发豆芽要放防腐剂吗？不需要防腐剂。目前沸沸扬扬的毒豆芽是添加的葛根素，其实葛根素不应算食品添加剂，而应该算农药。生产绿豆芽用什什么药剂防腐剂？绿豆芽无根剂、增白剂、增粗剂、防腐剂、防烂剂分别是： 1.二氧化钛:色素添加剂二氧化钛可以安全用于一般着色食品中 2.二氧化硫:对食品有漂白和对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用
发豆芽要放防腐剂吗？
不需要防腐剂。目前沸沸扬扬的毒豆世界杯芽是添加的葛根素，其实葛根素不应算食品添加剂，而应{pinyin：yīng}该算农药。
生产绿豆芽用什什么药剂防腐剂？
绿豆芽无根剂、增白剂、增粗剂、防腐剂、防烂剂分别是： 1.二氧化钛:色素添加剂二氧化钛可以安全用于一般着色食品中 2.二氧化硫:对食品有漂白和对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用。 3.亚硫酸钠:对食品有漂白作用和对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用。 4.过氧化苯甲酰:水解后对植物有防腐的功效 5.二硫氰胺：给植物增加养分，可以实现无根成长 无根剂又称无根豆芽素，是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药，同氮肥一样对人体都有致癌致畸作用
市场上不法商贩出售的豆芽都使用了生长素。 甚[澳门金沙pinyin：shén]至使用一种“特效无根绿豆芽素”，这种激素没有农药登记证，属于不合格农药，对人体非常有害。 但因这类豆芽特别长、特别白，而引且卖相好看，所以特别吸引顾客购买
但是这样的豆芽已经失去了营养物质，没有营养价值了。
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