咖啡店运（繁体：運）营模式

如何经营好一家咖啡馆？想要经营好一家咖啡店，我觉得首要的还是要考虑如何可以吸引更多的客人进入店里来消费。毕竟，只有客人来消费，才可以支撑店铺的发展。随着人们消费理念和消费习惯的变化，进入咖啡店喝一杯咖啡已经是一种非常常见的消遣模式

如何经营好一家咖啡馆？

想要经营好一家咖啡店，我觉得首要的还是要考虑如何可以吸引更多的客人进入店里来消费。毕竟，只有客人来消费，才可以支撑店铺的发展。随着人们消费理念和消费习惯的变化，进入咖啡店喝一杯咖啡已经是一种非常常见的消遣模式。而消费者真正想要的，却并不仅仅是一杯咖啡

更多的是自身的感官体验，有的是会在咖啡馆里谈生意，有的是在咖啡馆里学习、有的只是希望在咖啡馆里完全发空，享受属于自己的悠闲的一小段时光。就像大多数传统的咖啡馆(拼音：guǎn)一样，在通过提供优质的咖啡产品的同时，也要借助专业人士的设计和规划来营造出静谧、悠闲的情景，让顾客可以在一种高雅、舒适的氛围里全身心的享用咖啡。同时，也要注意提高服务细节，保持店内的整洁。让消费者产生(读：shēng)重复消费的习惯

形成[澳门金沙pinyin：chéng]相对稳定的客户群体。

如何开好一个咖啡店？？

初始找行业创业时，当然不是第一眼就瞄到了开咖啡店的。周周转转也是经过1个月的考察和偶然才决定做咖啡。既然决定做开咖啡店，就算是菜鸟你也要去学习，不然别真的把咖啡厅经营成菜鸟。

一澳门银河【拼音：yī】

直听别人说自营咖啡厅很辛苦，绝大多数是亏（繁：虧）本的，什么都要亲力亲为，于是我在网上找《zhǎo》了挺多咖啡品牌去[pinyin：qù]做对比和了解。相信有过经验的人都知道，部分品牌的加

盟费真是高得离谱，只能说[繁：說]对于我这种只想小本经营的人不合适。而且我觉得咖啡都差不多，差的就是品牌吧。星巴克（繁体：剋）绝对赚钱了吧，但是也许很多人【读：rén】不知道，星巴

克是明确表示不支持加盟，国内所有星（练：xīng）巴克店面都是(读：shì)直营店，牛吧，牛也只能干巴巴看着。

最后我在经过多项对比后，便选定了一个品牌。这里就不说出来，免得敏感的知友又觉得我是在打广告。有兴趣澳门威尼斯人私信我便可，有时间我就回【huí】复，纯属帮忙。

当然，眼见为实，我去总部考察，去(拼音：qù)了直营店考察，装修服fú 务都不错，让人很舒服。

而且也偷偷去了加盟店考察，加盟店没有直营店那么大，这也正常，那装修风格大同小异，估计也是有加盟商自己的一点想法，当时还跟加盟商聊了下，表明了自己的加盟意愿，老板才愿意跟我多聊了几句。毕竟过来人才知道好与不好，那家加盟店是经营了差不多半年的时间。老板是个80后的小伙子，他说自己也没什么经验，开【练：kāi】这家店就是前期什么都不懂，弄得比较慌张。现在稳定了(繁体：瞭)就还（繁：還）好

我问了下回本了没【练：méi】有，老板也不是很愿意透露，只说：还好还好。我仍旧记得当时他说了句：你把它当《繁体：當》作你的事业，你的生活来经营[繁：營]。该有的总会有的。我还呵呵地笑了

之后跟负责广东的区域经理一直在沟通接触。大概流程我《pinyin：wǒ》也总结下吧。

前期最重要的就是资[繁：資]金的规划:

1、清楚《读：chǔ》自己资金的来源，大概能开多大的店（这方面[繁：麪]因为我是回老家开店，自己家在老家有个小铺头，大概70平方这里），而我是准备了将近有12万左右的钱，都是我工作积蓄，而加盟品牌本身免加盟费，对于小本创业来说是《练：shì》很好的选择。

2、规划自己开店的投[pinyin：tóu]资预算。当时确定《练：dìng》加盟时签协议后。总部就帮[繁：幫]我制定了一个预算计划，其中包括投资款，装修款，材料款等。

以及对你当地市场的定位。可能自己不是最专业的。当时是总部安排了市场团队去到我当地考察。具体考察我店面的地理环境、人文环境、商业环境、竞争环境等；对这些环境条件分析其优[繁：優]势、劣势、机会和威胁；接着再对店面咖啡厅的主题定位，其中包括消费人群定位、主题（繁：題）定位、商品及服务结构定位，进而来确定你店面的经营模式。

中期就是店面设计，虽说是加盟店，但是其实[繁：實]你还是可以有自己的一些设计想法，融入一些你自己想要的元素。总部《读：bù》给了我一张大概的店面设计图，然后我们再进行协商。