蒸面包一般多少时间可以吃?你好,我是人间仙子辛小强,很高兴回答你的问题,希望我的回答对你有一定的帮助。蒸面包一般多少时间?下面我介绍一下怎么做,有什么不对的地方还请大家指正啦。一、准备材料:普通面粉500克,酵母6克,白糖20-30克,食盐4克,食用油25克,鸡蛋3个
蒸面包一般多少时间可以吃?
你好,我是人间仙子辛小强,很高兴回答你的问题,希望我的回答对你有一定的帮助。蒸面包一般多少时间?下面我介绍一下怎么做,有什么不对的地方还请大家指正啦。
一、准备[繁:備]材料:普通面粉500克,酵母6克,白《练:bái》糖20-30克,食盐4克,食用油25克,鸡蛋3个。黑芝麻,蛋黄液,葡萄干(繁:幹)。
二、取适量温水,加入白糖和酵母搅直播吧拌融化备用。面粉中加入食盐,磕入鸡蛋,用酵母水将面搅成絮状,倒入食用油,揉成面团醒发至2倍大。3发好的面团揉搓排气至光滑,分成7-8个等份,擀成牛舌状,放上葡萄干,从一头卷起。再重复一次卷好。将其再分成2份,模具刷油,将其放入再次醒[练:xǐng]发
至1.5-2倍大,刷上蛋黄液,撒黑芝麻,盖上保鲜《繁:鮮》膜。冷水上锅(繁:鍋)大火烧开转中(拼音:zhōng)火蒸25分钟左右,关火焖3分钟即可。
制作的(拼音:de)面(繁:麪)包家里人都喜欢吃,制作方法非常简单,也可以在朋友面前大显身手。
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怎么做蒸面包?
按照比较传统的做面包方法,绝对会用到烤箱,但并不是所有人家里都有烤箱,只能选择另外一种方法,蒸面包,蒸出来的面包非常松软,口感并不比烤出来的差。怎么做蒸面包?
其实蒸面包的做法很简单,和烤的做法差不多,只是把最后烤的部分换成在蒸锅上蒸制,很多朋友就会担心,蒸的面包口感会不会像馒头一样无味,还不拉丝,只要是按照正确的方法来制作,就不会出现这种情况,今天就给大家分享一种蒸面包的方法,这次蒸面包,我没有用到清水,只加入了牛奶和鸡蛋,会更加有营养,还没有加入任何的添加剂,把面团揉出手套膜的状态,放到蒸锅上蒸制,做出来蓬松暄软,柔软拉丝,比烤的好吃多了。一起来看看具体做法吧。蒸面包的具体做法。
食材:鸡蛋4个,面粉300克左右,白糖3克,食盐1克,酵母3克,色拉油20克,白芝麻和黑芝麻适量,蔓越莓干适量。1,把(拼音:bǎ)鸡蛋磕进小盆中,再加入1克食盐,3克酵母,一勺白糖,充分的搅拌均匀,再加入过《繁:過》筛的面粉,少量多次的加入,搅拌成絮状,加入色拉油,揉成一个团。
2,把面团[繁:糰]放在案板上,继续揉搓,像搓衣服似的来回揉搓,10多分钟就能揉澳门永利出膜了,然后盖上保鲜膜,醒发两倍大。
3,面团醒发好后,直(拼音:zhí澳门金沙)接放到案板上,分成大小均等的四个小剂子,揉圆。
4,小剂子放在案板上,擀成长舌状,翻过来,铺上适量的蔓越莓干,卷起(拼音:qǐ)来,收口朝下,两头对折,全都制作《读:zuò》好,摆放在模具中,进行二次醒发,密封醒发。
5,醒发好的面包上面刷上一层鸡蛋液,撒上适量《读:liàng》的白芝麻和黑芝麻,盖上一层耐高温的保鲜膜,放蒸锅中,大约蒸40-45分《练:fēn》钟的时间,焖5分钟,拿出[繁:齣]晾凉,脱模。
注意事项。
1,加入的面粉没有一个确定量,所以,要少量多次的一点点加入,能成一个柔软的面团就可以。2,面团想要揉出手套膜,就要像搓衣服似的来回搓,一定要搓开,这样就比较容《读:róng》易出膜。面包想要拉(pinyin:lā)丝柔软,出膜是关键。
3,面包的形状【zh澳门伦敦人uàng】,大家可以按照自己想要的来制作,但是一定要进行二次醒发。
结语。
蒸出来之后,晾凉,面包就会变得非常柔软,还拉丝,特别好吃,一点都不比买的差,如果家里没有烤箱,还想自己制作面包,就可以试一试蒸的面包了。本文链接:http://21taiyang.com/Open-SourceComputers/22965537.html
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