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炒菜的时候怎么防止油溅出来？
炒菜时如何防止油溅?答；在炒菜前洗锅后，用干净的干抹布将锅中的水抹直播吧的差不多干(拼音：gàn)，再放在灶上开火烧一会，等水完全干了后再放油。
炒菜加油后，少许放一点食盐澳门新葡京在（练：zài）油中也可以防止油溅。
在炒肉菜时，最好采用“热锅凉油”，首先放菜，再放肉，这(拼澳门新葡京音：zhè)样可以避免油溅。
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