粤菜招《拼音：zhāo》牌菜

粤菜都有哪些著名的菜？很多的，像白切鸡、烧鹅、烤乳猪、蜜汁叉烧肉、老火靓汤、盐焗鸡、白灼虾、文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、清蒸石斑鱼、鼎湖上素、烟筒白菜、脆皮炸鸡、赛螃蟹、沙茶牛肉、南乳粗斋煲等等

粤菜都有哪些著名的菜？

很多的，像白切鸡、烧鹅、烤乳猪、蜜汁叉烧肉、老火靓汤、盐焗鸡、白灼虾、文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、清蒸石斑鱼、鼎湖上素、烟筒白菜、脆皮炸鸡、赛螃蟹、沙茶牛肉、南乳粗斋煲等等。

今天我就分享一道在粤菜餐厅最《拼音：zuì》受欢迎的一道菜:蜜汁叉烧肉的详细做法。

去到粤菜餐馆，广式叉烧[繁：燒]肉肯定是肉食控们的首选，叉烧肉虽然好吃，但是价格看着{拼音：zhe}心在滴血啊！那我今天就教你只用餐馆价的三分之一的价格，就能在家烤出双倍美味的叉烧！只要家里有烤箱，也是可以做出和餐厅味道差不多的蜜汁叉烧！

广式蜜汁（pinyin：zhī）叉烧做法

材料:

猪二层肉500克，叉幸运飞艇烧酱适量，生抽，老抽，料酒，白糖，蚝油，姜(繁：薑)丝，蜂蜜

1.将猪二层肉约500g，洗净后抹干水，加入一勺料酒，撒上姜丝，加入两大勺叉烧酱，加入一勺生抽，一勺老抽，加入一勺蚝油，适量糖，搅拌均匀后放入保鲜盒密封，放【fàng】入冰箱冷藏腌制约24小时，其间多次拿出（读：chū）来翻拌下（xià）使肉更入味

2.腌制好后，把烤箱提前预热下。娱乐城将腌好的肉放入铺了锡纸的{pinyin：de}烤盘中，浇上少许腌肉的酱汁

3.送入烤箱190度，上下火中层烘烤约(繁体：約)35分钟

4.分别在10分钟后翻面一澳门威尼斯人次，20分钟后取出刷上一层{pinyin：céng}蜂蜜，30分钟时再刷上一层蜂蜜，烘烤……

澳门新葡京5.完成后取出，温度稍微降《拼音：jiàng》后即可切片食用

注意事项澳门永利（繁：項）

1、猪肉最好选梅头肉(即猪后肩至腰部的肉)或猪颈肉（即猪前腿至猪下巴的肉)。梅头肉很嫩，猪颈肉瘦中夹肥。喜（xǐ）欢吃肥叉烧，所以（读：yǐ）选[繁体：選]用的是猪颈肉。