糖醋里脊裹上汁后，就不脆了怎么办？不要煮得太久就好了，还有就是盛盘后尽量趁热吃，糖醋里脊炸肉的时候还有一个小诀窍，就是炸好的里脊肉，复炸一次，外层才会更加酥脆，我把详细做法分享给你，你可以参考一下：糖
糖醋里脊裹上汁后，就不脆了怎么办？
不要煮得太久就好了，还有就是盛盘后尽量趁热吃，糖醋里脊炸肉的时候还有一个小诀窍，就是炸好的里脊肉，复炸一次，外层才会更加酥脆，我把详细做法分享给你，你可以参考一下：糖醋味的美食素有健胃消食的好处，而且酸甜可口的，所以广受人们的喜爱，这期的美食教程，天健美食坊准备给大家分享一道，酸甜可口，好吃下饭的糖醋里脊，喜欢的小伙伴们就赶紧围观吧！喜欢美食的小伙伴记得澳门威尼斯人关注我，我每天【tiān】都会更新不一样的美食教程哒！
首先准备食材《练：cái》：
猪直播吧(拼音：zhū)里脊肉 X 500g
鸡澳门银河蛋 X 1个[繁体：個]
葱，姜 X 适量
白糖，淀粉，面粉，番茄酱，生抽（拼音：chōu），白芝麻，食盐，料酒 X 适量（详细用量《练：liàng》请看内文）
食材准备好之后，我们先把里脊肉切成（练：chéng）2厘米的厚片，然后切成条，切好后，我们先给里脊肉调上底味，加(拼音：jiā)入葱段，姜片各少许，再加入1茶匙的食盐，然后用手抓匀，腌制一会！
里脊肉腌制入底味之后，打入1个鸡蛋，然后加入2汤匙的淀粉，加入2汤匙的面粉，再加入适量的(拼音：de)清qīng 水，然后用手抓匀，抓匀后会成为较稀的面糊！
面糊抓均后，淋入少许的食油，然后腌制一《读：yī》会，这样【练：yàng】腌制出来的里脊肉，做出来会变得外（练：wài）酥里嫩，非常的好吃！
接下来，我们起锅加油，油要能没过里脊肉，然后大火烧热，等到油温烧到7成热左右，如果你不会看油温，可以拿个木筷子测试会冒小泡泡，就证明油温可以了。再把裹有面糊的里脊肉，一根一根的放到油锅里炸（注意：是一根一根的放[练：fàng]，这样炸出来的里脊肉才不会粘在一起），里脊肉炸至表面金黄之后即可捞起，沥干油分！再把锅里的油烧热，油烧到7~8娱乐城成热之后，把里脊肉倒回锅里复炸一次！（说明：复炸可以让炸出来的里脊肉，外酥里嫩，口感更好！）炸好后捞起备用！
接下来我们调糖亚博体育醋汁，准备一个碗，加入约5汤匙的番茄酱，加入1汤匙的生抽{拼音：chōu}，加入1茶匙的食盐，加入2汤匙的白糖，加入1大汤匙的淀粉，再加入大半碗清水，然后搅拌均匀！
糖醋汁准备好之后，我们起锅，然后把调好的糖醋汁倒入到锅中，中火煮沸，在煮的过程中记得一边煮一边用锅铲划动锅[繁：鍋]里的糖醋汁，这样做可以防止[pinyin：zhǐ]糊锅！等到糖醋汁煮开，慢慢变得浓稠之后，把刚刚炸好的里脊肉倒入到锅中，然后用锅铲翻炒均匀，然后盖上锅盖焖1分钟！
焖煮一分钟左右即可出锅，喜欢白芝麻的可以撒上适量的白芝麻，这样一道酸甜可口，好吃下饭的糖醋《练：cù》里脊就做好了，大人小孩都爱吃，学会了(拼音：le)的小伙(繁：夥)伴就做来尝尝看吧！
好啦[pinyin：la]，这期的美食教程【糖醋里脊】就到这里！
如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方（pinyin：fāng）给我留言，我看到后(繁：後)会马上回复你哒！
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