润肠燥。

[参考]含大量葡萄糖和一种比砂糖甜《读：tián》300倍的《练：de》物质（三萜甙类）。后者与本品（pinyin：pǐn）的治疗作用有关。

[用途]用于肺热[繁：熱]咳嗽，百日咳，咽喉痛或失音；肠道燥热，大便秘结。

[用法]煎汤[繁体：湯]，沸水沸泡等。

[附《读：fù》方]

1，罗汉果肉汤：罗汉果30~60g，猪《繁体：豬》瘦肉100g。罗汉果打破，猪肉切成片，加水适量(练：liàng)，煮熟，稍加食盐调味服食。

源于。本方取罗汉果(读：guǒ)清肺润燥、止咳，猪瘦肉补虚益血。用于[繁体：於]久咳肺虚【练：xū】有热或肺痨咳嗽。

2，罗汉果柿饼汤：罗汉[繁体：漢]果30g，柿饼15g。加水煎汤饮。

本方有清热润肺，止咳利咽的作用。用于百日咳，咳嗽咽干，咽喉不利（pinyin：lì）。

如何(拼音：hé)挑选罗汉果

购买罗汉果时，应该挑选个大形圆，色泽黄褐，摇不响，壳不破、不焦，味甜而不苦者为上品。罗汉果的果实成熟后，分批(拼音：pī)采收，放置五至七天，使果实糖化后，即用慢火烘烤，温度控制在45-65℃之间，一般烤烘《读：hōng》七八昼夜，果皮呈黄褐(读：hè)色，外壳已干，拿起来手感轻脆但内瓤有糖润感，这便算烤好了。

罗汉果怎么[繁体：麼]吃

[编辑本段]栽培与加工{拼音：gōng}技术

采(繁体：採)制

秋季果实由嫩绿变深绿时采摘，晾数天后，低温(繁：溫)干燥。

得[dé]名及传说

1、相传天降虫灾，以寻良方，如来佛（繁体：彿）祖怜悯神农之苦，特派十九罗汉下凡，以解神农氏之难；其中有一罗汉发愿，要灭尽人（拼音：rén）间虫灾，方回天界。发愿完毕，随化身为果，蕴意罗汉所修之果，后世简称罗汉果。附带说一下，这也是人们通常只晓得十八罗汉的原因。

2、相传中国广西永福县的一位瑶族农民，在一次上山打柴时不慎被野蜂所蜇，他顺手从身边一条藤子上摘下一枚野果擦伤，竟然止住胀痛，此[pinyin：cǐ]事被一位叫罗汉的乡村医生所闻，对这{pinyin：zhè}种野果反复研究，用来治疗咳嗽等病bìng ，效果很好。人们为了纪念这位瑶族医生，就把这种野果叫作罗汉果。

3、传说数百年前有位叫罗汉的（pinyin：de）乡村医生，常在广西永福县龙江一带的山岭间采集草药。经过多次行医实践，他发觉一种野生(练：shēng)藤果有消痒止痛的功效。叶可治顽癣、痈肿。根可敷疮疖，果毛是刀伤良药

遂加以研{练：yán}究、栽培和应用。山里人以此果[拼音：guǒ]煮茶长期饮用，高寿者众多。人们由此《pinyin：cǐ》怀念罗汉，更将此果取名为罗汉果。

4、另（lìng）一种说法是{拼音：shì}，因为罗汉果的根块溜（读：liū）圆而肥大，像罗汉晒肚皮，所以罗汉果由此得名。

文【练：wén】献记载

广西永福县是正宗的罗汉果发源地和hé 主产地，至今已有200多年的种植历史和一套完整成熟的种植加工技术【pinyin：shù】。现全县罗汉果种植面积达35000多亩，年产果近2亿个，其中70%以上罗汉果都集中在该县龙江乡境内。1995年永福县被国家农业部命名为“中国罗汉果之乡”；2000年被桂林市认定为1 号名牌农产品，在2001年中国国际农业博览会上永福罗汉果被授予名牌产品称号。永福罗汉果原果及其制品已远销日本、美国、新加坡等二十多个国家和地区。

罗汉果为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材，其所含罗汉果甜甙比蔗糖甜300倍，不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的最佳替代品。常饮罗汉果茶，可防{fáng}多种疾病，现代医学证明，罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还《繁体：還》是起到防治冠心病（练：bìng）、血管硬化、肥胖症的作用。

罗汉果是桂林的特产经《繁体：經》济植物， 为传[繁：傳]统中药和出口商品之一， 营养价值高， 有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴（pinyin：kě）等功效 可治急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症， 糖尿病患者亦宜服用。用其果泡制的凉茶， 久负盛名。还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。目前， 除干果出口外， 制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等。

中医药学认为，罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿《繁：腫》痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。现代医药学研究发(繁：發)现，罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度【拼音：dù】的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病；含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象，是爱美女性的必选水果。

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